طعام رمضان سهل وسريع

  • عندما يحل شهر رمضان ، يصمم الكثيرون ، خاصة بين المسلمين.
  • تبحث العديد من النساء عن وصفات سهلة وسريعة ولذيذة ، ويحبها الجميع.
  • يجب أن يكون هناك الكثير من الأطعمة بمختلف أنواعها على مائدة الطعام ، وفي هذه المقالة سنناقش الأطعمة الرمضانية السهلة والسريعة.

طريقة صنع اللحم بالفطر

مكونات اللحم بالفطر:

  • أحضر 2 فلفل أحمر حلو.
  • أحضر 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بالإضافة إلى تحضير 1 كغم ونصف من لحم كتف خالي من العظام ومقطعها إلى قطع كبيرة.
  • وتجدر الإشارة إلى أن هذه المكونات لا تحتاج إلا إلى 20 جرامًا من زبدة الطعام.
  • ثم احضر 6 فصوص من الثوم واهرسها.
  • بالإضافة إلى ذلك ، أحضر رأس شمر واحد فقط ، واقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ثم أحضر 200 جرام من الفطيرة الطازجة ، وقطّع كل فطيرة إلى أربع قطع.
  • مع 2 كوب مرق لحم.
  • يجب أن تحصل على 200 جرام من السبانخ ، تقطيعها ، لكن اجعلها خشنة.
  • وتجدر الإشارة إلى أن هذه المكونات لا تحتاج إلا إلى ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • أحضر نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير اللحم بالفطيرة:

  • أول هذه الخطوات تقطيع الفلفل الأحمر إلى أربع حصص متساوية الحجم وإزالة البذور والأوردة منها.
  • بعد ذلك نحضر قدرًا للطهي ، حتى نتمكن من تحميص قطع الفلفل الحلو ، وإشعال النار على درجة حرارة متوسطة ، وتوجيه القشرة الخارجية للفلفل نحو النار.
  • بعد أن تتحول القشرة الخارجية للفلفل الأحمر الحلو إلى لونها الطبيعي ، وتكون بها فقاعات سوداء ، نقوم بإزالتها من الحرارة.
  • ثم نقشر الطبقة الخارجية من الفلفل الأحمر الحلو ، ونقطعها إلى شرائح كبيرة ، ونضع كمية من الزيت في مقلاة كبيرة.
  • بعد الخطوة السابقة نضع الإناء على النار بدرجة حرارة متوسطة وننتظر حتى يسخن الزيت.
  • بعد تسخين الزيت نضع قطع اللحم المتوفرة ونقلبها على الجانبين حتى تنضج وتحمر كل جانب ، وبعد أن ننتهي نخرج اللحم من المقلاة.
  • ثم نضيف الكمية المحددة في المكونات من زبدة الطعام إلى الزيت ، وننتظر حتى يسخن هذا الزيت ، ثم نضيف إليها كل:
      • الثوم.
      • الشمرة
      • فلفل.
      • الفطر.
      • ملح.
  • ننتظر حتى يصبح الشمر طريًا ، وبعد ذلك يمكن إضافة اللحم إلى مقلاة الزيت.
  • بعد الخطوة السابقة نضيف الفلفل الحلو المشوي مع مرق اللحم إلى المقلاة ونضع الغطاء على القدر ونتركه لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة منخفضة للغاية.
  • بعد مرور الوقت المحدد في الخطوة السابقة نضع السبانخ وننتظر حتى تذوب مع الخليط ثم نخرج الوصفة من المقلاة ونقدمها.

طريقة عمل طاجن البطاطس بالدجاج

مكونات طاجن البطاطس بالدجاج:

  • أحضر 1 كغم فقط من صدور الدجاج المخلي.
  • ثم نحضر كيلوغرامًا من البطاطس ونقشرها ونقطعها.
  • نحضر بصلة كبيرة ونقطعها حتى تصبح ناعمة.
  • بالإضافة إلى إحضار 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • وتجدر الإشارة إلى أن هذه المكونات تحتاج إلى ملعقة كبيرة من الكريمة.
  • يجب أن تحصل على ملعقتين كبيرتين من زبدة الطعام.
  • أحضر كوبين من الحليب السائل إلى المكونات سواء كانت كاملة الدسم أو منزوعة الدسم.
  • بالإضافة إلى إحضار كوبين من الجبن التركي ، ونبشرها جيدًا.
  • الجديد هو أن هذه الوصفة لا تحتاج إلا إلى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثم نضيف ملعقة صغيرة ونصف ملح الطعام.

