طريقة عمل سلطة كول سلو
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ملح مع رشة فلفل أسود
- ملفوف صغير مقطع إلى شرائح رقيقة
- جزيرتين
- 1 ملعقة كبيرة بصل أبيض مقطع
- ربع كوب مايونيز
- اخلطي المكونات السائلة والسكر والملح والفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضف الملفوف المفروم والبصل والجزر إلى المكونات. من الأفضل تقطيعها بحيث يكون لها نفس مظهر وطعم السلطة المحضرة.
- قلب الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم ضعه في وعاء عميق في الثلاجة وقم بتغطيته لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.
- ضع أوراق الملفوف الصحيحة تحت السلطة وتناولها لجعل الطبق يبدو جيدًا.
طريقة تحضير سلطة الكرنب مع الكابوتشي
مكونات:
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 150 جرام من الزبادي العادي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- الفلفل الأبيض
- وملعقة سكر.
- 100 ملغ حليب خالي الدسم أو خالي الدسم.
- تزيين أوراق البقدونس الطازجة.
- سنقوم أيضًا بإعداد 2 جزر مفروم.
- يقطع البصل متوسط الحجم إلى قطع صغيرة.
- 150 جرام من المايونيز.
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
- نحضر مكونات الملفوف ونغسله بالماء والخل الأبيض ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في وعاء عميق ثم نستخدم مبشرة لتقطيع الجزر.
- ثم نضع الجزر المفروم والبصل المفروم على كابوتشي.
- بعد ذلك نضيف السكر للخضروات ونقلب حتى يختلط الخليط مع السكر.
- ثم نضع المايونيز والملح والخل والليمون والحليب في وعاء آخر ونقلبهم تمامًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ثم يُسكب مزيج المايونيز فوق الشبكية والجزر المفروم والبصل، ثم يُحرّك حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم نخرجها من الثلاجة ونسكبها في صينية التقديم.
طريقة كولسلو مع السمسم
مكونات:
- ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
- ثمانية أكواب من الخس المفروم.
- 1/2 كوب جزر مقطع إلى قطع صغيرة.
- 1/4 كوب سمسم محمص.
- 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح. 1
- ملعقة كبيرة من شراب القيقب.
- ملعقة كبيرة زيت بذر الكتان.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- يُمزج الخل وشراب القيقب وزيت بذر الكتان والزيت النباتي وزيت السمسم والملح والفلفل في وعاء مناسب.
- نضيف الخس والسمسم والجزر إلى المكونات السابقة ونقلب هذه المكونات حتى تمتزج.
- نسكب الخضار في الطبق ونضعها في الثلاجة.
طريقة عمل سلطة كول سلو بالسجق
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- بعض أوراق الخس.
- ستة أصابع من السجق.
- قطّع جزرتين إلى شرائح رفيعة.
- حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- كوب واحد من الكرنب مقطع إلى شرائح رفيعة.
- ضعي الجزر والفلفل الأخضر والفلفل الحلو والملفوف في وعاء مناسب. يُضاف زيت الزيتون والبطاطس المهروسة والمايونيز والملح والفلفل والخل وعصير الليمون ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.
- تقطع أصابع السجق إلى نصفين بالطول وتقلى.
- نضع أوراق الخس في طبق مناسب للأكل، ثم نسكب الخضار، ثم نقطع النقانق بالطول ونعلقها على أوراق الخس ونضع السلطة في الثلاجة حتى يتم تناولها.
طريقة عمل سلطة كول سلو بالتفاح
مكونات:
- حبتان كبيرتان من التفاح الأحمر والأخضر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من شرائح اللوز الرقيقة.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف كوب من الزبيب حسب الرغبة.
- قطعة ملفوف.
- كوب جزر مقطع.
- شريحة من الكرنب الأحمر.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
- ثلاثة أرباع كوب زبادي منزوع الدسم.
- ربع كوب عسل أبيض.
- 1/4 كوب مايونيز.
- نقطع التفاح الأخضر إلى شرائح رفيعة ثم نضع الزبدة عليها ونرش مسحوق القرفة ونشويها على الشواية.
- شرائح رقيقة من التفاح الأحمر والملفوف الأحمر والملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة.
- قشر وقطّع الجزر.
- اخلطي المايونيز واللبن والعسل والفلفل والملح وشرائح اللوز والزبيب، ثم اخلطي جميع المكونات معًا وضعيها في طبق وقدميها باردة.
طريقة عمل طبقات الكرنب
مكونات:
- 1/2 كوب كريمة حامضة.
- فلفل اخضر كبير.
- ملعقة عسل. نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقتان كبيرتان من مخلل الخيار المفروم.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- كرنب أحمر.
- ملفوف أبيض.
- كوسة كبيرة.
- علبة من الذرة.
- جزر كبير.
- كوبان من المايونيز.
- فلفل أحمر حلو كبير.
- استخدم المبشرة ذات الفتحة الكبيرة لتحضير الطعام وتحضيره.
- نقطع الكرنب الأحمر إلى نصفين بسكين حاد، ثم نضعه في وعاء محضر الطعام، ونقطعه بسرعة متوسطة، ونقطعهم ونضعهم في طبق.
- افعل الشيء نفسه مع الكرنب وضعه في وعاء عميق آخر.
- استخدم محضر الطعام لبشر الجزر ونشره على الملفوف والخضروات الحمراء.
- وزعي باقي الخضار بنفس الخطوة ووزعيها على الملفوف الأبيض والأحمر، ثم ضعي الذرة على الكرنب الأبيض والأحمر.
- تحضير الصلصة بخلط الكريمة والمايونيز والعسل والفلفل والملح والكزبرة والمخللات والبصل والثوم في طبق عميق وتقلب بشوكة أو خفق حتى تنضج الصلصة.
- وزعي الصلصة على طبقتين من الكرنب والملفوف الأحمر وقلبي جيدًا
- حضري كوب تقديم شفاف، أضيفي نصف سلطة الكولسلو الحمراء، ثم أضيفي طبقة من الكولسلو الأبيض، ثم تناولي السلطة مباشرة.
يفضل الكثير من الناس تناول الملفوف لما له من فوائد صحية عديدة، ليس بدون الوجبات السريعة، ولكن يحتوي أيضًا على سعرات حرارية عالية. سلطة كول سلو بالرغم من أن هذه السلطة تعتمد بشكل خاص على مكونات الملفوف والجزر، إلا أنها تحتوي على العديد من السعرات الحرارية وتساعد تريندات الوزن الكبير كول سلو على العديد من الفيتامينات لاحتوائها على الكثير من الكرنب والجزر والخضروات المهمة، حيث تساعد على تقوية جهاز المناعة وتقليل فرص الإصابة بالأمراض.
بهذا نكون قد قدمنا لك طريقة عمل كول سلو، ولمزيد من التفاصيل يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.