تم دعم طريقة صنع بسكويت الأمونيا

وبسكويت الأمونيا من الأنواع التي تصنعها الأمهات في المنزل كثيرًا وفي عدة مناسبات ، ويسأل الكثير منهن عن طريقة صنع بسكويت الأمونيا على الأيدي ، حتى لا يشترونه من الخارج ، وهذا الطريقة هي إحدى الطرق التي يمكن القيام بها بطريقة سهلة وبسيطة ورخيصة ، وعادة ما يكون مذاقها أفضل مقارنة بما يتم تقديمه في المتاجر المختلفة ، والمواد المستخدمة لصنعها في المنزل أقل بكثير من أسعار الجاهزة بسكويت مصنوع في المخابز ، وهناك أكثر من طريقة لصنع بسكويت الأمونيوم في متناول اليد ، بما في ذلك البسكويت العادي ، بسكويت البرتقال ، وبسكويت جوز الهند

إذا كنت تريد معرفة أسهل طريقة لعمل ملف تعريف ارتباط نشادر على يديك ، فاتبع الأسطر التالية.

أولاً: ما هي المواد المطلوبة لتحضير وصفة بسكويت الأمونيا وما هي مواصفةها؟

لعمل بسكويت الأمونيا قم بما يلي: –

  • أحضر 6 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المستخدم في صناعة المخبوزات والحلويات – والمعروفة باسم الدقيق المخبوز – ويجب التأكد من غربلتها بشكل صحيح.
  • أحضر 4 بيضات.
  • نحضر مقدار كوب ونصف من الزبدة الطرية.
  • أحضر كيسين من الفانيليا.
  • تحضير 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
  • تحضير 2 ملاعق كبيرة من الأمونيا.
  • أحضر كوبًا من الحليب الطازج متوسط ​​الحجم ، ويمكنك تغيير كمية الحليب وفقًا لاحتياجاتك وتفضيلاتك.
  • أحضر كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم متوسط ​​الحجم.

مع هذه المكونات جاهزة ، ستكون جاهزًا لعمل وعاء مثالي من كعكات الأمونيا!

ثانيًا: ما هي وصفة بسكويت الأمونيا على حد سواء؟

طريقة صنع بسكويت الأمونيا كالتالي:

  • أحضر وعاءً كبيرًا للسماح لك بتحضير العجين.
  • نضع الكوب ونصف من الزبدة الطرية ، ثم استخدم المضرب الكهربائي لخفق الزبدة ، وأثناء ذلك نضع الكوب ونصف السكر الأبيض الناعم ، ولا نضعها كاملة مرة واحدة بل نضيفها على دفعات تدريجية ولا تنسى الاستمرار في خفق الزبدة.
  • استمري في خفق الزبدة حتى تضيفي الكمية الكاملة من السكر الأبيض ، وتأكدي من خلط الزبدة والسكر الناعم جيدًا.
  • أحضر وعاءًا آخر ، ضع البيض الأربعة فيه ، ثم اخفق البيض.
  • يُضاف كيسان من الفانيليا وملعقتان كبيرتان من الأمونيا إلى البيض المخفوق ، ثم يقلب جيدًا.
  • يُضاف مزيج البيض والفانيليا والأمونيا بعد مزجهم جيدًا إلى خليط الزبدة الطرية والسكر الناعم. لا تضيفي خليط البيض والفانيليا والأمونيا مرة واحدة ، بل أضيفيها تدريجياً على دفعات.
  • استخدم المضرب الكهربائي لخفق الخليط بالكامل ، واضبطه على سرعة متوسطة.
  • استمري في الخفق لمدة 4 دقائق أو أكثر حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • نحضر وعاء ثالث ونضع فيه كمية الدقيق الأبيض المستخدم فيه ثم نضيف كمية البيكينج باودر ونخلطهم جيداً.
  • نضيف خليط الدقيق الأبيض والبيكنج بودر إلى الوعاء الكبير المخصص لعمل العجينة.
  • تأكد من إضافة خليط الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا ، ولا تقم بتطبيقه دفعة واحدة.
  • استخدمي ملعقة كبيرة لخلط الدقيق مع باقي المكونات في الوعاء.
  • تخلط جميع المكونات جيدا حتى يمتزج الطحين معها.
  • أضف الكمية المناسبة من الحليب الطازج إلى المزيج الكامل.
  • قلبي جميع مكونات عجينة البسكويت جيدًا حتى تتكون عجينة طرية.
  • أحضر آلة بسكويت.
  • ضعي كمية مناسبة من عجينة البسكويت التي أعددتها في صانع بسكويت الأمونيا ، ثم اقلب الآلة للحصول على بسكويت الأمونيا بالشكل الذي تفضله.
  • احصل على صينية بحجم مناسب ، ثم دهنها بطبقة من الزيت أو طبقة من الزبدة.
  • ضع البسكويت من صانع البسكويت في الصينية ، ورتبهم بشكل مناسب.
  • ضع صينية البسكويت في فرن ساخن واضبط درجة الحرارة على إعداد متوسط.
  • اترك الصينية مع الأمونيا في الفرن لوقت كافٍ لتصفية البسكويت.