طريقة تحضير طاجن البطاطس بالدجاج:

  • نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها كمية مناسبة من زيت الطعام وننتظرها حتى تسخن ونضيف كلاهما:
      • بصل مقطع.
      • فلفل أسود مطحون.
      • ملح.
  • نقوم بخلط المكونات السابقة جيداً ، ثم نضيف إليها كوب متوسط ​​الحجم من الماء البارد ونضع قطع الدجاج فيه ونترك هذا الخليط حتى ينضج الدجاج.
  • بعد الانتهاء من الخطوات السابقة نرفع الدجاج بعد طهيه من أحواض الزيت ، ونقطعه إلى قطع صغيرة جدًا ، ونعيد وضعه في الزيت الساخن ، ونضع معه كل:
      • كريمة طازجة.
      • كمية صغيرة من الجبن المبشور.
  • ثم نحضر صينية للطبخ ، ونقوم بدهنها بزبدة الطعام ، ونقطع البطاطس في دوائر ، ونضيف إليها ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون.
  • ثم نضع طبقة من البطاطس في قاع الدرج أ ونضع عليها قطع الدجاج ، ثم نعيد وضع طبق من البطاطس.
  • الخطوة التالية هي إضافة كمية الحليب في الوصفة ، مع قطع صغيرة من زبدة الطعام حتى تنضج البطاطس ، وإضافة الجبن المبشور المتبقي إلى الوصفة.
  • بعد أن تنضج في الفرن ، يمكنك إخراجها وتقديمها.

طريقة عمل أرز الزعفران

مقادير أرز الزعفران:

  • أحضر كوب متوسط ​​الحجم من أرز بسمتي.
  • بالإضافة إلى إحضار 3 أكواب متوسطة الحجم من الماء البارد.
  • والجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى 3 حبات هيل.
  • ثم نحضر 2 فصوص.
  • أحضر ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ثم نحضر نصف ملعقة صغيرة فقط من الزعفران.
  • بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من الحليب سواء كان منزوع الدسم أو كامل الدسم.

طريقة تحضير أرز الزعفران:

  • أول هذه الخطوات أنه عليك غسل الأرز البسمتي جيدًا ، وتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • بعد مرور نصف ساعة نصفي الأرز من الماء ونضعه في قدر متوسط ​​الحجم على درجة حرارة متوسطة ونضيف معه كل كمية الهيل المحددة في الوصف مع القرنفل والمائدة ملح.
  • بعد القيام بالخطوة السابقة ، نترك الخليط حتى يغلي ، وبعد ذلك نخفض درجة الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا.
  • ثم نترك الأرز على النار حتى ينضج ونضع الزعفران مع الحليب في قدر طهي متوسط ​​الحجم على درجة حرارة صغيرة ونترك هذا الخليط حتى يسخن الحليب ثم نخرجه من الحرارة.
  • الخطوة التالية هي وضع أرز الزعفران والحليب والأرز البسمتي على الموقد.
  • قلبي المزيج على النار بطريقة خفيفة ، حتى لا تتجاوزي الأرز ، واتركي هذا الخليط على النار لمدة خمس دقائق ، وانتظري حتى ينضج الأرز تمامًا.
  • والخطوة التالية هي انتظار الأرز لينضج ونرفع المزيج عن الموقد ونتركه حتى يسخن ونقدمه.

في هذا المقال ، قدمنا ​​أطعمة رمضانية سهلة وسريعة ، وتعلمنا كيفية صنع اللحم بالفطر ، وكيفية صنع طاجن البطاطس بالدجاج ، وكيفية صنع أرز الزعفران.