القيمة الغذائية للتوت

  • يساعد التوت على الشعور بالشبع لفترات طويلة بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية ، وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن.
  • يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ، مما يعني أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
  • يساعد في علاج الالتهابات لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد.
  • يساعد في تقليل الإصابة بنوع واحد من السرطان لاحتوائه على مركبات الأنثوسيانين والفينول.
  • يساعد تناول التوت بكميات معتدلة في الحفاظ على رطوبة الجسم ، وخاصة بالنسبة للنساء أثناء الحمل
  • يساعد في علاج فقر الدم لأنه يعزز امتصاص الحديد بسبب محتواه من فيتامين سي.
  • لكن يجب استشارة الطبيب قبل تناول التوت أو إضافته إلى الكيك ، خاصة للأطفال المصابين بالحساسية.

كيفية عمل كعكة التوت الأحمر

مكونات

  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أكواب طحين.
  • كوبان من السكر.
  • كوب زيت.
  • كأس حليب.
  • حبات التوت الأحمر.
  • لون طعام أحمر.
  • ملعقة من مسحوق الخبز.
  • القليل من الفانيليا.
  • نصف ملعقة ملح.

طريق

  • نخلط السكر والزيت والفانيليا والبيض وكوب من الحليب ثم نخلطهم معًا.
  • نضيف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط أثناء خلطهم
  • نضيف التوت الى الخليط مع التحريك ببطء ثم نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت او الزبدة ونضعها في الفرن حتى تنضج
  • أخرجي الصينية واتركي الكعكة تبرد ، ثم يمكن وضعها على أطباق التقديم

طريقة عمل كعكة بلاك بيري

مكونات

  • 1/4 كوب سمن.
  • كوب ونصف دقيق.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/4 كوب سمن.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

صلصة بيري

  • حبات التوت الأسود.
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل.
  • ربع كوب سكر.

طريق

  • في طبق آخر نضيف خفاقة بيضة ثم نخلط معها نصف كوب من السكر مع التحريك.
  • نضيف المارجرين والحليب ثم نقلب ثم نضيف الطحين والبيكنج باودر ونتابع التحريك.
  • يوضع الخليط في الصينية فوق طبقة التوت ، ونضعه في فرن ساخن ونتركه حتى ينضج ، ثم يمكن وضع العسل فوقه حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

كيفية صنع كعكة التوت والليمون

مكونات

  • كوب زبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • كوب سكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • بيضتان ونصف كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب زبادي.
  • التوت.
  • ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
  • فقط ربع كوب سكر بودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريق

  • نخلط السكر بالزبدة ثم نضيف الفانيليا و 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والبيض ثم نخلطهم معا.
  • نضيف الدقيق ثم ملعقة صغيرة من البيكينج باودر ثم الزبادي مع صودا الخبز وقشر الليمون ونخلطهم ثم نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ونضعه في الفرن لمدة ساعة.
  • نخلط ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون مع السكر البودرة ونضعهما فوق صينية الكيك.

كيفية صنع كعكة التوت المشكلة

مكونات

  • ربع كوب زبادي.
  • كوب ونصف دقيق.
  • نصف كوب حليب.
  • ربع كوب زيت.
  • كوب سكر.
  • بيضتان.
  • كوب من التوت الأزرق والأحمر.
  • 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف ملعقة بيكنج بودر.

خطوات

  • اخلطي الزبادي بالزيت ، ثم أضيفي 3/4 كوب من السكر ، ثم الحليب مع التحريك باستمرار.
  • نضيف الفانيليا والبيض مع التحريك ثم البيكنج بودر والدقيق ثم الملح ونخلطهم.
  • نضع الخليط في قالب مدهون ، ثم نضع كوب من التوت فوق الخليط مع ملعقتين سكر.
  • نضع الخليط في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة حتى ينضج ، ونتركه يبرد قليلاً ، ثم نضعه في أطباق التقديم.

كيفية صنع كعكة الجبن بالفراولة

مكونات

  • 400 جرام جبنة كريمية.
  • 1/4 كوب ماء ساخن.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
  • 5 جرامات من الحليب المكثف.
  • 2 ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • كوب بسكويت مفتت.
  • كوب ونصف توت.
  • ملعقة كبيرة سكر.