قدمي لعائلتك أجود أنواع بسكويت الأمونيا ، بمذاق رائع وبدون القلق بشأن كيفية صنعها.

يمكنك أيضًا عمل وصفة أخرى باستخدام الأمونيا.

ثالثا: طريقة عمل بسكويت الامونيا على جانب البرتقال

  • المكونات وصفة بسكويت الأمونيا مع البرتقال

لعمل بسكويت برتقال الأمونيا قم بما يلي: –

  • أحضر 6 أكواب من الدقيق الأبيض المعدة للمخبوزات.
  • أحضر 4 بيضات.
  • تحضير 1.5 كوب من السكر المطحون.
  • تحضير 1.5 كوب من السمن.
  • تحضير نصف كوب حليب.
  • تحضير 2 ملاعق كبيرة من الأمونيا.
  • تحضير 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
  • تحضير 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
  • تحضير 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.
  • تحضير نصف كوب من عصير البرتقال.
  • تحضير ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • بهذه المكونات البسيطة يمكنك تحضير أفضل طبق من بسكويت الأمونيا بالبرتقال ، فقط قم بما يلي: –
  • نحضر وعاء مناسب ، ونضيف كمية السمن مع كمية السكر الأبيض الناعم.
  • نخلط مزيج السمن مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي كمية البيض تدريجيًا إلى المزيج ، ثم أضيفي الفانيليا.
  • استمر في خلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • أحضر وعاءًا مناسبًا وضع دقيقًا منخولًا جيدًا بالداخل ، ثم أضف كميات البيكينج باودر والأمونيا ، ثم تخلط هذه المكونات مع بعضها البعض
  • أضيفي ببطء خليط الدقيق والأمونيا والبيكنج باودر إلى مزيج السكر الناعم والسمن ، مع الاستمرار في خلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
  • أضيفي كمية الحليب الطازج ثم قلبي.
  • أضيفي كمية عصير البرتقال وكمية قشر البرتقال.
  • اخلطي الخليط المكون من جميع المكونات جيداً حتى تتكون عجينة طرية.
  • أحضر صينية بحجم مناسب ، ثم ضع طبقة من الزيت فيها.
  • ضعي البسكويت المصنوع من صانع بسكويت الأمونيا داخل الصينية ورتبيه بشكل ملائم.
  • توضع صينية البسكويت البرتقالية في فرن ساخن على نار متوسطة.
  • اتركي الصينية في الفرن للمدة اللازمة لتسوية البسكويت بشكل صحيح.
  • احرصي على اتباع صينية البسكويت البرتقالي والأمونيا داخل الفرن أثناء طهيه حتى يصبح لونه ذهبيًا ، ولا تتركيه حتى يتحول إلى اللون الأحمر.

بهذا نكون قد قدمنا ​​لك طريقة لعمل بسكويت الأمونيا في متناول اليد ، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فورًا.