ما هي الحبة السوداء؟
- تنتمي الحبة السوداء إلى عائلة النباتات المزهرة السنوية، ومصدرها الرئيسي جنوب شرق آسيا، وتستخدم في دول الشرق الأوسط بالإضافة إلى المخبوزات.
- الحبة السوداء لها بعض الأسماء غير هذا الاسم، مثل الحبة السوداء والكمون الأسود، وتختلف هذه الأسماء باختلاف الدولة.
- كما تتميز أزهار الحبة السوداء بلونها الرمادي الذي يقترب من الأزرق، ويتراوح طول الأزهار بين 30 سم و 60 سم حسب عمر الزهرة، بالإضافة إلى حقيقة أن أوراق الأزهار هي خيطي.
- تخرج زهرة الحبة السوداء من الحبة السوداء التي تسمى الحبة السوداء، ويتم استخلاص الزيوت منها حتى يمكن استخدامها في الأغراض الطبية.
- فوائد الحبة السوداء لجسم الإنسان كثيرة جدًا، مثل تخفيف التهاب الحلق، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة، وتقليل أعراض التهاب الشعب الهوائية، وتنظيم الحمل، والوقاية من الأنفلونزا.
فوائد الحبة السوداء للجسم
للحبة السوداء فوائد عديدة لجسم الإنسان، ومن هذه الفوائد: –
تخفيف الربو
- تناول الحبة السوداء يقلل من أعراض الربو التي تصيب الجهاز التنفسي للإنسان، فهناك بعض الأشخاص الذين تناولوا الحبة السوداء وأكدوا أن أعراض الربو أصبحت أقل، مثل الأزيز.
خفض ضغط الدم
- يساعد تناول زيت الحبة السوداء على خفض ضغط الدم، وينصح به للأشخاص المعرضين دائمًا لارتفاع ضغط الدم، حيث يعمل مستخلص الحبة السوداء على خفض ضغط الدم لاحتوائه على الكثير من ضغط الدم، وغني بالكالسيوم أيضًا.
خفض مستوى السكر في الدم
- تساعد الحبة السوداء على خفض مستوى السكر في الدم، وذلك بسبب الكمية الكبيرة من المكملات الغذائية التي تحتوي عليها الحبة السوداء، بالإضافة إلى أن الحبة السوداء تساعد في تقليل الآثار الجانبية المرتبطة بمرض السكري المرتفع، مثل عدم التئام الجروح بسرعة.
خفض مستوى الكوليسترول في الدم
- يساعد تناول الحبة السوداء على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، وذلك لأن الحبة السوداء تحتوي على بروتين دهني منخفض الكثافة، لذلك عند الاستمرار في تناول الحبة السوداء المطحونة، يتم إضافتها إلى وجبات الطعام، فهي تساعد على ضبط مستوى السكر. في الدم.
التقليل من احتمالية الإصابة بقرحة المعدة
- يساعد تناول الحبة السوداء على تقليل تقلصات المعدة والألم الناتج عن هذا التشنج، بالإضافة إلى أن زيت الحبة السوداء يساعد في تقليل الغازات الناتجة عن عسر الهضم في المعدة، كما يساعد زيت الحبة السوداء في حل مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم الناتج عن الإسهال والإمساك وفقدان الشهية. شهية. .
تخفيف التهابات الكبد الفيروسية
- يساعد تناول زيت الحبة السوداء في تقليل التهاب الكبد الفيروسي، وذلك لأن زيت الحبة السوداء يحسن مستوى الألبومين، وهذا نتيجة الدراسات التي أجريت لإثبات فعالية زيت الحبة السوداء في علاج التهابات الكبد الفيروسية.
كيفية استخدام وأكل الحبة السوداء
فوائد الحبة السوداء للجسم كثيرة جدًا، لذلك يجب معرفة كيفية استخدامها والاستفادة منها، وهناك عدة طرق لكيفية استخدام الحبة السوداء وتناولها، ومن هذه الطرق: –
- يمكن تحميص الحبة السوداء بشكل خفيف، ثم يتم طحنها، وتضاف إلى المخبوزات، كما تضاف إلى العديد من الأطعمة كتوابل.
- يمكن تناول الحبة السوداء على النحو المنشود دون تحميص، وإضافتها إلى الماء أو العسل أو العصائر مثل عصير المانجو وعصير الفراولة، أو إضافتها إلى اللبن والشوفان والمشروبات الساخنة.
