طريقة عمل صلصة الكراميل

مقادير صلصة الكراميل:

  • أضف ملعقتين كبيرتين من زبدة الطعام.
  • بالإضافة إلى كوب واحد متوسط ​​الحجم من السكر.
  • الجدير بالذكر أن هذه الوصفة لا تتطلب سوى كوب واحد متوسط ​​الحجم من الكريمة السائلة.
  • مع ربع كوب ماء بارد فقط.

طريقة تحضير صلصة الكراميل:

  • ضعي الكمية المحددة من السكر والماء في إناء على نار متوسطة، واخلطيهما معًا حتى يذوب السكر ويصبح سائلًا.
  • يُغلى المزيج السابق ويتحول السكر الموجود فيه إلى اللون الذهبي.
  • أضيفي الكمية المحددة من الكريمة السائلة ولكن بالتدريج إلى الخليط السابق وقلبي باستمرار حتى تمتزج جيدًا مع بعضها البعض.
  • اتركي المزيج السابق على نار متوسطة حتى يذوب كل الخليط معًا، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة واخلطيهم جيدًا.
  • بعد أن يذوب الخليط السابق على النار، ضعه في الثلاجة حتى تريد استخدامه.

طريقة عمل صلصة الكراميل بالحليب

مكونات صلصة الكراميل بالحليب:

  • أحضر كوبًا متوسطًا من السكر الأبيض أو البني.
  • بالإضافة إلى المكونات، فقط نصف كوب ماء بارد.
  • أضف فقط نصف كوب من الحليب منزوع الدسم أو منزوع الدسم.
  • أحضر ملعقة كبيرة من زبدة الطعام.
  • يمكنك استخدام كمية قليلة جدًا من ملح الطعام.

طريقة تحضير صلصة الكراميل بالحليب:

  • أحضر قدرًا متوسط ​​الحجم، ضعي السكر والماء على نار متوسطة، وضعي الغطاء.
  • بعد غليان هذه الوصفة، ارفعي الغطاء عن إناء الطهي، أضيفي الكمية المسموح بها من الكراميل من الوصفة، واتركيها حتى تتحول إلى اللون البني.
  • ثم أطفئي النار وأضيفي زبدة الطعام إلى الخليط واخلطيها جيدًا حتى تذوب الزبدة.
  • الخطوة التالية هي إضافة الكمية المحددة من الحليب إلى الوصفة، ولكن بالتدريج حتى يتحول الخليط كله إلى خليط واحد.
  • ثم أشعل النار مرة أخرى على درجة حرارة متوسطة، ضع كمية قليلة جدًا من ملح الطعام في الخليط، واخلطه جيدًا حتى يصبح شيئًا واحدًا.
  • ثم قم بطهي الخليط السابق على النار لمدة دقيقة لا أكثر للحصول على القوام الثقيل الذي تريده.
  • بعد مرور الوقت المحدد، يمكنك وضع الخليط في طبق طعام، ووضعه في الثلاجة، حتى ترغب في استخدامه.

طريقة صنع صلصة الكراميل بالكريمة

مكونات صلصة الكراميل بالكريمة:

  • أحضر كوبًا متوسط ​​الحجم من السكر البني.
  • بالإضافة إلى إحضار نصف كوب فقط من الكريمة.
  • الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب أربع ملاعق كبيرة من زبدة الطعام.
  • يجب عليك أيضًا إحضار كمية صغيرة جدًا من ملح الطعام.
  • إضافة إلى ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة تحضير صلصة الكراميل بالكريمة:

  • ضعي في إناء الطهي الكمية المحددة من كريمة الحليب في المكونات مع زبدة الطعام والسكر البني، وأضيفي إليها كمية قليلة جدًا من الملح.
  • الخطوة التالية هي وضع الخليط السابق على النار على درجة حرارة متوسطة، وتقليبها لمدة خمس دقائق، حتى يصبح سمك هذا الخليط كثيفًا.
  • ثم نضيف إلى الخليط السابق كمية الفانيليا المحددة في الوصفة، ونتركها معهم لمدة دقيقة، حتى يصبح هذا الخليط متجانسًا.
  • بعد انقضاء الوقت المحدد، أطفئي النار، وضعي كمية الصلصة في وعاء طعام، وضعيها في الثلاجة حتى تبرد، ويمكنك بعد ذلك استخدامها في أي وقت تريدين.

