طريقة تخليل البصل

مكونات

  • كيلو بصل صغير.
  • ثلاثة أكواب متوسطة الحجم مليئة بالملح ولكن بعد نخل النخيل جيداً.
  • ملعقة كبيرة ملح خشن.
  • خمسة أكواب من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة قرنفل.
  • ملعقة كبيرة سكر بودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود الحار.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.

طريقة تحضير مخلل البصل

  • نقوم بتحضير طبق كبير وعميق وكبير ونضع فيه البصل كما هو بدون تقشير ونضع كمية من الملح ونضيف إليه كمية من الماء حتى ينقع البصل والملح.
  • الطبق مغطى بإحكام وعلينا قلبه من وقت لآخر لمدة لا تقل عن يومين.
  • نقوم على الفور بتصفية البصل من الماء، ثم نزيل القشور، لكن الجزء الأخير من البصل يترك القوام كما هو.
  • نحضر طبقًا آخر ونضع البصل المقشر بداخله على الفور، ونسكبه بماء عالي الحرارة بالقرب من الغليان، ونتركه لمدة خمس دقائق، ثم نرشحه جيدًا.
  • كرر الخطوات السابقة مرة أخرى وحضر البرطمانات الجافة لوضع البصل المراد تخليله بالداخل.
  • نغلي المكونات المتبقية حتى نمزجها مع بعضها البعض، ثم نتركها لمدة خمس دقائق على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على الأقل.
  • يُسكب الماء المغلي بكل ما بداخله على جرة البصل لتغطي جميع البصل، ثم يوضع برطمانات البصل في مكان يتسم بالبرودة وبعيدًا عن أشعة الشمس لمدة أسبوعين.

طرق حفظ البصل قبل التخليل

  • طريقة الحفظ في ورق النايلون: نقوم بتجميع البصل ليتم حفظه قبل تخليله، ويتم حفظ كل حبة بصل في ورق نايلون ونعقدها جيداً، ثم نعقد عقدة ثم نضع حبة أخرى ونصنع عقدة ونضع حبة أخرى ثم نربط عقدة أخرى ونكرر تلك الخطوات.
  • قم بتعليقه في مكان جيد التهوية، بعيدًا عن أي مكان تكون فيه أشعة الشمس الحارقة.
  • كيفية تخزين البصل في أكياس شبكية: يتم تعليق الشبكة في مكان جيد التهوية وبعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس الحادة، ويتم فصل الأجزاء الخضراء عن البصل ثم تعليقها في مكان خاص على الشرفة.

فوائد البصل

  • تنقية الجسم من السموم.
  • مليئة بالأملاح المعدنية والفيتامينات.
  • غني بالكالسيوم والفيتامينات بأنواعها.
  • مليئة بالألياف.
  • تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الدم.
  • التقليل من الإصابة بأمراض القلب.
  • خفض ضغط الدم المرتفع.
  • تجنب النوبات القلبية.
  • الحماية من فقر الدم.
  • السيطرة على مستوى السكر في الدم.
  • الوقاية من السرطان.
  • يتم استخدامه لتقليل الوزن.

احتياطات تناول البصل النيء

  • الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
  • الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات السكر في الدم.
  • حساسية.
  • عملية بطيئة لتخثر الدم.
  • تهيج منطقة الفم والعينين.
  • يعرض تريندات الفرد للخطر، خاصة بعد تعرضه للعمليات الجراحية.
  • الأشخاص المصابون بالتشنجات.
  • الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
  • مرضى الإسهال المزمن.
  • الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
  • نزيف الأنف وتهيج.
  • اضطراب خلايا العين.

درجة سلامة تناول البصل

  • ليس من الضروري للمرأة الحامل تناولها بكميات كبيرة.
  • لا ينبغي أن تستهلكه النساء المرضعات بكميات كبيرة.

فوائد البصل الابيض

  • غني بجميع المعادن.
  • مصدر غني بفيتامين ب.
  • مصدر غني بفيتامين سي.
  • التقليل من حدوث تصلب الشرايين.
  • تخفيف الربو.
  • تخفيف الممرات الهوائية.
  • تخفيف اضطراب المعدة.
  • التئام الجروح.
  • خفض الحمى.
  • يتحسن فقدان الشهية.
  • تخفيف السعال.
  • تخفيف نزلات البرد.
  • المساعدة في تسريع التئام الجروح.
  • تقليل التعرض لتصلب الشرايين.

التفاعلات الدوائية مع البصل

  • حبوب الأسبرين.
  • أدوية الليثيوم.
  • كلورزوكسازون.
  • أدوية Glimepiride.
  • الأدوية التي تضعف الدم.
  • أدوية الصداع مثل نومجران وأي أدوية للصداع النصفي.

