فاكهة جوز الهند
- ثمرة جوز الهند أو جوز الهند، تلك الفاكهة الاستوائية التي اشتهرت، هي من الأشجار التي تنتمي إلى عائلة النخيل.
- فاكهة جوز الهند هي نوع من النباتات دائمة الخضرة تنمو في الغابات ذات الحرارة العالية والرطوبة العالية، أو في المناطق الدافئة شبه الرطبة.
- تعد إندونيسيا والمكسيك من أهم الأماكن الأصلية لزراعة جوز الهند.
- بينما تحتل إندونيسيا في الوقت الحاضر المرتبة الأولى بين الدول في إنتاج ثمار جوز الهند في العالم كله، تليها الفلبين، وتأتي الهند في المرتبة الثالثة.
- يبلغ ارتفاع شجرة جوز الهند حوالي 35 مترًا، وتنتج 35 ثمرة جوز الهند.
- تصنف ثمرة جوز الهند على أنها معمرة، ويطلق عليها أيضًا لقب ملكة النباتات.
- فاكهة جوز الهند غنية جدًا بالزيوت الدهنية إلى جانب الأحماض الدهنية، كما تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على السكر والبروتينات.
- فاكهة جوز الهند غنية بالمعادن الضرورية لجسم الإنسان، مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
- وهو من النباتات المعروفة للعلماء باسم (Cocos nucifera).
فوائد جوز الهند
كما اكتشف العلماء فوائد عظيمة في ثمار جوز الهند منذ سنوات، ومن بين هذه الفوائد ما يلي:
- يستخدم كعلاج لتسوس الأسنان حيث يقيسها جيداً باستخدام رماد قشرة الأسنان بعد حرقها.
- يمكن استخدامه مع مزيج الحناء، من أجل شد الشعر وتحسين لونه أيضًا، لأنه يقلل من تحول اللون من الأسود إلى الأبيض.
- يفيد في حالات النمش والكلف.
- يمكن استخدام زيته في علاج الجرب والحكة.
- يستخدم زيته لعلاج التهاب الشعب الهوائية.
- يمكن استخدامه كطارد للبلغم.
- وهو مفيد جداً في حالات ضعف الكبد، وأمراض المثانة والكلى.
- وهي مفيدة جدا في علاج آلام الظهر.
- يتم استخدامه لصنع الخل.
- وهي مفيدة جدًا لصحة القلب، حيث تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، بالإضافة إلى أنها تقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يقوي جهاز المناعة، لاحتوائه على مواد مضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات، كما يحافظ على صحة الأعضاء الداخلية مثل الكبد والمرارة والكلى.
- وهو مهم لمرضى السكر، بسبب قدرته على تحفيز البنكرياس لإنتاج الأنسولين.
- وهو مفيد لنمو العظام والأسنان، كما أنه يمنع ترقق العظام.
- يعمل تريندات على التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي في الجسم، مما يجعله مناسباً، من أجل تقليل الوزن الزائد.
- يساهم في إعطاء الجسم الطاقة الحيوية، لاحتوائه على العديد من الأحماض الدهنية، كما أنه مصدر مهم للألياف والفيتامينات الطبيعية.
- يستخدم في تعقيم الجروح والخدوش، وذلك لقدرته على قتل الجراثيم، حيث يقلل من التهابها، ويسرع التئامها، ويصلح الأنسجة التالفة.
- يعالج مشاكل الجلد مثل الإكزيما والصدفية.
- يعمل على علاج تساقط الشعر، ويمنحه النعومة واللمعان، ويحفز نموه الصحي والجذاب.
- يستخدم زيت جوز الهند في التدليك، وذلك للتخفيف من التوتر، والتخفيف، جنبًا إلى جنب مع تركيز تريندات، وتخفيف آثار التوتر.
فوائد زيت جوز الهند حسب درجة فعاليته
- إمكانية تحسين الأعراض المصاحبة لسرطان الثدي: حيث توجد دراسة أجريت على 60 امرأة مصابة بسرطان الثدي خضعن للعلاج الكيميائي، ووجد أن تناول زيت جوز الهند البكر يساهم في تقليل الآثار السلبية للمرض مثل التعب والقصر. في التنفس، وفقدان الشهية، كما أنه يقلل من الأعراض الجانبية المصاحبة للعلاج الكيميائي.
