كيك نسكافيه

  • كيكة النسكافيه من أفضل أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها، وهي من الحلويات المفضلة في الوطن العربي وكذلك في الدول الغربية.
  • تتميز كعكة النسكافيه بمذاقها الرائع، بالإضافة إلى قدرة من يأكلها على هضمها بسهولة، كما تتميز بسهولة التحضير، حيث يمكن تحضيرها في وقت قصير.
  • كما يمكنك إضافة عدد من النكهات إلى كعكة النسكافيه، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها سواء في الفرن أم لا.

طريقة عمل كيك النسكافيه

كيك النسكافيه من أفضل أنواع الكيكات التي يمكن تحضيرها، حيث تؤدي إضافة النسكافيه إلى الحصول على مذاق مميز.

1- مكونات كعكة النسكافيه

  • كوبين من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
  • اربع بيضات.
  • كأس حليب.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • لعمل خليط النسكافيه:
  • كوبان من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة نسكافيه.
  • نصف كوب سكر.
  • لعمل الكريمة المخفوقة:
  • كوب كريمة خفق طازجة.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • لعمل التمساح:
  • نصف كوب لوز مطحون.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة سمسم.

2- طريقة تحضير كعكة النسكافيه

  • نحضر مزهرية كبيرة.
  • نضع كل مسحوق الخبز والطحين والملح في وعاء آخر، ثم نخلط المزيج في وعاء كبير.
  • نضع الزيت النباتي والبيض في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه السكر، ونخلط هذه المكونات جيدًا، على سرعة متوسطة، لمدة لا تقل عن ست دقائق.
  • نضيف خليط الدقيق إلى الخلاط تدريجياً ونضيف الحليب إلى الخلاط بشكل مستمر.
  • نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على خليط متجانس لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • نقوم بتسخين الفرن على مائة وسبعين درجة مئوية.
  • نضع خليط الكيك المحضر في قالب يتناسب مع حجم الخليط.
  • ثم نضع القالب في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة حتى نحصل على كعكة ناضجة.
  • ثم نحضر خليط النسكافيه بوضع القهوة على الماء ثم نضيف السكر حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  • نخرج الكيكة من الفرن، ثم نتأكد من عمل ثقوب للكعكة، ثم نثقب خليط القهوة على الكيك بمجرد أن نخرج القالب من الفرن.
  • نصنع كريمة، حيث توضع الكريمة في وعاء الخلاط، ثم نضيف إليها الفانيليا والسكر، ونشغل الخلاط بسرعة كبيرة لمدة عشر دقائق على الأقل.
  • ينتج عن هذا قشدة لذيذة ورقيقة، ونضع الكريمة في الثلاجة حتى تبرد.
  • نحن نرسم الكعكة بالكريمة.
  • نضع بذور السمسم واللوز المطحون في وعاء ونضيف السكر.
  • نضع الخليط على النار حتى تتأكد أن السكر يذوب ويتحول إلى اللون البني.
  • ثم نخفضه عن النار ونضعه على صفيحة من الزبدة حتى نحصل على خليط متماسك.
  • سحق التمساح وكسره حتى يصبح ناعمًا.
  • نرش هذا الخليط على الكعكة فوق طبقة الكريمة.

    • اصنع كعكة نسكافيه باردة

    يمكن عمل كعكة نسكافيه باردة بطريقة سهلة وبسيطة، ويتم ذلك من خلال عدد من الخطوات.

    1- مكونات صنع كعكة النسكافيه الباردة

    • كوب حليب سائل.
    • مغلف من الكريمة البيضاء.
    • اثنين من البسكويت.
    • علبة قشطة.
    • ربع كوب ماء ساخن.
    • ملعقتين من النسكافيه.

    2- طريقة عمل كعكة النسكافيه الباردة

  • نقوم بخلط الكريمة بشكل صحيح، حيث يتم وضعها في الخلاط الكهربائي.
  • نضيف الحليب السائل والقشدة، وكذلك ملعقة من النسكافيه، إلى الخليط السابق.
  • ونضرب هذه المكونات معًا بشكل صحيح.
  • نحضر الماء الساخن، ثم نضع فيه الكمية المتبقية من النسكافيه، ونذيبه جيداً.
  • نضع البسكويت في نسكافيه ساخن، ثم نرتبهم في طبق كبير من البيركس.
  • نضع كمية من الكريمة على البسكويت ونغطي جميع البسكويت بالتساوي.
  • ثم نضع كمية من البسكويت في النسكافيه الساخنة.
  • نرتب البسكويت فوق طبقة الكريمة.
  • نضع طبقة من الكريمة وننشرها على الطبقة الثانية من البسكويت.
  • إذا كانت الكمية متوفرة، نكرر هذه الخطوة مرة أخرى، حتى يتم استخدام البسكويت والقشدة.
  • يجب أن يكون أيضًا فوق طبقة الكريم.
  • نقوم بتزيين الكيك بوضع الفستق أو البسكويت المطحون بعد طحنهم على وجه الكيك
  • نضع الكعكة في المبرد لمدة ثلاث ساعات على الأقل، حتى تبرد تمامًا، وتلتصق جميع المكونات.

    • طريقة عمل كعكة النسكافيه الباردة بالعسل

    يعتبر العسل من الأطعمة التي تضفي طعمًا مميزًا عند إضافته إلى الحلويات وخاصة الكيك، بالإضافة إلى وجود قيمة غذائية فيه.