طريق

  • نخلط الزبدة والبسكويت والماء ثم نضع الخليط في صينية.
  • نخلط الحليب مع الجبن والفانيليا في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف عصير الليمون ونخلطهم ببطء.
  • نضع الجيلاتين مع قليل من الماء الساخن مع التحريك ، ثم نضيف هذا الخليط إلى الجبن والحليب مع التحريك.
  • نضع المزيج فوق طبقة البسكويت في الدرج ثم نتركه ليبرد قليلا في الثلاجة حتى يتماسك ، في ذلك الوقت نضع التوت والسكر على النار ونقلبهم لمدة 8 دقائق على الأقل ، ثم نترك ليبرد ويمكن وضعه في الثلاجة ، وبعد ذلك نضيفه إلى الكيك.

طريقة عمل كعكة التوت مع كريمة الفراولة

مكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 3 بيضات.
  • كوب سكر.
  • كيس صغير من البيكنج بودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 كوب و 3/4 حليب.
  • حبات الفراولة والتوت الأزرق والأحمر.
  • 1/3 كوب زيت.
  • كريمة الفراولة.

طريق

  • نخلط البيض والفانيليا ثم نضيف السكر مع التحريك ثم نضيف 3/4 كوب من الحليب ثم الزيت مع استمرار الخلط.
  • نقوم بخلط التوت والفراولة بالخلاط حتى يتكون عصير أحمر فنضيفه إلى الخليط.
  • أضيفي البيكنج بودر والدقيق ببطء مع التحريك.
  • نضع المزيج في صينية مدهونة بالزبدة ونضعه في الفرن لمدة 50 دقيقة.
  • في ذلك الوقت نخلط كريمة الفراولة مع كوب حليب ونقلبها ثم نضيف هذه الكريمة للكيكة بعد إخراجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً.

طريقة عمل كعكة التوت بالشوفان

مكونات

  • كوب دقيق.
  • بيضة.
  • كوب زبادي.
  • كوب شوفان.
  • 1/4 كوب زبدة.
  • نصف كوب سكر بني.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب من التوت.

طريق

  • نخلط الدقيق مع الشوفان والبيض ثم البيكينج باودر والقرفة ثم البيكنج صودا بالسكر ثم الزبدة واللبن مع التحريك.
  • نضيف التوت إلى الخليط في الفرن لمدة 25 دقيقة ، ثم نخرجه ونتركه ليبرد قليلاً ، ثم نضع الكيك في أطباق التقديم.

كيفية صنع كعكة مربى التوت بالفواكه المجففة

مكونات

  • 3 أكواب دقيق.
  • 5 بيضات.
  • ربع كوب عصير برتقال.
  • نصف كوب حليب.
  • كوب سكر بودرة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب زيت أو زبدة.
  • كوب من الفواكه المجففة مثل المشمش.
  • حبات التوت الصغير.
  • من المكسرات.

طريق

  • نخلط البيكنج بودر والدقيق معًا ، ثم نضيف الفواكه المجففة والتوت والمكسرات ، ثم نخلطهم معًا.
  • اخلطي الزبدة والفانيليا ، ثم أضيفي البيض على دفعات مع التقليب المستمر.
  • نخلط الحليب وعصير البرتقال والفواكه المجففة والدقيق في الخلاط الكهربائي.
  • نضع المزيج في صينية مدهونة بالزيت ونضعه في الفرن ونتركه قليلًا ثم نضعه في أطباق التقديم.

قدمنا ​​لكم أنواعًا مختلفة من كعكات التوت ، يمكنكم اختيار ما يناسبكم وما يناسب أطفالكم من هذه الأنواع ، ويمكن استبدالها بالحلويات المصنعة التي نشتريها من المحلات لأنها تضر بصحتنا وتؤثر على أطفالنا ، وتتكون هذه الكيكات منزلية الصنع من مكونات طبيعية متوفرة داخل المنزل ولكن ننصحك بعدم الإكثار من تناول الكيك ، لاحتوائه على السكر.