كيفية صنع الفطائر

مكونات صنع البان كيك:

  • كوب زبادي
  • كوب دقيق أبيض
  • واحدة من البيض
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز الصغير أو طاهي الكيك
  • زيت القلي النقي

طريقة تحضير البان كيك:

  • في الخلاط نضع كل الدقيق الأبيض ونضيف البيض والحليب والسكر ونضيف إليها البيكنج بودر.
  • ويتم خلطها جيدًا في الخلاط أو في العجان حتى مرور 5 دقائق
  • بعد خلطها جيدًا ، نأخذ ملعقة كبيرة من الزيت ونضعها في مقلاة متوسطة الحجم ساخنة. أضف كمية صغيرة من الفطيرة التي تشبه قرصًا صغيرًا
  • حمّر الجانب السفلي من الفطيرة ثم اقلبها إلى الجانب الآخر
  • أخرجي البان كيك من المقلاة وأضيفي كمية أخرى
  • استمر بهذه الطريقة حتى تنضج العجينة بالكامل
  • توضع البان كيك في طبق التقديم وبجانبها طبق من العسل الأبيض.

طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة

مكونات صنع فطيرة الشوكولاتة:

  • كوب زبادي.
  • كوب دقيق.
  • واحدة من البيض.
  • كوب شوكولاتة خام.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من كعكة الشيف.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النقي للقلي فقط.

طريقة تحضير فطيرة الشوكولاتة:

  • نضع كل الحليب والدقيق والبيض وكعكة الشيف والملح والفانيليا في الخلاط ونخلطها جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ويعطينا القليل من السائل الكريمي.
  • ضعي مقلاة صغيرة على الموقد وسخنيها جيدًا.
  • أضف كميات صغيرة من الفطائر إلى المقلاة.
  • يتم قلب الوجوه باستمرار حتى يتم الحصول على لون موحد.
  • أخرجي البان كيك من المقلاة واستمري في العمل بالعجين المتبقي.
  • في حمام مائي ، ضعي الشوكولاتة النيئة في وعاء كبير واتركيها حتى تذوب تمامًا
  • ضعي الشوكولاتة خارج الفطيرة أو شطيرة صغيرة.

كيفية عمل فطيرة بالفواكه المجففة

مكونات صنع الفطائر بالفواكه المجففة:

  • كوب دقيق.
  • كوب زبادي.
  • واحدة من البيض.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من كعكة الشيف.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل الفطائر بالفواكه المجففة:

  • نضع في العجان كل الخليط المكون من الدقيق والحليب والبيض والسكر والفانيليا والبيكنج بودر.
  • اتركي الخليط حتى يتجانس معًا لمدة خمس دقائق تقريبًا.
  • نضع العجينة في مقلاة ساخنة ونبدأ في التقليب بينها حتى تأخذ اللون الذهبي
  • نخرج البان كيك من المقلاة ونضع الثمار المجففة بداخلها ونصنع شطيرة على شكل هلال.
  • يقدم في طبق تقديم مع عصير الأفوكادو.

كيفية عمل فطيرة حادة

مكونات صنع فطيرة حادة:

  • كوبين من الدقيق
  • كوبان من الزبادي
  • ملعقتان كبيرتان من الملح
  • ملعقة صغيرة من كعكة الشيف
  • نصف معلقة فلفل اسود
  • جبنة رومي للتقديم

طريقة تحضير فطيرة لذيذة:

  • نضع الخليط بأكمله في الخلاط أو العجن ونتركه معًا حتى يصبح متجانسًا ويعطينا سائلًا كريميًا خفيفًا.
  • نضع مقلاة على النار ونضع العجينة بداخلها حتى تنضج جيداً
  • نخرج العجينة ونضع عليها بعض جبن الديك الرومي
  • نصنع واحدة من الفطائر الأخرى ونضعها عليها ونقسمها إلى نصفين.
  • نقوم بالباقي كما ذكرنا.
  • تقدم في طبق تقديم خاص.

