كيفية صنع بسكويت الكاكاو
المكونات المطلوبة:
- 300 جرام من الزبدة اللينة في درجة حرارة المطبخ، أي ما يعادل كوب ونصف تقريبًا.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز).
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب سكر أبيض ناعم.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ربع كوب فقط من الكاكاو الخام غير المحلى.
- كوب ونصف من الشوكولاتة المبشورة أو حبوب الشوكولاتة (رقائق الشوكولاتة).
طريقة التحضير:
ضعي الزبدة الطرية والسكر الحبيبي في وعاء كبير حتى يتسع الوعاء لبقية المكونات التي ستوضع بعد خلط الزبدة مع السكر.اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.ضعي البيض بالفانيليا واستمري في الخفق بالمضرب الكهربائي حتى يختفي البيض تمامًا في الخليط.في طبق آخر، نضيف الكاكاو والدقيق وصودا الخبز والملح ونقلب كل هذه الأشياء معًا حتى تمتزج جيدًا.بعد ذلك، أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض والسكر واستمري في التقليب والخلط جيدًا حتى تتأكدي من اختفاء جميع المكونات الجافة تمامًا وخلط جميع المكونات معًا تمامًا.بعد ذلك، نضع الشوكولاتة المبشورة أو حبيبات الشوكولاتة على الخليط ونقلبه مع الخليط جيداً بملعقة. بهذا تكون عجينة الكاكاو والشوكولاتة جاهزة للخبز.نحضر صينية فرن عريضة ونضع فيها ورق الزبدة أو دهنها بالزيت، ثم نأخذ ملعقة آيس كريم أو ملعقة عادية كمية مناسبة من عجينة البسكويت ونضعها في الصينية، مع مراعاة الحاجة إلى ترك مساحات كبيرة بين قطع العجين لأنه يتمدد ويضاعف قطره في الفرن.ضع صينية البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ثماني إلى عشر دقائق لا أكثر، وبعد انتهاء هذه الفترة أخرج صينية البسكويت من الفرن ولا تقم بإخراج البسكويت منها حتى تبرد تمامًا.وبالتالي، لديك ألذ ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع بمكونات مضمونة وأدوات نظيفة دون الحاجة لشرائها بأسعار باهظة من المتاجر.
طريقة عمل بسكويت الكاكاو بحشوة الشوكولاتة
مكونات:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- 1/2 كوب كامل من السكر البودرة.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- 3 لفافات شوكولاتة سادة.
- 2 كوب كامل دقيق أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة ممتلئة من مسحوق الكاكاو الخام.
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
- رأس ملعقة من الملح.
خطوات التحضير:
في وعاء عميق، أضيفي كمية الزبدة والسكر البودرة واخلطيهم معًا باستخدام خفاقة الأسلاك الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.ضع البيض واحدًا تلو الآخر واستمر في خفقه حتى تلاحظ اختلاط البيض تمامًا بالمكونات الأخرى.قطعي قطع الشوكولاتة، ثم ضعيها مع الدقيق في وعاء منفصل، وضعي فوقه كمية مسحوق الكاكاو والملح والبيكنج باودر واخلطيهم بملعقة.ضعي خليط دقيق الكاكاو وباقي المكونات على خليط البيض والسكر والزبدة وقلبي جميع المكونات جيدًا معًا حتى تصبح عجينة متماسكة يمكن تشكيلها، ثم ضعي العجينة في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو أقل.نقطع عجينة البسكويت على شكل كرات، ثم نضغط عليها قليلاً، ثم نضع كرات البسكويت على صينية فرن مدهونة لمدة 7 إلى 10 دقائق، ثم نرفع الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد. بعد ذلك، أخرجي البسكويت من الصينية وضعيها في طبق التقديم وقدميها مع العصائر الباردة أو القهوة أو الشاي.طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو على شكل شطرنج
مكونات:
- كوب زبدة طرية.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب دقيق (دقيق).
- 2 بيضة كبيرة أو متوسطة.
- 8 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
طريقة:
نضع السكر والزبدة في طبق كبير ونخلطهم جيداً حتى يصبحوا أبيضين.بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ونخلطهما مرة أخرى، ثم نضيف كوب ونصف من الدقيق ونخلط كل هذه المكونات حتى تمتزج كلها.نحضر طبق آخر ونضع نصف كمية العجين فيه، ثم نضع كمية الكاكاو عليه ثم نضع باقي الدقيق في الطبق الرئيسي ونعجن كل خلطة على حدة حتى تصبح متماسكة وسهلة التشكيل.ضع الطبقين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.أخرجي العجينتين من الثلاجة ووزعي كل عجين على حدة بين كيسين بلاستيكيين.نقطع كل العجينة إلى أصابع بعد دحرجتها، ثم نضع الأصابع بجانب بعضها البعض بحيث تنقلب الألوان، ثم نقطعها إلى مربعات باستخدام السكين، ونضع قطع البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة، ونترك ملفات تعريف الارتباط لمدة ربع ساعة أو أقل حتى تنتهي وتصبح جاهزة.طريقة سهلة لعمل ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو
المكونات المطلوبة:
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب سمن ويفضل استخدام بلدي.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- نصف كوب سكر.
- بيضتان كبيرتان.
- عبوة من مسحوق الفانيليا أو نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
نحضر طبق كبير وابدأ بخلط السكر والبيض والسمن والفانيليا باستخدام الخفاقة الأوتوماتيكية، بحيث يتم مزجهم جيدًا ومتجانسة جميع مكونات الخليط معًا، في طبق آخر، ضعي كوبين من الطحين مع كمية الكاكاو وكمية البيكينج باودر، ونقلب كل هذه المكونات الجافة مع بعضها، ثم نضع محتوى هذا الطبق على المكونات السائلة ونقلبها جيداً، ثم شكلها على شكل كرات ونضعها في صينية كبيرة وتترك مسافات بينها، ثم نزينها بقطع شوكولاتة صغيرة إذا أردت، ثم نضع الصينية في فرن عند درجة حرارته في هذا الوقت 180 درجة لحوالي ثلث ساعة حتى تصبح مسطحة تمامًا. وبذلك تكون قد صنعت كوكيز الكاكاو بمذاق رائع وجميل وسوف تبهر أطفالك وعائلتك. قدميها مع أي مشروب تفضله، سواء كان ساخنًا أو باردًا.
وبذلك نكون قد قدمنا لك طريقة لعمل ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو، ولمزيد من التفاصيل يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فورًا.