طريقة عمل صلصة الكراميل

مقادير صلصة الكراميل:

  • أضف ملعقتين كبيرتين من زبدة الطعام.
  • بالإضافة إلى كوب واحد متوسط ​​الحجم من السكر.
  • الجدير بالذكر أن هذه الوصفة لا تتطلب سوى كوب واحد متوسط ​​الحجم من الكريمة السائلة.
  • مع ربع كوب ماء بارد فقط.

طريقة تحضير صلصة الكراميل:

  • ضعي الكمية المحددة من السكر والماء في إناء على نار متوسطة ، واخلطيهما معًا حتى يذوب السكر ويصبح سائلًا.
  • يُغلى المزيج السابق ويتحول السكر الموجود فيه إلى اللون الذهبي.
  • أضيفي الكمية المحددة من الكريمة السائلة ولكن بالتدريج إلى الخليط السابق وقلبي باستمرار حتى تمتزج جيدًا مع بعضها البعض.
  • اتركي المزيج السابق على نار متوسطة حتى يذوب كل الخليط معًا ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة واخلطيهم جيدًا.
  • بعد أن يذوب الخليط السابق على النار ، ضعه في الثلاجة حتى تريد استخدامه.

طريقة عمل صلصة الكراميل بالحليب

مكونات صلصة الكراميل بالحليب:

  • أحضر كوبًا متوسطًا من السكر الأبيض أو البني.
  • بالإضافة إلى المكونات ، فقط نصف كوب ماء بارد.
  • أضف فقط نصف كوب من الحليب منزوع الدسم أو منزوع الدسم.
  • أحضر ملعقة كبيرة من زبدة الطعام.
  • يمكنك استخدام كمية قليلة جدًا من ملح الطعام.

طريقة تحضير صلصة الكراميل بالحليب:

  • أحضر قدرًا متوسط ​​الحجم ، ضعي السكر والماء على نار متوسطة ، وضعي الغطاء.
  • بعد غليان هذه الوصفة ، ارفعي الغطاء عن إناء الطهي ، أضيفي الكمية المسموح بها من الكراميل من الوصفة ، واتركيها حتى تتحول إلى اللون البني.
  • ثم أطفئي النار وأضيفي زبدة الطعام إلى الخليط واخلطيها جيدًا حتى تذوب الزبدة.
  • الخطوة التالية هي إضافة الكمية المحددة من الحليب إلى الوصفة ، ولكن بالتدريج حتى يتحول الخليط كله إلى خليط واحد.
  • ثم أشعل النار مرة أخرى على درجة حرارة متوسطة ، ضع كمية قليلة جدًا من ملح الطعام في الخليط ، واخلطه جيدًا حتى يصبح شيئًا واحدًا.
  • ثم قم بطهي الخليط السابق على النار لمدة دقيقة لا أكثر للحصول على القوام الثقيل الذي تريده.
  • بعد مرور الوقت المحدد ، يمكنك وضع الخليط في طبق طعام ، ووضعه في الثلاجة ، حتى ترغب في استخدامه.

طريقة صنع صلصة الكراميل بالكريمة

مكونات صلصة الكراميل بالكريمة:

  • أحضر كوبًا متوسط ​​الحجم من السكر البني.
  • بالإضافة إلى إحضار نصف كوب فقط من الكريمة.
  • الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب أربع ملاعق كبيرة من زبدة الطعام.
  • يجب عليك أيضًا إحضار كمية صغيرة جدًا من ملح الطعام.
  • إضافة إلى ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة تحضير صلصة الكراميل بالكريمة:

  • ضعي في إناء الطهي الكمية المحددة من كريمة الحليب في المكونات مع زبدة الطعام والسكر البني ، وأضيفي إليها كمية قليلة جدًا من الملح.
  • الخطوة التالية هي وضع الخليط السابق على النار على درجة حرارة متوسطة ، وتقليبها لمدة خمس دقائق ، حتى يصبح سمك هذا الخليط كثيفًا.
  • ثم نضيف إلى الخليط السابق كمية الفانيليا المحددة في الوصفة ، ونتركها معهم لمدة دقيقة ، حتى يصبح هذا الخليط متجانسًا.
  • بعد انقضاء الوقت المحدد ، أطفئي النار ، وضعي كمية الصلصة في وعاء طعام ، وضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، ويمكنك بعد ذلك استخدامها في أي وقت تريدين.