أهمية تناول البصل على معدة فارغة في الصباح الباكر

  • علاج تفاقم المعدة.
  • علاج الارتجاع المعدي المريئي.
  • علاج التهابات المريء
  • يساعد في تقليل حدوث ارتجاع المريء أربع مرات في الفترة التي لم يتناول فيها الفرد بصلة على معدة فارغة.
  • علاج الإمساك المزمن.
  • ينشط الدورة الدموية في الجسم كله.
  • الشفاء المبكر للجسم.
  • يمد الجسم بمناعة قوية طوال اليوم.

فوائد تناول البصل للعين

  • يعمل على تمديد الرموش.
  • تنقية بياض العين.
  • حماية العين من أمراض العيون.
  • منع تعظم إفرازات العين.
  • حماية شبكية العين من أي اضطرابات.
  • تخلص من الجراثيم التي تلوث العين.
  • حماية الجفون من الالتصاق ببعضها البعض.
  • التغلب على انتفاخات العين المؤلمة.
  • حماية العين من أي ألم.

فوائد تناول البصل للبطن

  • حماية البطن من أي انتفاخ.
  • تخلص من الغازات.
  • القضاء على الإسهال المزمن.
  • تخلص من الإمساك
  • ملين للمعدة.
  • حماية البطن من أي تقلصات.
  • تنقية المعدة بعد اضطراب النظام الغذائي.
  • يحافظ على وظائف المعدة.
  • حماية البنكرياس من التلف.
  • عند تناول جرعة زائدة، يمكنك تناول البصل لتحييدها.

فوائد قشر البصل للجسم

  • يستخدم ويوضع على البثور لإزالة القيح بداخله.
  • الطبقة البنية بالداخل غنية بالألياف الغذائية.
  • يحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
  • غني بمضادات الأكسدة في الجسم.
  • حماية الجلد من الإصابة بسرطان الجلد من أشعة الشمس الضارة.
  • تقلص الأورام في الجسم.
  • عند الغليان بالماء، يمكنك شرب الماء لتجنب الإصابة بالسرطان.
  • علاج اصفرار الجسم.
  • المحافظة على صبغة الشعر والجسم.
  • تجديد وتنقية الدم من أي مواد ضارة.
  • تقليل الإفرازات الميكروبية من الجسم.

اهمية تناول مخلل البصل عند اتباع نظام غذائي

  • يساعد تناول البصل على تكسير الدهون.
  • يقلل من تراكم الدهون في مناطق الأرداف.
  • يحرق الدهون من الكتفين.
  • تقليل تراكم الدهون في منطقة البطن.
  • إمداد الجسم بالفيتامينات بمختلف أنواعها.
  • التقليل من التعرض لأمراض المعدة الجرثومية.
  • يساعد على تزويد الجسم بالعناصر الغذائية على الرغم من اتباع نظام غذائي صغير.
  • تقوية جهاز المناعة.
  • تنشيط وتنشيط الجسم باستمرار.
  • تنقية الدم باستمرار.

أهمية مخلل البصل للشعر

  • عندما يعطي البصل المخلل الجسم بجميع أنواع الفيتامينات على الفور، فإن الشعر يوسع صبغته الجينية الأصلية.
  • يزيد من لمعان الشعر.
  • يقوي جذور الشعر.
  • العمل على إطالة الشعر بشكل مستمر.
  • تقليل تجعد الشعر.
  • علاج وترميم الجذور التالفة.
  • أعط صبغة الشعر لجعلها تبدو أقوى.
  • علاج يقطع الأجزاء الأمامية من الشعر.
  • علاج الثعلبة خاصة عند الرجال.
  • ينشط تدفق الدم إلى فروة الرأس.
  • تجديد دوران الرأس.
  • كثافة شعر تريندات.
  • إثراء الشعر بجميع المكونات الغذائية التي يحتاجها.
  • شعر مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات.
  • يحتوي البصل على الكبريت الذي يساعد على منع التقصف وترقق الشعر والصدمات الأمامية.
  • يهتم بصحة بصيلات الشعر.
  • يحارب أي التهابات في فروة الرأس.

في هذا المقال قدمنا ​​لكم طريقة تخليل البصل، وطرق حفظ البصل قبل تخليله، وفوائد البصل، والتحذيرات من تناول البصل النيء، وتعرفنا على درجة سلامة تناول البصل، وفوائده البصل الأبيض، وتحدثنا عن تفاعلات دوائية مع البصل، وتعرفنا على أهمية تناول البصل على معدة فارغة في الصباح الباكر، فوائد تناول البصل للعيون، فوائد تناول البصل للبطن، فوائد قشر البصل للجسم، أهمية تناول مخلل البصل عند اتباع نظام غذائي، وأهمية مخلل البصل للشعر.