    1- مكونات النسكافيه الباردة مع العسل

    • أربعمائة جرام من البسكويت السادة.
    • ثلاثة أكواب كريمة خفق.
    • ربع كوب عسل.
    • كوب من القهوة سريعة الذوبان.
    • ملعقة كبيرة سكر.
    • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
    • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو للتزيين.

    2- طريقة عمل النسكافيه الباردة مع العسل

  • نضع كمية السكر في القهوة الساخنة حتى يذوب السكر تمامًا.
  • نضع الفانيليا على الخليط السابق ونقلبه جيدا حتى تتجانس المكونات.
  • نحضر البسكويت بكميات كبيرة ونضعها بسرعة في القهوة الساخنة الواحدة تلو الأخرى.
  • نضع البسكويت المغطى بالقهوة في طبق التقديم.
  • نضع العسل على كمية من الكريمة ونقلب المكونات حتى تمتزج المكونات.
  • بعد ذلك نوزع كمية من الخليط على طبقة البسكويت الموضوعة.
  • ثم نغمس باقي قطع البسكويت في القهوة الساخنة للمرة الثانية، ونضعها على الطبقة الأولى من الكريمة.
  • نضع طبقة من الكريمة على الطبقة الثانية من البسكويت وننشرها بطريقة صحيحة ومتساوية.
  • نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية البسكويت والكريمة.
  • نرش مسحوق الكاكاو على وجه الطبقة الأخيرة من الكريم.
  • نضع طبقة من النايلون فوق الكعكة، بحيث يتم تغطيتها.
  • نضع الكعكة في الثلاجة لمدة أربع وعشرين ساعة على الأقل.

    • طريقة عمل كعكة النسكافيه الباردة بالقشطة

    طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بالكريمة هي طريقة سهلة وبسيطة، حيث يتم تحضيرها بطريقة بسيطة، ويؤدي إضافة الكريمة إلى طعم مميز للكيك.

    1- مكونات صنع كعكة النسكافيه الباردة بالكريمة

    • ربع كوب شوكولاتة مبشورة.
    • ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
    • كأس حليب.
    • علبة قشطة.
    • 1 كيس كريم.
    • علبة بسكويت السادة.

    2- طريقة عمل كعكة النسكافيه الباردة بالكريمة

  • نضع الحليب في وعاء ثم نضيف إليه الكريمة.
  • ثم نضيف الكريمة إلى الخليط مع الحرص على تقليب المكونات جيداً لمدة لا تقل عن أربع دقائق.
  • نذوب النسكافيه ونضع البسكويت معها لبضع ثوان حتى نحصل على بسكويت طري.
  • نضع طبقة من البسكويت في طبق تقديم كبير.
  • ثم نضع كمية من الكريم وننثرها على الوجه.
  • ثم نغمس البسكويت مرة أخرى في النسكافيه.
  • ننشر كمية الكريمة على البسكويت وينتهي الخليط.
  • نقوم بتزيين وجه الكيكة بالشوكولاتة المبشورة، ثم نضعها في الثلاجة في اليوم حتى تبرد، ويتم تقديمها.

    • طريقة عمل كيك النسكافيه بكريمة الكراميل

    كيكة النسكافيه مصنوعة من كريم الكراميل حيث تعمل على اعطاء الكيك طعم مميز.

    1- مكوّنات صنع كوب حليب بودرة.

    • كوب قشطة.
    • نصف كوب سكر بودرة.
    • ربع كوب زيت ذرة.
    • لعمل طبقات البسكويت:
    • كوب حليب سائل.
    • علبتان من بسكويت الشاي السادة.
    • لعمل كريم كراميل:
    • كأس حليب.
    • كوب قشطة.
    • ملعقة كبيرة نسكافيه.
    • عبوتين من كريم الكراميل.
    • عدد قليل من ملفات تعريف الارتباط المسحوقة للتزيين.

    2- طريقة تحضير كيك النسكافيه بكريمة الكراميل

  • نضع الحليب المجفف في وعاء، ونضع الإناء على النار وهو هادئ.
  • تأكد من تقليب الحليب المجفف حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  • نخفض الحليب المجفف من النار ونتركه ليبرد.
  • نضيف الزيت والسكر والكراميل إلى الحليب المجفف.
  • ثم نقلب جميع المكونات جيدًا.
  • نضع كمية الحليب في وعاء عميق.
  • نضع البسكويت في الحليب حتى يمتص القليل من الحليب ويصبح طريًا.
  • نقوم بتكديس البسكويت على الطبق بحيث يتم تغطية قاع الطبق بالكامل.
  • نوزع خليط الحليب المحمص فوق البسكويت.
  • ثم نضع طبقة من البسكويت تسقى بالحليب.
  • ثم نضع طبقة من كريم الكراميل على البسكويت.
  • نضع الطبق في الثلاجة ونضع طبقة أخرى من البسكويت المنقوع بالحليب. يُسكب مزيج الكراميل فوق البسكويت حتى تصبح طبقات ناعمة ومسطحة.
  • يتم الحرص على إنهاء جميع البسكويت وكريم الكراميل.
  • نضع طبق الكيك في الثلاجة ليوم كامل على الأقل حتى يبرد.
  • يتم تقديم الكعكة على أطباق التقديم بعد تقطيعها إلى شرائح.

    • في نهاية مقالتنا حول كيفية صنع كعكة النسكافيه، قدمنا ​​جميع المعلومات حول المقالة، ونأمل أن ينال الموضوع إعجابك.