طريقة عمل كريم كراميل

مقادير كريم الكراميل:

  • أحضر كوبين ونصف حليب خالي الدسم أو كامل الدسم.
  • بالإضافة إلى ذلك ، أحضر 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض أو البني.
  • الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب أربع بيضات.
  • مع اضافة ملعقة صغيرة فانيليا.
  • بالإضافة إلى إحضار كوب متوسط ​​الحجم من السكر الخشن.
  • مع بعض قطرات صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير كريم الكراميل:

  • نحضر إناء طبخ صغير ، ونضعه على الموقد على درجة حرارة متوسطة ، ونضع كلًا من السكر وعصير الليمون ، ونترك الخليط حتى يتحول لون كمية السكر الموجودة إلى بني فاتح.
  • ثم اكسري أربع بيضات واخلطيها بالفانيليا حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا.
  • ثم أضيفي إلى الخليط السابق كمية الحليب المحددة في الوصفة ، واخلطيهم جيدًا معًا.
  • أحضر الأكواب التي ستضع فيها كريمة الكراميل ، وضع كمية مناسبة من الكراميل داخل هذه الأكواب.
  • ضعي في هذه الأكواب خليط البيض مع الفانيليا وضعيها حتى تصل إلى نصف الكوب فقط.
  • ثم أضف كمية مناسبة من الماء حتى تصل إلى منتصف الكوب.
  • نضع كل هذه الأكواب في الفرن على درجة حرارة متوسطة ، لمدة ساعة فقط ، حتى يختلط الخليط الذي بداخل الأكواب.
  • بعد مرور الوقت المحدد في الخطوة السابقة ، اترك هذه الأكواب حتى تصبح باردة ، وبعد ذلك تضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات لا أكثر.
  • بعد مرور أربع ساعات ، يمكنك وضع هذا المزيج في الأطباق المعدة لتقديمه ، كما يمكنك إضافة بعض الفواكه والمكسرات لتزيينه.

طريقة صنع كريم الكراميل بالكريمة

مكونات:

  • أضف كوبين من الكريمة.
  • بالإضافة إلى كوب حليب متوسط ​​الحجم سواء كان منزوع الدسم أو كامل الدسم.
  • الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مع إضافة كوب ونصف من السكر متوسط ​​الحجم الأبيض أو البني.
  • ستحتاج إلى ثلاث بيضات ، لكنك ستستخدم الصفار فقط.
  • احصل على 2 بيض.
  • يمكنك استخدام كمية قليلة جدًا من ملح الطعام في هذه الوصفة.

طريقة تحضير كريم كراميل بالكريمة:

  • اكسري البيض ، واستخدمي الصفار فقط ، مع كوب متوسط ​​الحجم من السكر الأبيض أو البني ، مع بيضتين ، واخلطيهما معًا.
  • يتم إضافة كمية قليلة جدًا من ملح الطعام إلى الخليط السابق ، مع الكمية المناسبة من الفانيليا ، ونخلطها جيدًا حتى تصبح شيئًا واحدًا.
  • والخطوة التالية هي وضع الكمية المناسبة من الكريمة مع الحليب على النار بدرجة حرارة متوسطة حتى يسخن هذا الخليط ويقلب جيدًا.
  • ثم نضيف إلى الخليط السابق الخليط الذي فيه صفار البيض ونخلطهم جيداً.
  • الخطوة التالية هي تحضير قدر طهي متوسط ​​الحجم ، ونضع فيه باقي السكر ، مع نصف كوب فقط من الماء البارد ، ونتركها على الموقد ، حتى يتحول هذا الخليط إلى كراميل.
  • ثم نقوم بإعداد الأكواب التي نضع فيها كريمة الكراميل ، ونضع كمية صغيرة من الكراميل في قاع هذه الأكواب.
  • بعد ذلك نضع الكريمة على الكراميل ثم نضع القليل من الماء.
  • يمكن ترك هذا الخليط في الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة فقط.
  • بعد مرور الفترة السابقة نترك هذا الخليط حتى يبرد تماما.
  • بعد أن يبرد هذا المزيج ، يمكننا وضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، وبعد ذلك يمكنك تقديمه.
  • يمكن استخدام الفواكه والمكسرات لتزيين هذا الطبق.

تعرفنا في هذا المقال على طريقة صنع صوص الكراميل ، وطريقة صنع صوص الكراميل بالحليب ، وطريقة صنع صوص الكراميل بكريمة الحليب ، وطريقة صنع كريم الكراميل ، وطريقة صنع كريم الكراميل بالكريمة .