طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة

  • 250 جرام من البسكويت العادي.
  • 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة من بيض الفانيليا.
  • 3 قطع زبدة.
  • كوب حليب سائل.
  • 1 كوب جوز.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة

  • قسّمها إلى 4 أجزاء.
  • توضع المكونات ماعدا البسكويت على نار خفيفة حتى تمتزج.
  • نضع البسكويت ونقلبه برفق ، ثم نضيف المكسرات ونضعها في كيس بلاستيكي ونشكلها على شكل لفافة.
  • ضعيها في الفريزر لمدة ساعة ، ثم أخرجيها وقطعيها وقدميها.

بسكويت بالكراميل والشوكولاتة

المكونات تكفي لـ 12 شخصًا.

أولاً: كميات كبيرة من البسكويت منزلي الصنع.

  • 60 جم ​​زبدة طرية.
  • 40 جرام سمن.
  • كوب واحد (ملعقة ونصف) من السكر البودرة.
  • 1/2 بيضة – فانيليا.
  • 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • كوب ونصف دقيق.

الثانية: الطبقة الثانية من

  • مربى الحليب جاهز من المتجر.

الطبقة الثالثة:

  • نصف كوب شوكولاتة بيضاء.
  • 1/2 كوب شوكولاتة داكنة.
  • 2 ملاعق صغيرة من الزيت.

خطوات

  • تُوزّع عجينة البسكويت مع المخلل بين طبقتين من الزبدة ، وتُقطّع الأصابع حسب الرغبة ، ويُعلّق وجه البسكويت قبل الخبز.
  • ادخلوا الفرن على حرارة متوسطة 170 درجة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح.
  • ننشر أصابع البسكويت ونبرد ، ثم ندهن الوجه بمربى الحليب ونبرد في الفريزر حتى تتصلب الطبقات.
  • عندما تذوب الشوكولاتة ، اغمس فيها بسكويت الكراميل. وارفعها عندما تبرد قدماها وتدحرج هنا.

كعكة الشوكولاتة

مكونات:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1/4 كوب زبدة في الزيت.
  • 1/4 كوب سكر بودرة.
  • دبس السكر المعلق الكبير.
  • بيضة.
  • فانيلا.
  • مسحوق الخبز عبارة عن ملعقة كبيرة.
  • شوكولاتة خام.

خطوات:

  • اخفقي الزبدة والزيت جيدًا.
  • يضاف السكر والعسل ويخلط جيدا.
  • يخفق البيض مع المكونات السابقة والفانيليا.
  • نضع البيكنج بودر على الدقيق.
  • أضف المكونات واخلطها معًا وحركها بدون عجن.
  • غطي العجينة واتركيها لمدة ربع ساعة.
  • افردي عجينة الكوكيز وشكلها مستدير.
  • ادهني صينية الخبز وضعي البسكويت في فرن ساخن لمدة 10 دقائق.
  • اطبخي الشوكولاتة بالماء وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت.
  • نغمس كل طبقة في الشوكولاتة ونلتصق بالطبقة التالية وهكذا حتى ننتهي من الكمية ونضعها في الثلاجة.

بسكويت شوكولاتة العيد

مكونات

  • نصف كيلو دقيق للعجين.
  • 150 جرام زبدة في الثلاجة.
  • 100 جرام من السمن في درجة حرارة الثلاجة.
  • 200 جرام سكر ناعم منخول.
  • 2 بيضة + 1 صفار بيضة.
  • سائل أسود فانيليا ملعقة كبيرة.
  • مسحوق الحليب هو ملعقة كبيرة.
  • 50 جرام نشاء مقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
  • 20 جرام من الكريمة المخفوقة مع الكريمة النيئة سعة كبيرة للتعليق.
  • مسحوق الخبز عبارة عن ملعقة كبيرة.
  • 150 جرام من الكاكاو الخام ، أو من اختيارك.
  • 400 جرام دقيق أبيض ناعم أو ناعم للكعك والبسكويت.
  • نصف كوب او اكثر حسب الحاجة صوص شوكولاتة او حليب ساخن.

التزيين

  • شوكولاتة بيضاء ذائبة.
  • شوكولاتة داكنة ذائبة أو أي نوع من الشوكولاتة.
  • ألوان الطعام لتلوين الشوكولاتة التي تختارها.
  • لمعان صحي.