- كما يمكن تناول الحبة السوداء والاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة بها من خلال الكبسولات المستخرجة من الحبة السوداء، وتحتوي هذه الكبسولات على جميع فوائد الحبة السوداء.
- يمكن أيضًا الحصول على فوائد الحبة السوداء من الزيت المستخرج منها.
- يمكن استخدام زيت الحبة السوداء ككريم للمفاصل.
فوائد الحبة السوداء للحامل
- لا يوجد دليل على مدى فائدة الحبة السوداء للجسم بالنسبة للمرأة الحامل، لكنها لا تضر بالمرأة الحامل والمرضعة، ولكن لا بد من تناول الحبة السوداء باعتدال وعدم تناولها بكثرة. حتى لا تحدث مضاعفات.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يجب على المرأة الحامل أو المرضعة تناول أي دواء أو أعشاب طبية مثل الحبة السوداء باعتدال وعدم زيادتها، وذلك لكون جسم المرأة الحامل خلال تلك الفترة ضعيف للغاية ومناعتها. ضعيف كذلك.
فوائد الحبة السوداء للاطفال
- لا يوجد دليل على أن الحبة السوداء لها فوائد للأطفال والرضع، ولكن هناك دراسة أثبتت أن تناول الحبة السوداء يساعد على تحفيز إنتاج الحليب وهذا ما يعزز نمو الأطفال.
موانع تناول الحبة السوداء
تعتبر الحبة السوداء آمنة للغاية، ولكن هناك بعض الحالات التي يُنصح بعدم تناول الحبة السوداء فيها، ومن هذه الحالات:
الحمل والرضاعة
- يوصى بتناول الحبة السوداء أثناء الحمل والرضاعة ولكن بكميات معتدلة ولا يجب الإفراط في تناولها لأنها قد تضر بالجهاز المناعي للمرأة الحامل، وقد تسبب صعوبة في تقلص الرحم.
الأطفال
- لا يوجد ضرر كبير للأطفال عند تناولهم الحبة السوداء، لكن ينصح بتناول الحبة السوداء في فترات قصيرة وبكميات قليلة.
داء السكري
- لا ينصح بتناول الحبة السوداء للأشخاص الذين يعانون دائمًا من انخفاض مستوى السكر في الدم، لأن الحبة السوداء تعمل على خفض مستوى السكر في الدم.
ضغط الدم
- يعني تناول الحبة السوداء انخفاضًا ملحوظًا في مستوى السكر في الدم، لذلك لا ينصح بتناول الحبة السوداء للأشخاص الذين يعانون دائمًا من انخفاض ضغط الدم.
العمليات الجراحية
- لا ينصح بتناول الحبة السوداء خلال فترة الجراحة لأنها تسبب انخفاضًا في مستوى السكر في الدم، وتقلل من تأثير التخدير، وقد تزيد الحبة السوداء من خطر النزيف، لذلك يُمنع تناول الحبة السوداء قبل أسبوعين على الأقل من العمليات الجراحية.
القيمة الغذائية للحبة السوداء
للحبة السوداء فوائد عديدة، وهذه الفوائد من قيمتها الغذائية، لذلك سوف نظهر القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الحبة السوداء: –
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 400 سعرة حرارية.
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 16.67 جرام من البروتين.
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 33.33 جرام من الدهون.
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 50 جرام من الكربوهيدرات.
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 12 مجم من الحديد.
ضرر حبة البركة
بالإضافة إلى فوائد الحبة السوداء للجسم، هناك بعض الأضرار ولكن ليست كثيرة، مثل: –
- قد يؤدي الإفراط في تناول الحبة السوداء إلى الإضرار بالجسم، وقد تتعطل وظائف الجسم.
- قد يؤذي تناول زيت الحبة السوداء الجسم أيضًا، لذلك يوصى باستهلاك كمية لا تزيد عن 3 جرام من الزيت يوميًا.
أخيرًا، نجد أن فوائد الحبة السوداء للجسم كثيرة ومتعددة في الحب الذي تحدث عنه رسولنا الكريم وأخبرنا أن لها فوائد كثيرة جدًا، لكن من الضروري الانتباه عند تناولها مع الحامل. النساء. لم يتم إثبات أي ضرر حتى الآن.