مشروب القهوة

  • تعتبر القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، حيث يتم استهلاكها بكثرة، ولها فوائد عديدة بالإضافة إلى بعض المخاطر.
  • وتتميز القهوة بأنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، حيث يحتوي على فنجان من القهوة دون وجود أي سكر، فهو يحتوي على 2 سعر حراري.
  • كما أن القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تفيد صحة الإنسان، ولكن يجب أن تكون حريصًا على تناول أكواب كثيرة من القهوة حتى لا يصاب الإنسان بأذى.

قهوة عربية تقليدية

القهوة العربية التقليدية مشروب رائع يفضله الكثيرون.

1- مكونات القهوة العربية التقليدية

  • 2 كوب ماء بارد.
  • 1/2 كوب حبوب قهوة محمصة مطحونة.
  • ثماني حبات هيل مطحون.

2- طريقة تحضير القهوة العربية التقليدية

  • نضع هذه المكونات في قدر على الموقد ونغليها.
  • ثم نخفض الحرارة، وتترك القهوة على نار هادئة لمدة ربع ساعة إلى ثلث ساعة.
  • نقوم بتصفية القهوة قبل وضعها في الكوب.

    • قهوة عربية بالهيل والزعفران

    يمكن عمل فنجان من القهوة بإضافة الهيل والزعفران مما يعطيها مذاقا مميزا.

    1- طريقة تحضير القهوة بالهيل والزعفران

    • 3 أكواب ماء.
    • 2 ملاعق كبيرة من البن العربي المطحون.
    • 3 ملاعق كبيرة من الهال المطحون.
    • 1/4 ملعقة صغيرة زعفران.

    2- طريقة تحضير القهوة بالهيل والزعفران

  • نضع الماء في قدر على نار متوسطة ونغلي.
  • ثم نخفض درجة الحرارة.
  • ثم نضع القهوة في الماء ونتركها لمدة 5 دقائق.
  • ثم نضع القدر على النار.
  • نترك وعاء القهوة حتى تترسب القهوة.
  • ثم نضع القهوة في فنجان آخر.
  • بعد ذلك نضيف الهيل والزعفران إلى الكوب.
  • نعيد القدر إلى النار مرة أخرى.
  • نقوم بغلي القهوة مرة أخرى وبعد الغلي نضع القهوة في الكوب ونقدمها.

    • طريقة صنع القهوة العربية بماء الورد

    ماء الورد من الأشياء المفيدة، ويستخدمه الناس بإضافته إلى القهوة لجعله مذاقاً أفضل.

    1- مكونات لصنع القهوة العربية بماء الورد

    • 3 أكواب ماء.
    • 3 ملاعق كبيرة من القهوة العربية.
    • ملعقة كبيرة هيل مطحون.
    • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
    • ست حبات هيل.

    2- طريقة تحضير القهوة بماء الورد

  • نضع الماء في قدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي تماما.
  • ثم نضيف القهوة إلى القدر ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق.
  • ثم نضيف الهيل إلى القهوة ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
  • نضع كمية من الماء المغلي في الكوب الذي توضع فيه القهوة، ثم يتم إخراجها من الكوب.
  • نصفي القهوة ونسكبها في الكوب ونضع الماء المغلي حتى لا تبرد القهوة بمجرد سكبها.
  • نضيف ماء الورد إلى القهوة، ونغطي الكوب لمدة 8 دقائق قبل التقديم.

    • قهوة عربية سعودية

    قهوة المملكة العربية السعودية هي قهوة فاخرة يرغب الناس في معرفة كيفية تحضيرها.

    1- مكونات قهوة المملكة العربية السعودية

    • 1 لتر من الماء.
    • 3 ملاعق كبيرة من البن المحمص والمطحون.
    • 5 قرون قرنفل.
    • 3 ملاعق كبيرة هيل خشن.

    2- طريقة تحضير القهوة السعودية

  • نضع الماء على نار عالية حتى يغلي تماما.
  • نضيف القهوة ونتركها تغلي لمدة 3 دقائق.
  • نضع الماء المغلي في فنجان القهوة حتى لا يبرد، ثم نخرجه من الكوب.
  • نضع القهوة في الكوب.
  • نضيف إليها الهيل والقرنفل ونغطي الكوب لمدة 10 دقائق قبل تقديمه.

    • قهوة يمنية بالزنجبيل

    القهوة اليمنية المضاف اليها الزنجبيل تعتبر قهوة ذات مذاق مميز.

    1- مكونات البن اليمني بالزنجبيل

    • كوب من الماء.
    • 6 ملاعق صغيرة من القهوة.
    • 4 ملاعق صغيرة من السكر.
    • 5 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون.

