كركم
الكركم من البهارات الطبية التي تم استخدامها منذ القدم، وموطنها الأصلي دول جنوب شرق آسيا (الهند، باكستان، تايلاند). تعتبر الهند وباكستان أكبر منتجين لهذه العشبة، ولها استخدامات عديدة في العلاج بسبب خصائصها العلاجية المفيدة. الصدفية، تساعد في علاج التهاب المفاصل، وعلاج الربو، وتنشيط جهاز المناعة.
زنجبيل
هو نوع من النباتات ينمو في المناطق الحارة مثل (باكستان، الهند، الصين) وله العديد من الاستخدامات العلاجية والطبية والغذائية. يستخدم في علاج المشاكل الصحية مثل النقرس ونزلات البرد ومقاومة انتشار الخلايا السرطانية ونزلات البرد، كما يستخدم كمسرب للشرب لما له من فوائد علاجية.
قرفة
القرفة هي شجرة موطنها سريلانكا، لكنها تُزرع الآن في العديد من البلدان الاستوائية، بما في ذلك المكسيك، ويتم حصاد القرفة من اللحاء الداخلي للأشجار ثم تجفف، ثم تتم معالجتها إلى أعواد. للقرفة العديد من الفوائد العلاجية، منها الوقاية من الالتهابات، مصدر للألياف، مصدر غني بالكالسيوم والحديد، كما أنها تمنع تخثر الدم
طريقة تحضير مشروب الزنجبيل والكركم
مكونات
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكركم المطحون.
- ملعقة كبيرة من نكهة الزنجبيل.
- ربع ملعقة عسل.
- ربع ملعقة صغيرة قشر ليمون.
كيف تستعد
- اخلطي الزنجبيل والكركم وقشر الليمون في الماء وضعيه على نار خفيفة حتى الغليان، ثم اتركي المزيج ليبرد واحفظيه في الثلاجة.
- نقوم بتحلية كوب من المزيج بربع ملعقة كبيرة من العسل، ونشربه قبل الإفطار، ونكرره قبل الغداء والعشاء، ويفضل شربه قبل الأكل بنصف ساعة.
فوائد مشروب الكركم والزنجبيل لفقدان الوزن
- يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، إلى جانب مجموعة متنوعة من الأحماض الدهنية والفيتامينات، مما يعزز الصحة ويمنع تراكم الدهون.
- يعطي الشعور بالشبع، لاحتوائه على مادة الكركمين التي تزيد من إفراز هرمون الأديبونيكتين في الدم، وهو الهرمون المسؤول عن فقدان الشهية للطعام.
- يعمل تريندات على تدفق الصفراء إلى المعدة مما يعزز قدرتها على حرق الدهون بشكل أفضل.
- تنظيم عملية التمثيل الغذائي وزيادة معدلاته والمساعدة في هضم الدهون والسعرات الحرارية، بالإضافة إلى إمداد الجسم بالطاقة والنشاط للقيام بالأنشطة المختلفة، حيث أن الحركة من الأشياء التي تساعد على حرق الدهون.
- يعمل على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم وبالتالي يقلل من تراكمها.
فوائد الكركم للتخسيس
- تسريع عملية التمثيل الغذائي حيث أن عملية التمثيل الغذائي هي المسؤولة عن حرق الدهون ومنع تراكمها في منطقة البطن، حيث يساعد الكركم على تقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية والسكر في الدم مما يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي ومن ثم يؤدي إلى تنحيف الجسم.
- تحسين عملية الهضم عن طريق شرب شاي الكركم الساخن، لأنه وسيلة فعالة لخسارة الوزن وتحسين عملية الهضم، حيث يساعد في التخلص من اضطرابات المعدة وكذلك تنظيم حركة الأمعاء.
- تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث يعمل الكركم على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتجنب مقاومة الأنسولين، ومنع تراكم الدهون الزائدة، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل آمن وطبيعي.
طريقة صنع شاي الكركم الساخن
مكونات
- ملعقة صغيرة كركم.
- ماء.
- عصير نصف ليمونة.
كيف تستعد
- نضع الماء في وعاء على الموقد ونضيف إليه الكركم. اترك القدر يغلي لمدة 5 دقائق، ثم اتركه جانبًا حتى يبرد، ثم أضف إليه الليمون.
الكركم والزنجبيل والقرفة لفقدان الوزن
يحتوي الكركم والزنجبيل والقرفة على خصائص فعالة لتقليل الالتهاب وتحسين الهضم وتنشيط الدورة الدموية وتقوية جهاز المناعة. كما أنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تعمل على حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا.
