طريقة عمل شوربة الكريمة
مكونات طريقة عمل حساء الكريمة:
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 4 أكواب حليب سائل
- أحد مكعبات ماجي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير شوربة الكريمة:
- نخلط الدقيق والحليب جيداً حتى يمتزجان.
- نضعها على الموقد ونقلبها حتى تصبح متجانسة وكريمة قليلاً.
- نضيف مكعب مرقة الدجاج ونبدأ في التقليب مرة أخرى.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونبدأ في التقليب حتى تظهر بعض الفقاعات.
- نبدأ بوضع حساء الكريمة في أطباق غرفة التقديم.
طريقة شوربة الكريمة بالشوفان
مكونات حساء الشوفان بالكريمة:
- ملعقتان كبيرتان من الشوفان
- ملعقة طحين
- واحدة من البطاطس كبيرة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الصافي
- أحد الجزر متوسط
- مكعبان من مرق الدجاج
- بصل متوسط الحجم
- ملعقة ونصف فلفل أسود
- ملعقة كبيرة ملح
طريقة تحضير حساء الكريمة بالشوفان:
- نسلق البطاطس جيداً، ثم نضغط عليها بالشوكة حتى تصبح مهروسة تماماً.
- بعد ذلك، نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- نقوم بتحميص البصل جيداً حتى يعطينا اللون الذهبي.
- ثم نضيف الجزر المبشور والدقيق ونبدأ في التقليب جيداً حتى يلتصقوا جيداً.
- بعد ذلك نضيف مرق الدجاج والبطاطس المهروسة جيداً والشوفان ونقلب باستمرار حتى يمتزج الخليط جيداً.
- نضع الفلفل الأسود والملح والماء ونقلب ونتركه حتى يغلي قليلا ثم نشعله على النار.
- نضع حساء الكريمة بالشوفان في أطباق التقديم الخاصة.
طريقة عمل حساء الذرة بالكريمة
مكونات صنع حساء الذرة بالكريمة:
- كوبان من مرق الدجاج أو مرق الخضار
- صينية متوسطة الحجم من الذرة المسلوقة للطبخ
- نصف كوب حليب مغلي
- نصف كوب حليب مركز
- مكعبين من مرق الدجاج
- ملعقة صغيرة نشاء
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
- واحدة من البيض
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة التحضير: شوربة كريمة الذرة:
- نضع وعاءً على النار ونضع فيه الذرة المسلوقة مع ملعقتين فقط من زيت الزيتون.
- نضع مرق الدجاج أو مرق الخضار على الذرة ثم نضيف الحليب المركز والحليب الذي سبق غليه بعصير الليمون ونقلب بينهما جيدًا حتى يتجانس الخليط معًا.
- نضع النشا مع البيض ونقلبهم جيدًا حتى يتداخلوا معًا، ثم نضعهم على الذرة والحليب حتى يصبح الخليط متجانسًا جيدًا.
- ثم تضاف صلصة الصويا تدريجيا
- ويترك المزيج لمدة عشر دقائق تقريبًا على النار مع التحريك المستمر
- نضع حساء الكريمة في أطباق التقديم.
شوربة كريمة محضرة بطريقة هلا فهمي
مكونات صنع شوربة الكريمة على طريقة حلا فهمي:
- لتر واحد من الزبادي
- قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة
- قطعتان فقط من الزبدة
- حبة بصل مفرومة
- 2 فص ثوم
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة ونصف من مسحوق البصل الصغير
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
تحضير شوربة الكريمة على طريقة حلا فهمي:
- نضع قدرًا كبيرًا على الموقد، ثم نضع معلقتين من الزيت فيه وننتظر حتى يتم تسخينه جيدًا.
- نضع صدور الدجاج ونبدأ في التقليب باستمرار حتى ينضج الدجاج جيداً
- نضع البصل المفروم والثوم ونقلب بينهما، ثم نضع الفلفل الأسود والملح ومسحوق البصل ومسحوق الثوم، ونبدأ في التقليب باستمرار حتى يتجانس الخليط معًا
- نترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق فقط
- في وعاء آخر نضع الحليب مع الدقيق ونبدأ في التقليب المستمر حتى يتجانس.
- نضع الحليب والدقيق على الدجاج والبهارات ونقلب لمدة اربع دقائق حتى يتجانس كل الخليط معا
- اتركي الخليط لمدة خمس دقائق، واتركيها تغلي جيدًا، ثم ضعيها في أطباق تقديم خاصة.
طريقة عمل شوربة الكريمة الجاهزة
مكونات حساء الكريمة الجاهزة:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
- كوب متوسط من كريمة الطهي
- 3 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- معلقة الفلفل الأسود
طريقة تحضير شوربة الكريمة الجاهزة:
- نضع الدقيق والزبدة ونبدأ في التقليب باستمرار بينهما جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا
- نضيف مرق الدجاج أو الخضار مع التحريك المستمر ونحذر من التصاق الخليط
- ثم نضع الكريم ونتركه حتى يغلي لمدة دقيقتين
- ثم نضع البهارات والفلفل الأسود والملح ونبدأ في التقليب مرة أخرى حتى تمتزج جيدًا ونضع الكريمة في أطباق التحضير.
طريقة عمل شوربة الكريمة بالفطر
مكونات شوربة الكريمة بالفطر:
- نصف كوب حليب كريمة
- فقط كوب ونصف من مرق الدجاج
- بصلة متوسطة
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 6 فطر مقطع إلى شرائح
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- كوب حليب
طريقة تحضير شوربة الكريمة والفطر:
- نضع الزبدة في وعاء ساخن ثم نضع الفطر والبصل ونبدأ في التقليب المستمر لمدة 7 دقائق.
- بعد أخذ لون لكل من الفطر والبصل، نضع ملعقتين كبيرتين من الماء
- ثم نضع كل الملح والفلفل الأسود ونقلب مرة أخرى ثم نضع كوب الحليب مع الكريمة ونتركه حتى يصبح الخليط متجانسًا جيدًا ونتركه حتى يغلي جيدًا.
- توضع في أطباق تقديم خاصة.
طريقة عمل شوربة الكريمة باللحم
مكونات طريقة عمل شوربة الكريمة باللحم:
- نصف كيلو لحم مفروم
- 2 بصل صغير مبشور
- كوب قشطة
- كوب حليب
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
طريقة تحضير شوربة الكريمة باللحم:
- نحضر اللحم وهو أن نأخذ واحدة من البصل ذات القشرة الجيدة ونضع اللحم عليها مع ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة ملح ونبدأ بالتقليب جيداً بينهما.
- نصنع نواة صغيرة من اللحم ونبدأ في القلي بالزبدة على نار ساخنة حتى يتغير لونها على الجانبين.
- نضع الطحين في نفس وعاء الزبدة واللحم ونضع عليه الكريمة وكذلك الزبادي ونتركهم حتى يتجانس الخليط ثم الملح والفلفل الأسود.
- يتم تقديم الخليط في أطباق تقديم خاصة. يمكنك إضافة البقدونس الأخضر المفروم فوق الحساء وتقديم طبق الحساء بجانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمص.
في هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل شوربة الكريمة وطريقة شوربة الكريمة بالشوفان وطريقة عمل شوربة الكريمة بالذرة كما تعرفنا على طريقة صنع حساء الكريمة على طريقة هلا فهمي طريقة عمل شوربة الكريمة الجاهزة وطريقة عمل شوربة الكريمة بالفطر وطريقة عمل شوربة الكريمة باللحم.