طريقة صنع بسكويت جوز الهند
يمنح جوز الهند الجسم العديد من العناصر المفيدة التي يحتاجها بسبب الفوائد العديدة التي يحتويها، فهو لذيذ المذاق ويمكن إضافته في العديد من الأطعمة، لذا فإن طريقة صنع بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة من المنزل هي كالتالي:
مكونات بسكويت جوز الهند
- كوب كبير من الدقيق الأبيض منخول.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب كبير من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب كبير من الزبدة المذابة.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نحضر وعاء كبير نضع فيه الدقيق المنخول والبيكنج باودر والسكر وجوز الهند، ثم نضيف الزبدة والبيض إلى خليط الدقيق ونقلب جيداً باليد لحين الانتهاء من عملية الخلط نضع الصينية بالقليل من الزيت ونأخذ ملعقة صغيرة من خليط جوز الهند والطحين ونضعها في الصينية حتى تنتهي الكمية، وأخيرا نضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة ونقدم البسكويت باردا.
فوائد بسكويت جوز الهند
- يساعد جوز الهند في الحفاظ على صحة القلب لاحتوائه على الألياف المفيدة.
- يحتوي جوز الهند على العناصر الغذائية التي تساعد في محاربة الخلايا السرطانية، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
السعرات الحرارية في بسكويت جوز الهند:
أربعة بسكويت يحتوي كل منها على 899 سعرة حرارية.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند المقرمش
للحصول على بسكويت جوز الهند بنتيجة رائعة مثل البسكويت الجاهز بالكامل يجب اتباع الآتي:
مكونات بسكويت جوز الهند:
- 400 جرام زبدة.
- كيلو دقيق.
- 5 بيضات كبار.
- 400 جرام سكر بودرة.
- فانيلا.
طريقة التحضير:
نضع البيض الواحد تلو الآخر، وعندما نضع كل بيضة نخفق جيداً حتى يختفي قبل إضافة الأخرى، ثم نضيف الفانيليا ونستمر في عملية الخفق، ثم نضع الطحين ممزوجاً بالبيكنج باودر ونخلطهم جيداً بعد نخلط العجينة ونضعها في آلة بسكويت خاصة أو آلة محلية الصنع على الفور وتشكيلها. بأي شكل نريده، نضع البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يأخذ اللون من الأسفل ثم نضعه في صينية ليبرد ثم نحفظه محكم الإغلاق مربع لإبقائها مقرمشة.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بطريقة أخرى
مكونات:
- كوب سكر مطحون.
- كوب زبدة.
- 2 بيض.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب جوز هند مبشور.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- أحضر وعاء عميق وضع الزبدة فيه ثم خففها بالمضرب الكهربائي.
- يضاف خليط السكر والزبدة مع الخفق جيدا.
- نضع البيض والبيكنج بودر تدريجياً أثناء العجن للحصول على عجينة جيدة ومتماسكة.
- اتركها مغطاة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ثم أخرجيها من الثلاجة وضعيها على سطح مرشوش بالدقيق وشكلي البسكويت حسب رغبتك.
- أخيرًا، نضع البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة ونضعه في الفرن لنستمتع ببسكويت لذيذ.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدون بيض
مكونات:
- نصف كوب سكر.
- 2 كوب من الدقيق.
- · نصف كوب زيت.
- نصف كوب عصير برتقال.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التحضير:
- ينخل الطحين ويصفى جيداً ويضاف إليه البيكنج بودر ويترك جانباً.
- نحضر وعاء كبير نسبيًا ونضع الطحين الممزوج بجوز الهند والبيكنج باودر مع رشة صغيرة من الملح والفانيليا.
- نضيف عصير البرتقال والزيت مع المكونات السابقة ويمكن وضع الحليب بدلا من البرتقال.
- ثم نخلط ونخلط العجائب جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- اتركي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة لترتاح.
- تشكيل البسكويت حسب الرغبة، ويمكنك القيام بذلك باستخدام آلة البسكويت أو رباعية محلية الصنع.
- أخيرًا، رص البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة
ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة تبلغ حوالي 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق على الأقل، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لتقدم.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال
مكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- فقط ربع كوب زبدة.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- نكهة البرتقال.
- 2 ملاعق كبيرة برتقال.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التحضير:
- قلّب الزبدة جيدًا مع السكر حتى تحصل على قوام كريمي.
- أضيفي قشر البرتقال والدقيق تدريجيًا مع التحريك الجيد.
- نضيف النشا إلى مكونات العجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
- يُشكّل البسكويت ويُدهن بعصير البرتقال ويُرش عليه جوز الهند.
- أخيرًا نحضر صينية مدهونة بالزيت ونكدس وحدات البسكويت ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم نترك البسكويت ليبرد ويقدم في الداخل وعاء مناسب للكمية.
طريقة عمل بسكويت حليب جوز الهند
مكونات:
- 200 جرام دقيق.
- بيضتان.
- 150 جرام سكر.
- 200 مل من حليب جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- نصف كوب جوز هند.
- قليل من الملح.
طريقة:
- نضع البيض مع السكر ويقلب جيدا.
- يُضاف الدقيق إليها تدريجياً مع الخفق جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
- شكلي البسكويت بالشكل المفضل لديك وضعيه في الفرن على نار متوسطة.
فوائد جوز الهند
- حماية القلب: يساعد جوز الهند على حماية القلب لاحتوائه على حمض اللاريك الذي يعمل على رفع مستوى الكوليسترول في الدم.
- مصدر للفيتامينات والمعادن: حيث يحتوي على فيتامين ب 6 والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز والنحاس وهذه العناصر الغذائية مفيدة لصحة الإنسان.
- تقوية جهاز المناعة: يحتوي جوز الهند على العديد من العناصر الغذائية مثل المنجنيز الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة مما يساعد على تقوية الجسم في مكافحة الأمراض.
- تحسين الهضم: لجوز الهند دور كبير في تحسين عملية الهضم، حيث يحتوي على ألياف غذائية تقلل من مشاكل الجهاز الهضمي.
في نهاية هذا المقال سنتحدث عن كيفية صنع بسكويت جوز الهند بطرق مختلفة، كما تحدثنا عن فوائد جوز الهند عبر موقع فالكون.