الاطعمة الخالية من البوتاسيوم وأطعمة عالية البوتاسيوم

الأطعمة الخالية من البوتاسيوم

هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من البوتاسيوم، ومن هذه الأطعمة:

• الزيوت المكررة: ومنها زيت بذور الكتابة الذي يحتوي 100 منه على 233 من البوتاسيوم.
• دقيق الذرة: يحتوي كوب واحد من دقيق الذرة على 12 مجم مغنيسيوم و 5 جرامات من الصوديوم
• جبن الماعز: يحتوي كل 100 جرام من جبن الماعز على 28 جرامًا فقط من البوتاسيوم.
• الأرز الأبيض: يحتوي كوب واحد من الأرز الأبيض على حوالي 186 جرامًا من البوتاسيوم.
• المعكرونة: كوب واحد من المعكرونة يقارب 100 جرام، يحتوي فقط على 124 جرام من البوتاسيوم.
• جبنة الفيتا: تحتوي 100 جرام من هذا الجبن على 150 جرام من البوتاسيوم، ومكعب واحد يحتوي على 17 جرام.
• حليب اللوز غير المحلى: يحتوي كوب 100 مل من حليب اللوز على 262 جرامًا فقط من البوتاسيوم.
• التوت النيء: يحتوي كل 100 جرام من التوت على 148 جرام من البوتاسيوم.
• الكرات: ربع كوب من الكرات المقطعة يحتوي على 26 جرام من البوتاسيوم.
• الملفوف: يحتوي كوب 100 جرام من الكرنب أو الملفوف على ما يقرب من 100 جرام من البوتاسيوم.

الأطعمة التي تحتوي على القليل من البوتاسيوم

هناك بعض الأطعمة منخفضة البوتاسيوم التي يمكنك أن تتغذى عليها إذا كنت شخصًا معرضًا لبعض أنواع المضاعفات في حالة زيادة تناول البوتاسيوم، ومن بين هذه الأطعمة:

الفاكهة

• هناك فواكه منخفضة في البوتاسيوم، بما في ذلك التفاح والعليق والتوت.
• بالإضافة إلى كوكتيل الفاكهة أو العنب والجريب فروت والكمثرى والتمر أيضًا.

خضروات

• تشمل الخضروات منخفضة البوتاسيوم الهليون وبراعم البرسيم والبروكلي والملفوف والجزر والقرنبيط.
• الكرفس والخيار والذرة والملفوف والخس، وكذلك الفطر والكستناء، كلها خضروات منخفضة البوتاسيوم.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم

يتناول الشخص البالغ ما يقرب من 4000 مجم من البوتاسيوم يوميًا، وهناك العديد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، ومنها:

• البنجر الأخضر: يتكون البنجر الأخضر من أكثر من 1309 بوتاسيوم.
• يحتوي السلمون على حوالي 170 جرامًا من السلمون، تحتوي على 1068 ملليجرام من البوتاسيوم.
• تحتوي الفاصوليا البيضاء على كمية كبيرة من البوتاسيوم، حوالي 1004 ملليغرام.
• بالإضافة إلى ذلك، يحتوي 300 جرام من الأفوكادو على ما يقرب من 100 جرام من البوتاسيوم.
• يحتوي كل 100 جرام من البطاطس على 535 ملليجرام من البوتاسيوم.
• يحتوي الحليب كامل الدسم على ما يقرب من 732 ملليغرام من البوتاسيوم لكل 500 جرام من الحليب.
• يحتوي عيش الغراب على العديد من الفوائد المختلفة التي يمكنك الحصول عليها، حيث يحتوي على ما يقرب من 555 ملليغرام من البوتاسيوم.
• يحتوي الموز على 537 ملليغرام من البوتاسيوم.
• يحتوي كل 240 جرام من الطماطم على 523 ملليجرام من البوتاسيوم.

تعرف على أهم فوائد البوتاسيوم

يمكنك معرفة المزيد عن الفوائد المختلفة للبوتاسيوم لجسم الإنسان، ومنها:

• البوتاسيوم مهم لصحة القلب، كما أنه يحمي القلب من النوبات القلبية المفاجئة.
• يعمل البوتاسيوم على التخلص من مستويات ضغط الدم غير الصحيحة، ويرتبط نقص البوتاسيوم بارتفاع ضغط الدم الشديد.
• يحمي البوتاسيوم صحة الإنسان وهو مهم للعضلات أيضًا، ويرجى تناوله بشكل متكرر إذا لم يكن لدى الشخص أي مشاكل مرضية خاصة إذا كان يعاني من أمراض الكلى.