طريقة تحضير الكركم والزنجبيل والقرفة لفقدان الوزن
مكونات
- أعواد قرفة خشب.
- جذر الزنجبيل الطازج.
- جذر الكركم.
- عصير الليمون.
كيف تستعد
- ضعي كوبًا من الماء في وعاء على النار، ثم أضيفي بعض شرائح الزنجبيل الطازج، وعودًا من خشب القرفة، وربع ملعقة صغيرة من الكركم المبشور.
- غطي الوعاء واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي إليه عصير الليمون عند التقديم.
كيف تساعد القرفة والزنجبيل على إنقاص الوزن
يعمل تناول القرفة والزنجبيل معًا على إنقاص الوزن عن طريق:
- ينشط الدورة الدموية، مما يجعل الجسم أكثر كفاءة في إزالة السموم والدهون من مجرى الدم.
- يحفز عمل القولون عن طريق إزالة الفضلات التي قد تضعف وظيفته.
- تطهير الجهاز الهضمي من الكائنات الحية الدقيقة والفطريات والطفيليات التي قد تخلق بيئة سامة في القناة الهضمية مما يؤدي إلى حدوث اضطرابات تؤدي إلى زيادة وزن الصقور.
- يعمل على وقف نمو الخميرة مما يساهم في اضطرابات التمثيل الغذائي ووزن تريندات.
- يساعد في طرد الصفراء من المرارة مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يعمل على خفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي.
- يحتوي كل من الزنجبيل والقرفة على زيوت أساسية تساعد في تقليل الشهية.
طريقة تحضير الزنجبيل والقرفة
لتقليل الوزن بالزنجبيل والقرفة نصنع الخليط التالي:
- نضع لترًا من الماء في قدر على النار حتى يغلي.
- نضيف ملعقتين من الزنجبيل إلى الوعاء.
- نضيف مسحوق القرفة إلى الخليط وننتظر حتى تغلي المكونات معًا.
- الخليط صالح لمدة ثلاثة أيام فقط.
فوائد الزنجبيل لفقدان الوزن
يُعرف الزنجبيل بأنه عشب التخسيس حيث يقوم بما يلي:
- يساعد الزنجبيل على إضفاء الشعور بالشبع لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، مما يسهل حركة الأمعاء.
- يساعد على منع تقرحات المعدة.
- يساعد في حرق الدهون، عن طريق تريندات تسريع عملية التمثيل الغذائي.
- يعزز إفراز الإنزيمات الهضمية، وبالتالي يساعد في عملية الهضم.
- يساعد على تمدد الأوعية الدموية، كما أنه يساعد على تحسين الدورة الدموية، مما يعزز عملية التمثيل الغذائي.
وصفة الزنجبيل لفقدان الوزن
يتم عمل وصفة الزنجبيل للتنحيف عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- نضيف ملعقتين كبيرتين من القرفة المطحونة إلى كوب ماء ونضعها في قدر حتى تغلي.
- نضيف ملعقة من الزنجبيل المطحون إلى الخليط ونحركه.
- بعد صب الخليط في كوب نضيف ملعقة صغيرة من العسل لتحليته.
- نضيف شرائح الليمون إلى الخليط.
كيف تساعد القرفة على إنقاص الوزن
- القيمة الغذائية للقرفة، فهي غنية بأسيتات السيتاميل، وهي مادة تعطي خاصية علاجية طبيعية، لاحتوائها على مضادات الأكسدة القوية التي تساهم في إنقاص الوزن.
- يساهم في تقليل دهون الجسم، حيث أن مستخلص القرفة مفيد جدًا في تقليل دهون الجسم وسرعة حرقها.
- تسريع عملية التمثيل الغذائي لأنها تسرع حرق الدهون.
- مكون مضاد للالتهابات، حيث يعمل على مساعدة الجسم على محاربة العدوى وإصلاح تلف الأنسجة الذي لا يمكن أن يؤدي إلى التهابات مزمنة، لذلك تساعد القرفة على التخسيس.
الخلاصة: تم تقديم عدة معلومات في هذا المقال، حيث تم شرح فوائد القرفة والزنجبيل والكركم، بالإضافة إلى طرق صنع المشروبات من المكونات الثلاثة التي تساعد في إنقاص الوزن، والفوائد الصحية لكل من المكونات بالفعل. المذكورة في المقالة المذكورة.