فوائد الشعير المسلوق بالبقدونس
فوائد الشعير المسلوق مع البقدونس كثيرة ومتنوعة، حيث يساعد مغلي الشعير ومشروب البقدونس على علاج العديد من الأمراض وكذلك الوقاية من العديد من الأمراض ومنها
خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم
يساعد مشروب الشعير المسلوق مع البقدونس على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتنظيم ضغط الدم في الجسم.
هذا المشروب خالٍ من السعرات الحرارية ويحتوي على ألياف غذائية قابلة للذوبان، وبالتالي يحافظ على مستوى الكوليسترول في الدم، مما يحافظ على ثبات وزن الجسم.
علاج حصوات الكلى
إن مغلي مشروب الشعير والبقدونس يعمل على علاج حصوات الكلى عن طريق المسالك البولية لأن هذا المشروب يعتبر مدر للبول.
الوقاية من مرض السكري من النوع 2
من فوائد مغلي الشعير بالبقدونس أنه يساعد على الوقاية من مرض السكري ولكن النوع الثاني فقط، بالإضافة إلى أنه يعمل على خفض مستوى السكر في الدم.
يحتوي البقدونس على مادة الميريستين التي تساعد على الوقاية من مرض السكري.
فترة الحمل
يعتبر مشروب الشعير والبقدونس مفيدًا للمرأة أثناء الحمل، لاحتوائه على العديد من الألياف الغذائية التي تساعد المرأة أثناء الحمل، بالإضافة إلى أنه يعمل على علاج الإمساك والبواسير ويعمل على الوقاية من سكري الحمل.
تخلص من الوزن الزائد
يساعد الشعير والبقدونس المسلوق في النظام الغذائي، لأنه غني بالألياف الغذائية التي تمنحهم الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى المساعدة في تقليل السعرات الحرارية.
تنظيم مستوى السكر في الدم وضغط الدم
يساعد هذا المشروب على استقرار مستوى السكر في الدم والتحكم فيه لأنه عند استقرار مستوى السكر في الدم يتم التحكم في الوزن، بالإضافة إلى مساعدة هذا المشروب في التحكم في مستوى ضغط الدم السكري.
تقوية جهاز المناعة
من فوائد الشعير المسلوق مع البقدونس احتوائه على نسبة كبيرة من الحديد الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة ومنع الضعف العام، بالإضافة إلى احتواء هذا المشروب على مضادات الأكسدة التي تعمل على بناء جهاز المناعة الذي يساعد على التأقلم مع العديد من الأمراض مثل نزلات البرد والانفلونزا والتعرض للحمى والسعال.
يحتوي مشروب الشعير المسلوق مع البقدونس على كمية من النحاس الذي يحسن مستوى الهيموجلوبين وعدد خلايا الدم الحمراء في الجسم.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تعمل الألياف الغذائية الموجودة في الشعير والبقدونس على تطهير الأمعاء والجهاز الهضمي. يساعد تناول كوب يومي من مغلي الشعير والبقدونس على تحسين عملية الهضم وتحسين اضطرابات المعدة الناتجة عن التعرض للإسهال أو الإمساك.
الوقاية من السرطان
يساعد مغلي الشعير مع البقدونس في مواجهة العوامل المسببة للسرطان، من خلال مركبات الفلافونويد، وهي أحد المركبات النباتية التي تواجه الخلايا السرطانية.
هناك العديد من البدائل للحماية من السرطان مثل البابايا والمانجو والبطيخ والكيوي والأفوكادو والليمون والجريب فروت والخوخ والأشواك والكرز والشمندر والتين والبنجر والسفرجل والشمام.
الحفاظ على صحة العظام
يحتوي مغلي الشعير والبقدونس على فيتامين K، حيث يساعد هذا الفيتامين في تقليل مخاطر الإصابة بكسور العظام، حيث أن نسبة فيتامين K العالية في الجسم تعمل على امتصاص الكالسيوم.
يحتوي مغلي الشعير مع البقدونس أيضًا على الفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين د الذي يساعد في بناء العظام.
منع رائحة الفم الكريهة
يساعد مسلوق البقدونس والشعير على قتل البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة، حيث يعتبر هذا المشروب علاجًا طبيعيًا للقضاء على رائحة الفم الكريهة.
طريقة عمل مغلي شراب الشعير بالبقدونس
مكونات
- ملعقة كبيرة من حبوب الشعير.
- ملعقة كبيرة بقدونس.
- كأس من الماء.
كيف تستعد
القيمة الغذائية لمشروب الشعير
يحتوي كوب واحد من الشعير على 184 جرامًا من الشعير لكل منهما
- 651 كالوري
- 9 غرامات من البروتين.
- 2 جرام من الدهون.
- 135 جرام من الكربوهيدرات.
- 8 جرامات من الألياف.
- 61 مجم من الكالسيوم.
- 6 ملغ من الحديد.
- 2 مجم ثيامين.
- 5 ملغ من النياسين.
- 6 ملغ من فيتامين ب 6.
- 35 ميكروغرام من حمض الفوليك.
- 245 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 486 ملليغرام من الفوسفور.
- 832 مجم بوتاسيوم.
- 1 مليغرام من الزنك.
القيمة الغذائية لمشروب البقدونس
يحتوي كل كوب من مشروب البقدونس على
- 8 سعرات حرارية
- 496 مجم من فيتامين ك.
- 168 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 128 ملليغرام من فيتامين أ.
- 92 ملليغرام من الحديد.
- 40 مجم من فيتامين سي.
- 40 ملليغرام من الكالسيوم.
- 16 ملليغرام من المغنيسيوم.