مصادر فيتامين ب 12

يوجد فيتامين ب 12 بكثرة في المصادر الحيوانية ويوجد في الأطعمة التالية:

  • لحم بقري
  • دواجن
  • خروف.
  • الكبد.
  • بيض
  • منتجات الألبان.
  • تواريخ.
  • خميرة.
  • جزر.
  • مانجو.
  • السردين المعلب.
  • تونة.

لفيتامين ب 12 العديد من الفوائد الصحية للإنسان ، ولذلك فهو من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الإنسان.

فوائد فيتامين ب 12

يحتوي فيتامين ب 12 على العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك ما يلي:

  • بناء خلايا وأنسجة الجسم.
  • تقوية العصب.
  • الوقاية من السكتة الدماغية.
  • بناء كرات الدم الحمراء.
  • الحفاظ على دماغ سليم.
  • يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.
  • يحافظ على النمو الطبيعي للأطفال.
  • يمنع التدهور المعرفي للدماغ.
  • يحافظ على صحة البشرة ونضارتها.
  • منع ظهور حب الشباب.
  • يحارب علامات الشيخوخة.
  • يساعد في علاج الأكزيما.
  • يحمي البشرة من الجفاف.
  • يقلل من ظهور التجاعيد.
  • تشكيل الحمض النووي.
  • يحمي البشرة من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية ، ويساهم في الوقاية من سرطان الجلد.
  • يساعد في التئام الجروح وتسريع الشفاء.
  • يمنع العيوب الخلقية عند المرأة الحامل.

يجب استهلاك مصادر فيتامين ب 12 للحصول على هذه الفوائد ولتجنب الأعراض التي تظهر بسبب نقص فيتامين ب 12.

المشاكل التي يسببها نقص فيتامين ب 12

هناك بعض المشاكل الصحية التي تنتج عن نقص فيتامين ب 12 ، وهي كالتالي:

  • فقر دم.
  • الإسهال أو الإمساك في بعض الأحيان.
  • فقدان الشهية.
  • شحوب.
  • العصبية.
  • نزيف اللثة.
  • صعوبة التنفس مع مجهود العضلات.
  • رعشات في اليدين.
  • التعب والإرهاق.
  • مستويات طاقة منخفضة.
  • احمرار اللسان.
  • قلة التوازن أثناء المشي بسبب ضعف الجهاز العصبي.
  • الشعور بالدوار عند المجهود.

هناك عدة أسباب لحدوث نقص فيتامين ب 12 في النظام الغذائي والتي تسبب هذه المشاكل. ما هي أسباب نقص فيتامين ب 12 في الجسم؟

أسباب نقص فيتامين ب 12 في الجسم

هناك عدة أسباب لنقص فيتامين ب 12 في الجسم وهي:

  • الاعتماد على نظام غذائي نباتي ، حيث توجد المزيد من مصادر فيتامين ب 12 في الأطعمة الحيوانية.
  • عند كبار السن يقل امتصاص فيتامين ب 12 نتيجة قلة إفراز أحماض المعدة ، وقد يكون ذلك بسبب كثرة استخدام الأدوية التي تعيق امتصاص فيتامين ب 12 ، وقد أشارت الدراسات إلى انخفاض امتصاصه في الجسم. كبار السن بنسبة تتراوح بين 10 إلى 30٪.
  • يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في الجهاز الهضمي تعيق امتصاص فيتامين ب 12.

لذلك ، يمكن علاج النقص الناتج عن مشاكل سوء الامتصاص بسبب مشاكل الجهاز الهضمي بالمكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب 12.

الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12 حسب العمر

تختلف الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12 حسب العمر ، على النحو التالي:

  • الرضع حتى عمر أربعة أشهر: 0.4 ميكروغرام.
  • الأطفال من سن 7 أشهر إلى سنة: 0.5 ميكروغرام.
  • الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات: 0.9 ميكروغرام.
  • الأطفال من 4 إلى 8 سنوات: 1.2 ميكروغرام.
  • الأطفال من سن 9 إلى 13 سنة: 1.8 ميكروغرام.
  • من 14 إلى 18 عامًا: 2.4 ميكروغرام.
  • الكبار: 2.4 ميكروجرام
  • المرأة الحامل: 2.6 ميكروجرام
  • النساء المرضعات: 2.8 ميكروغرام

في الختام ، توجد مصادر فيتامين ب 12 بكثرة في الأطعمة الحيوانية وهي أقل في المصادر النباتية. يُطلب من النباتيين وكبار السن تناول مكملات فيتامين ب 12 ، للتعويض عن نقصهم ، وللتغلب على المشاكل الصحية الناجمة عن نقص فيتامين ب 12 في الطعام.