طريقة عمل فطيرة الكريمة

مكونات صنع فطيرة الكريمة:

  • كوب حليب.
  • كوب دقيق.
  • كوب كريمة الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • كعكة الشيف المتميزة.
  • بيضتان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير فطيرة الكريمة:

  • نضع الخليط بأكمله في الخلاط وهو دقيق ، زبادي ، فانيليا ، كعكة الشيف ، بيض ، سكر وملح.
  • بعد خلط الخليط جيدًا ، نضعه في مقلاة ساخنة حتى يعطينا لون ذهبي فاتح قليلاً.
  • نخرج البان كيك من المقلاة ونضع كريم الحليب على وحدة تلو الأخرى بطريقة مناسبة وجذابة.
  • توضع البان كيك في طبق التقديم وبجوار عصير الفاكهة.

طريقة عمل بان كيك الموز

مكونات صنع فطائر الموز:

  • كوب حليب
  • كوب دقيق
  • موزة واحدة مهروسة جيداً
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • ملح معلق
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا
  • ملعقتان كبيرتان من كعكة الشيف
  • نصف معلقة زيت

طريقة تحضير بان كيك الموز:

  • يتم خلط المكونات الجافة معًا وهي الدقيق والسكر والملح والفانيليا وكعكة الشيف.
  • يتم خلط المكونات المبللة معًا وهي الحليب والزيت والبيض والموز المهروس حتى تمتزج.
  • نضع الخليطين معًا ونبدأ في التقليب باستمرار حتى يتجانسوا.
  • نضع مقلاة على نار متوسطة ونبدأ بوضع عجينة البانكيك فيها.
  • انتظر حتى يتم أخذ اللون الذهبي الداكن قليلاً.
  • أخرجي البان كيك من المقلاة.
  • توضع البان كيك في طبق التقديم وتُرش بالسكر البودرة.

طريقة عمل فطيرة بدون بيض

مكونات صنع الفطائر بدون بيض:

  • كوب حليب.
  • كوب دقيق أبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النقي.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة تحضير الفطائر بدون بيض:

  • تخلط المكونات الجافة وهي الدقيق والفانيليا والسكر والملح.
  • في وعاء آخر ، يتم خلط المكونات الرطبة وهي الحليب والزيت ، ثم نضيف المزيجين معًا ونبدأ في خلطهما مرة أخرى لمدة 6 دقائق تقريبًا.
  • نضع مقلاة على نار خفيفة.
  • نضع الفطائر داخل المقلاة بالتساوي وصغيرة قليلاً.
  • نواصل الانتهاء من العجين بأكمله.
  • نخرج الفطائر إلى طبق التقديم الخاص.
  • أضف عصير الفراولة أو البرتقال إليها.

طريقة عمل البان كيك بالخضروات

مكونات صنع الفطائر بالخضروات:

  • كوب ونصف دقيق
  • معلقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • نصف ملعقة ملح
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • يعلق مسحوق الثوم حسب الرغبة
  • معلقة الفلفل الأسود حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المجففة
  • كأس حليب
  • 3 بيضات
  • أربع ملاعق كبيرة من الجزر المبشور
  • أربع ملاعق كبيرة من الباذنجان ، مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم ، مبشور
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النقي

طريقة تحضير الفطائر بالخضروات:

  • نخلط جميع المكونات المذكورة معًا في وعاء كبير.
  • ضع المقلاة على النار حتى تسخن.
  • ضعي كميات مناسبة من عجينة البان كيك داخل المقلاة.
  • اتركه حتى يأخذ الجانب السفلي لونًا ذهبيًا داكنًا قليلاً ، ثم يتم قلبه على الجانب الآخر.
  • تتكرر العملية حتى تنتهي الفطيرة.
  • أخرجي البان كيك في طبق التقديم مع سلطة الزبادي بجانبها.

في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية صنع الفطائر ، وكيفية صنع الفطائر بالشوكولاتة ، وكيفية صنع الفطائر بالفواكه المجففة ، وكيفية صنع الفطائر بالكريمة الحامضة ، وكيفية صنع الفطائر الكريمية ، وكيفية صنع الفطائر بالموز ، وكيف لعمل الفطائر بدون بيض ، وطريقة عمل الفطائر بالخضار.