رجيم البوتاسيوم لمدة أسبوع

يمكنك معرفة النظام الغذائي الصحيح للبوتاسيوم، وهذا النظام الغذائي مخصص للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة ببعض المشاكل الصحية إذا ارتفع البوتاسيوم في أجسامهم، وهذه تفاصيل النظام الغذائي:

• البوتاسيوم هو أحد العناصر والمعادن الأساسية الموجودة في العديد من الأطعمة ولكن بكميات متفاوتة.
• يوجد البوتاسيوم على نطاق واسع في كل من الخضار والفواكه، وكذلك في الحليب والشوكولاته.
• تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، وتجنب تناول الصقور في الأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من البوتاسيوم.
• يفضل التنوع في الأطعمة المختلفة التي يتغذى عليها الإنسان، خاصة للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الكلى. يتم تجنب ارتفاع البوتاسيوم بشكل كبير.
• لكي تتمكن من أداء هذا النظام الغذائي بشكل صحيح، يجب أن تكون على دراية بالأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم والأطعمة البديلة المتاحة لها أيضًا.

جدول يوضح الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والأطعمة منخفضة البوتاسيوم

طرق تقليل البوتاسيوم

يمكنك تقليل محتوى البوتاسيوم بشكل كبير في العديد من الأطعمة عن طريق:

• قشري الخضار وضعيها في ماء بارد وقطعيها إلى قطع صغيرة.
• يتم الغسل بالماء الدافئ أو الساخن لمدة ثوانٍ فقط، ويفضل النقع في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
• الطبخ والتأكد من وضع كمية كبيرة من الماء تصل إلى 5 أضعاف حجم الخضار.

كمية البوتاسيوم المسموح بها بشكل يومي

• تختلف الكمية من شخص لآخر وهذا يرجع إلى صحة الشخص، حيث أوضح الأطباء أن الكمية اليومية المناسبة من البوتاسيوم تصل إلى 2000 مل في اليوم.
• لذلك، يوصى بقراءة الملصقات المتخصصة على كل منتج غذائي مختلف، ويوصى أيضًا بإجراء الحساب لمعرفة كمية البوتاسيوم التي يحتاجها جسمك يوميًا.
• يتم حساب هذه الطريقة بضرب كمية الطعام في جزء واحد في عدد الحصص المستهلكة بشكل عام، أي الأطعمة التي تحتوي على 200 مجم أو أكثر، تعتبر عالية في البوتاسيوم.
• تتم هذه العملية بشكل كبير حتى تحصل بعد ذلك على المزيد من البوتاسيوم المناسب لجسمك، والذي يختلف بالتأكيد من شخص لآخر.
• كما أن الإفراط في تناول البوتاسيوم يمكن أن يعرض الإنسان لمزيد من الضرر، وبالتالي فإن القليل من البوتاسيوم يمكن أن يعرضك للكثير من الضرر، لذلك يجب علينا جميعًا معرفة النسبة المناسبة وكمية البوتاسيوم بالنسبة لنا يوميًا.
• حيث من المفترض أن يحصل مرضى الكلى على كمية قليلة من البوتاسيوم، وكلما زادت الكمية كلما زاد القلق والخطر والمضاعفات على حياتهم وصحتهم أيضًا، لذلك يفضل اختبار كمية البوتاسيوم المناسبة للجسم.
• يمكنك عمل هذا الاختبار من خلال الطبيب المعالج أو من أحد المواقع الإلكترونية التي تشرح الطريقة بالتفصيل، وبهذه الطريقة يمكنك التعرف على ما يناسبك من البوتاسيوم أثناء النهار.

في هذا المقال، تعرفنا على الأطعمة الخالية من البوتاسيوم، والأطعمة التي تحتوي على القليل من البوتاسيوم، والأطعمة التي تحتوي على القليل من البوتاسيوم، والأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، وتعرفنا على أهم فوائد البوتاسيوم، وما هو النظام الغذائي للبوتاسيوم أسبوع، وجدول يوضح الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والأطعمة منخفضة البوتاسيوم، وكمية البوتاسيوم المسموح بها بشكل يومي.