هل الزبادي يرفع السكر؟
- كما قلنا أن الكثير من الناس يعتقدون أن الزبادي يساهم في الإصابة بمرض السكري أو أنه يساعد في رفع نسبة السكر في الدم مما يؤدي إلى السمنة أو فقدان وزن الجسم بشكل طبيعي، وهذا صحي للغاية.
- لذلك أجرى بعض الباحثين في إحدى الجامعات في بريطانيا العديد من الاختبارات على جميع أنواع الزبادي، وكانت النتائج أن 9 من كل 10 أنواع تصل إلى نسبة كبيرة من السكر تزيد عن 5 جرامات من السكر لكل 100 جرام.
- لذلك ينصح العديد من الأطباء أن من يأكل الزبادي يجب أن يضع حدودًا معينة على تناول الزبادي حتى لا يتعرض لضرر صحي من تريندات، محتوى السكر داخل اللبن، لذلك كان لابد من معرفة ما إذا كان اللبن يرفع السكر أم لا.
هل يمكن استخدام الزبادي للوقاية من مرض السكري؟
- الزبادي من الأطعمة التي تساعد بشكل كبير في الحفاظ على وزن الجسم وتجنب مرض السكري من النوع 2.
- لكن في بعض الأحيان من الممكن أن يكون الزبادي عاملاً رئيسياً في الإصابة بمرض السكري، لكن هذا ليس صحيحاً كما يعتقد البعض، ومن المحتمل أن يحدث، لكن الزبادي يجب أن يؤكل من خلال نظام صحي صحي يعمل بعيداً عن مرض السكري.
- لذلك من الممكن أن يأكل الشخص كمية من الزبادي كل يوم ليتم حشوها بكوب، مع التأكيد على ضرورة اتباع نظام غذائي معين للوصول إلى النتائج التالية، مثل: الابتعاد عن السمنة والابتعاد عن التطرف. النحافة، لأنها تشكل خطرا كبيرا على الإنسان، لذلك كان علينا معرفة ما إذا كان الزبادي يرفع السكر أم لا.
هل الزبادي مفيد لمرضى السكر؟
- يعتبر الزبادي من الأطعمة التي يتم تناولها على الإفطار، حيث يحتوي الزبادي على عناصر غذائية مهمة مثل البروتين والكالسيوم وفيتامين د والبوتاسيوم، ولا يحتوي على كربوهيدرات.
- لذلك، مع تناول الزبادي على الفطور بكميات متساوية ومع وجود نظام غذائي محدد لمرضى السكر، وقد تم إجراء الكثير من الأبحاث على أن تناول أنواع معينة من الزبادي يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم ويعمل على تقليل الالتهابات الداخلية في الجسم.
- كما يعمل الزبادي على الحد من مشاكل مرض السكري من النوع 2 وأن الإصابة بهذا المرض قد تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية، لذلك يعتبر الزبادي لإيجاد حلول للوقاية من الأمراض القاتلة.
- ويجب على مرضى السكر تناول الزبادي بدون أي أطعمة وأن يكون خالي من الدهون، لذلك يجب عليهم الاختيار من بين العديد من أنواع الزبادي المتوفرة في السوق، وهذه التعليمات صادرة عن جمعية السكري الأمريكية.
ما هي المكونات الرئيسية للزبادي؟
- هناك العديد من أنواع الزبادي في السوق، وهناك أنواع من الزبادي السادة مع قطع الفاكهة المضافة، وهناك أيضًا أنواع من الزبادي السويسري والفرنسي، وهناك أنواع من الزبادي بنكهات الشوكولاتة والفانيليا والفاكهة.
- كما أن بعض الشركات تصنع الزبادي وتخلطه ببعض المواد الطبيعية مثل الجيلاتين أو النشا أو البكتين، وكل هذه الأشياء تساعد على اكتساب الزبادي القوة والذوق والكتلة عند تناوله.
- من أنواع الزبادي الطبيعي الزبادي قليل الدسم، والذي يزن أحيانًا 230 جرامًا، ويحتوي على 140 سعرة حرارية، ويحتوي على 3 جرامات من الدهون.
- أما النوع منزوع الدسم فهو يحتوي على 100 سعرة حرارية.
- وتحتوي الدهون الكاملة على حوالي 200 سعر حراري و 8 جرامات من الدهون.
- تقوم البكتيريا بتحويل سكر اللبن في اللبن إلى حمض اللاكتيك وذلك لجعل الأمعاء تعمل على هضمه بشكل أسرع، كما تعمل على تقليل الغازات والإسهال، كما تعمل البكتيريا على تسهيل هضم بروتينات الحليب، كما أنها تزيد من نسبة الصديق. البكتيريا في القولون.
- كما يحتوي كوب واحد من الزبادي على العديد من العناصر الغذائية، لذلك يحتوي كوب الزبادي على 85 ميكروغرامًا من اليود، و 450 ملليجرامًا من الكالسيوم، و 350 ملليجرامًا من الفوسفور، و 52 ملليجرامًا من فيتامين د، وهناك أيضًا بعض العناصر بنسب منخفضة مثل فيتامين. ب 12 وب 5، بوتاسيوم وزنك.
كيف تأكل الزبادي
يمكن إضافة بعض العناصر إلى الزبادي من أجل أن تكون مفيدة بشكل كبير للجسم والصحة، لذلك يمكن إضافة بعض العناصر مثل:
- المكسرات: الكاجو واللوز والجوز والفستق.
- البذور: بذور عباد الشمس، بذور اليقطين، بذور الشيا.
- تناول السكر بدون سكر أو قليل السكر.
- الفواكه المجففة: الزبيب والمشمش.
في نهاية المقال تحدثنا عما إذا كان الزبادي يرفع السكر؟ وتحدثنا أيضًا عن مساهمة اللبن في الوقاية من مرض السكري أو المساهمة في الحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري الذي يتبعه. تحدثنا عن مكونات الزبادي وما يمكن أن نأكله مع الزبادي الذي لا يضيف بعض العناصر الغذائية للجسم.