    2- طريقة تحضير القهوة اليمنية بالزنجبيل

  • نضع جميع المكونات السابقة في قدر ونضعها على نار متوسطة حتى الغليان.
  • ثم نخفض القدر عن النار حتى تختفي الفقاعات.
  • ثم نعيد القدر إلى النار حتى يغلي.
  • نتركه لمدة 60 ثانية حتى تستقر الشوائب.
  • ثم نسكبها في فنجان ونقدمها.

    • كيف تصنع قهوة الشعير

    قهوة الشعير هي نوع مختلف من القهوة، لكنها لذيذة المذاق

    1- مكونات قهوة الشعير

    • 2 كوب ماء.
    • كوب دقيق الشعير.
    • 1/2 ملعقة صغيرة هيل.
    • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
    • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل.

    2- طريقة تحضير قهوة الشعير

  • نضع الماء على نار متوسطة حتى يغلي تماما.
  • نضيف الشعير إلى الماء ونغلي المزيج.
  • بعد ذلك نضيف باقي المكونات إلى الخليط ونتركه يغلي لمدة دقيقتين.
  • ننزعه من النار ثم نسكبه في فنجان ونقدم ساخناً.

    • قهوة إماراتية أصيلة

    القهوة الإماراتية الأصيلة هي نوع مميز من القهوة، ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة.

    1- المكونات الأصلية للقهوة الإماراتية

    • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
    • شعيرات الزعفران.
    • سكر حسب الرغبة.
    • 2 كوب ماء مغلي.
    • 2 ملاعق كبيرة من القهوة البيضاء غير المحمصة.

    2- طريقة تحضير القهوة الإماراتية الأصيلة

  • نضع الماء المغلي على النار ونضيف القهوة إلى الماء المغلي ونتركها تغلي مع القهوة لمدة 4 دقائق.
  • بعد ذلك نضيف الهيل المطحون وكذلك الزعفران إلى القهوة أثناء الغليان.
  • نصبها في منظم الحرارة ونقدمها مع السكر إذا رغبت في ذلك.

    • قهوة سعودية بالبهارات

    تضيف بعض المناطق في المملكة العربية السعودية البهارات إلى القهوة لمنحها مذاقًا مميزًا.

    1- مقومات صنع القهوة السعودية بالتوابل

    • 3 ملاعق كبيرة من القهوة.
    • 3 ملاعق صغيرة من الهال المطحون.
    • 3 أكواب ماء.
    • 1/4 ملعقة زعفران.

    2- طريقة تحضير القهوة السعودية بالبهارات

  • نضع الماء في قدر متوسط ​​الحجم ثم نضعه على نار متوسطة.
  • نترك الماء على النار حتى يغلي، ثم نضيف القهوة إلى الماء ونتركها تغلي معًا لمدة 5 دقائق.
  • نضيف الهيل والزعفران إلى القهوة وهي تغلي، ثم نتركها لمدة 5 دقائق حتى تستقر جميع المكونات على القاع.
  • نضع القهوة في فناجين ونقدمها.

    • كريمة القهوة العربية

    تعتبر القهوة العربية مع الكريمة من الأطعمة المميزة التي يفضلها الكثيرون.

    1- مكونات صنع كريمة القهوة العربية

    • 150 جرام دبس التمر.
    • 50 جرام من القهوة العربية المركزة.
    • 50 جرام سكر.
    • 15 جرام نشاء.
    • 15 جرام دقيق.
    • 100 مل حليب.
    • كوب كريمة مخفوقة.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • 2 صفار بيض.
    • حبيبات الشوكولاتة.

    2- طريقة تحضير كريمة القهوة العربية

  • نضع “السكر وصفار البيض والفانيليا” في وعاء كبير ونقلب حتى نحصل على قوام كريمي.
  • يضاف الدقيق والنشا مع الحرص على التقليب حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
  • نضع القهوة العربية ودبس التمر بالإضافة إلى الحليب في قدر ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي.
  • نضع هذا الخليط على الخليط السابق حتى يصبح طرياً.
  • نضع المزيج كله على نار عالية ونقلبه حتى يغلي.
  • نسكب الخليط في صينية ونغطيها بغلاف بلاستيكي.
  • نترك الخليط حتى يبرد.
  • أضيفي الكريمة المخفوقة وكذلك الكريمة المخفوقة واخلطيها حتى تحصلي على كريمة خفيفة.
  • ثم نضع كريمة التمر ونزينها بحبات الشوكولاتة.
  • وكذلك المقدمة.

    • في نهاية مقالنا حول كيفية تحضير القهوة العربية، قدمنا ​​كل المعلومات حول المقالة، ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.