- تقليص مدة الإسهال: حيث يوجد اختلاف في نتائج الدراسات حول التأثير، حيث توجد دراسة أجريت على عينة عشوائية من 73 طفلاً ذكراً، كانوا يعانون من الجفاف بدرجة طفيفة، بسبب الإسهال الحاد لديهم.، وتراوحت أعمارهم بين 3-14، تم إطعامهم حليب أطفال بقري، أو اتبعوا نظامًا غذائيًا يعتمد على الموز، بالإضافة إلى زيت جوز الهند، حيث لوحظ أن النظام الغذائي المحتوي على زيت جوز الهند قلل من مدة الإسهال بمقدار 20 ساعة.
- الحد من الأعراض المصاحبة لمرض الزهايمر: وجد أن أولئك الذين لا يستطيعون استخدام سكر الجلوكوز كمصدر للطاقة في دماغهم، وأن MCTs الموجودة في زيت جوز الهند، تذهب مباشرة إلى الكبد، لتكوين الكيتونات في الدم، وهو مصدر بديل للطاقة، حيث يساهم في تخفيف الأعراض المصاحبة لمرض الزهايمر.
- التقليل من الأعراض المصاحبة لمرض كرون: مرض كرون هو مرض التهاب معوي يصاحبه بعض الأعراض مثل انتفاخ في الأمعاء وآلام في البطن وتشنجات وفقدان الوزن وفقر الدم كما في دراسة من جامعة كيس ويسترن ريزيرف، وأشارت إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون النباتية، مثل زيت جوز الهند، قد يساعد في تقليل التنوع البكتيري في جدار الأمعاء، وبالتالي تقليل الأعراض المرتبطة بمرض التهاب الأمعاء.
- الحد من الأعراض المرتبطة بـ IBS: زيت جوز الهند هو أحد الأطعمة القليلة التي تحتوي على محتوى FODMAP، والذي يعرف باسم الكربوهيدرات قصيرة السلسلة.
- الإغاثة من متلازمة التعب المزمن: وهي حالة من الإرهاق المتكرر الذي لا يزول بعد الراحة.
- تحسين أمراض الغدة الدرقية.
- تقليل الأعراض المصاحبة لمرض السكري من النوع 2: وذلك لاحتوائه على دهون ثلاثية الجليسريدات متوسطة السلسلة، والتي قد تساهم في إنقاص الوزن، مع تقليل مستويات الأنسولين المرتبطة بمرض السكري من النوع 2.
كيفية فتح جوز الهند
حيث أننا إذا أردنا الاستفادة من الميزات والفوائد التي تحتويها ثمرة جوز الهند، فيجب أن نعرف كيفية فتح ثمرة جوز الهند أولاً، وذلك حتى نتمكن من استخدام المنطقة الصلبة وكذلك السائل الموجود بداخلها، ويمكننا أن نلاحظ الشعر الذي يغطي الغلاف الخارجي له، ويجب علينا إزالة هذا الشعر قدر الإمكان في البداية، ليسهل علينا القيام بالخطوات التالية.
- نقوم بتسخين الفرن للوصول إلى درجة حرارة متوسطة، ثم بعد ذلك نقوم بإدخال الفاكهة في الفرن الساخن لمدة ثلاث دقائق، وبعد ذلك نخرجها ونتركها حتى تبرد، ثم ستلاحظون أيضا أن هناك ثلاثة ثقوب في أحدها. جوانبها، ومن خلال هذه المناطق التي تعتبر أضعف ثمار جوز الهند يمكنك فتحها بسهولة.
- استخدم قطعة قماش ثقيلة، وضعها تحت الثمرة، ثم أدخل قطعة طويلة إلى حد ما في إحدى هذه الثقوب، ثم اطرق عليها، ثم اسكبها في وعاء نظيف.
- ضع قطعة القماش مرة أخرى، ولف الثمرة، ثم ضعها على قطعة من الرخام، أو في منطقة صلبة، ثم اطرق عليها بمطرقة قوية، حتى تنكسر إلى قطع صغيرة، وبعد ذلك يمكنك تناولها متى شئت. يريد.
في النهاية يتم عرض فوائد جوز الهند، إلى جانب طريقة الفتح هناك جوز الهند، مع ذكر بعض فوائد زيت جوز الهند.