طريقة عمل كريم كراميل

مقادير كريم الكراميل:

  • أحضر كوبين ونصف حليب خالي الدسم أو كامل الدسم.
  • بالإضافة إلى ذلك، أحضر 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض أو البني.
  • الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب أربع بيضات.
  • مع اضافة ملعقة صغيرة فانيليا.
  • بالإضافة إلى إحضار كوب متوسط ​​الحجم من السكر الخشن.
  • مع بعض قطرات صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير كريم الكراميل:

  • نحضر إناء طبخ صغير، ونضعه على الموقد على درجة حرارة متوسطة، ونضع كلًا من السكر وعصير الليمون، ونترك الخليط حتى يتحول لون كمية السكر الموجودة إلى بني فاتح.
  • ثم اكسري أربع بيضات واخلطيها بالفانيليا حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا.
  • ثم أضيفي إلى الخليط السابق كمية الحليب المحددة في الوصفة، واخلطيهم جيدًا معًا.
  • أحضر الأكواب التي ستضع فيها كريمة الكراميل، وضع كمية مناسبة من الكراميل داخل هذه الأكواب.
  • ضعي في هذه الأكواب خليط البيض مع الفانيليا وضعيها حتى تصل إلى نصف الكوب فقط.
  • ثم أضف كمية مناسبة من الماء حتى تصل إلى منتصف الكوب.
  • نضع كل هذه الأكواب في الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة ساعة فقط، حتى يختلط الخليط الذي بداخل الأكواب.
  • بعد مرور الوقت المحدد في الخطوة السابقة، اترك هذه الأكواب حتى تصبح باردة، وبعد ذلك تضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات لا أكثر.
  • بعد مرور أربع ساعات، يمكنك وضع هذا المزيج في الأطباق المعدة لتقديمه، كما يمكنك إضافة بعض الفواكه والمكسرات لتزيينه.

طريقة صنع كريم الكراميل بالكريمة

مكونات:

  • أضف كوبين من الكريمة.
  • بالإضافة إلى كوب حليب متوسط ​​الحجم سواء كان منزوع الدسم أو كامل الدسم.
  • الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مع إضافة كوب ونصف من السكر متوسط ​​الحجم الأبيض أو البني.
  • ستحتاج إلى ثلاث بيضات، لكنك ستستخدم الصفار فقط.
  • احصل على 2 بيض.
  • يمكنك استخدام كمية قليلة جدًا من ملح الطعام في هذه الوصفة.

طريقة تحضير كريم كراميل بالكريمة:

  • اكسري البيض، واستخدمي الصفار فقط، مع كوب متوسط ​​الحجم من السكر الأبيض أو البني، مع بيضتين، واخلطيهما معًا.
  • يتم إضافة كمية قليلة جدًا من ملح الطعام إلى الخليط السابق، مع الكمية المناسبة من الفانيليا، ونخلطها جيدًا حتى تصبح شيئًا واحدًا.
  • والخطوة التالية هي وضع الكمية المناسبة من الكريمة مع الحليب على النار بدرجة حرارة متوسطة حتى يسخن هذا الخليط ويقلب جيدًا.
  • ثم نضيف إلى الخليط السابق الخليط الذي فيه صفار البيض ونخلطهم جيداً.
  • الخطوة التالية هي تحضير قدر طهي متوسط ​​الحجم، ونضع فيه باقي السكر، مع نصف كوب فقط من الماء البارد، ونتركها على الموقد، حتى يتحول هذا الخليط إلى كراميل.
  • ثم نقوم بإعداد الأكواب التي نضع فيها كريمة الكراميل، ونضع كمية صغيرة من الكراميل في قاع هذه الأكواب.
  • بعد ذلك نضع الكريمة على الكراميل ثم نضع القليل من الماء.
  • يمكن ترك هذا الخليط في الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة فقط.
  • بعد مرور الفترة السابقة نترك هذا الخليط حتى يبرد تماما.
  • بعد أن يبرد هذا المزيج، يمكننا وضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، وبعد ذلك يمكنك تقديمه.
  • يمكن استخدام الفواكه والمكسرات لتزيين هذا الطبق.

تعرفنا في هذا المقال على طريقة صنع صوص الكراميل، وطريقة صنع صوص الكراميل بالحليب، وطريقة صنع صوص الكراميل بكريمة الحليب، وطريقة صنع كريم الكراميل، وطريقة صنع كريم الكراميل بالكريمة .