خطوات

  • أول شيء هو خفق الزبدة والسمن جيدًا ، ثم طحن مسحوق السكر المنخول ، وخفق الكوب جيدًا لمدة خمس دقائق ، حتى نصل إلى قوام كريمي.
  • في طبق آخر ، أضيفي المادة الجافة مع بعضها البعض واخلطيهم جيدًا.
  • نضيف المزيجين معًا ونقلب الكوب حتى يختفي الطحين ويذوب جيدًا مع خليط الزبدة.
  • إذا تم توفير العجين ، فسنوفر سائلًا من شأنه أن يفسد الحليب أو الشوكولاتة المذابة.
  • نبدأ بوضعه في كيس المعجنات أو في القمع وتشكيله ، طبيعي جدًا بحيث يصبح قوام العجين ناعمًا. إذا كنت ترغب في العمل بآلة صنع الكيك ، قم بتزويد الدقيق بالكاكاو.
  • جرب نصف كوب ، لا أكثر.
  • اختبري العجينة قبل التشكيل عن طريق تشكيل واحدة أو اثنتين والدخول في الفرن.
  • إذا فعلت ذلك بمفردي ، فسوف يهتز لمدة دقيقتين.
  • سمك العجين في التشكيل هو ما يحدد سمك الكعكة بعد الخبز.
  • لا تدع العجين النهائي يغطي الخليط بالكامل وابدأ بالعجين.
  • نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة ، ونسخن الفرن لمدة ربع ساعة بقليل من الزيت.
  • لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً.
  • بمجرد خروجها وتبريدها تمامًا ، ابدأ في طلاءها بالشوكولاتة.
  • خذ مكانًا في الثلاجة لتجميد الشوكولاتة أو في الفريزر.

كوكي شوكولاتة فارماسيان

مكونات

  • نصف كوب مارجرين.
  • نصف كوب سكر.
  • بيضة.
  • كوب ونصف دقيق.
  • البيكنج باودر معلقة صغيرة.
  • لتزيين صلصة الشوكولاتة.
  • نصف كوب حليب.
  • ربع كاكاو.
  • ربع سكر بودرة.
  • ربع زيت.
  • ألوان الصيدلة.

خطوات

  • في الخلاط ، ضعي السكر والزيت والبيض ، واخفقي ، وأضيفي الدقيق والمسحوق ، واخلطي جيدًا.
  • في Sunet نقطعها حسب الرغبة.
  • عند درجة حرارة 180 درجة ، ضعيها لمدة 10 دقائق واتركيها تبرد.
  • نضع السكر والحليب والكاكاو والزيت في الخلاط حتى تمتزج ، ثم نضع طبقة من الشوكولاتة على البسكويت. ونضع فارماسيل

كعكة الشوكولاتة بالتمر

مكونات

  • نصف كوب زبدة طرية.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • بيضة.
  • فانيلا.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • مسحوق الخبز هو تعليق رائع.
  • 200 جرام معجون التمر.

التزيين

  • 300 جرام شوكولاتة ذائبة.

خطوات

  • نخل جميع المكونات الجافة معًا ونتركها جانبًا.
  • باستخدام خفاقة كهربائية ، اخفقي الزبدة جيدًا مع السكر البودرة حتى يصبح لونها فاتحًا ، أضيفي البيض والفانيليا واخفقي لمدة دقيقة واحدة.
  • أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والزبدة وسلّسي العجينة دون عجن حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق بيدك.
  • قسّم العجينة إلى نصفين ووزّع كل نصف على صفيحتين من الخبز بسمك نصف سم.
  • وزعي معجون التمر بين ورقتين من الخبز مدهون بالقليل من الزيت.
  • توضع الطبقات الثلاث فوق بعضها البعض باستخدام ورق الخبز (العجوة في المنتصف).
  • قطّعيها إلى شرائح حسب الرغبة وضعيها على صينية خبز مع ورق خبز.
  • يُخبز البسكويت في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة 180 درجة على الرف الأوسط للفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا من الأسفل ، ويصبح السطح ذهبيًا تحت الشواية لبضع ثوان.
  • أخرجيها من الفرن واتركيها في صينية الخبز لبضع دقائق ، ثم انقليها إلى رف سلكي حتى تبرد تمامًا.
  • نذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة ، ونغطي الكوكيز بالشوكولاتة ونضعها في صينية خبز.
  • يُزين حسب الرغبة ويُترك الشوكولاتة تجف.

بسكويت جوز الهند بالشوكولاتة البيضاء مذاق لذيذ جدا

مكونات

  • 1/2 كيلو دقيق.
  • كوب سكر بودرة.
  • 200 جرام زبدة طرية.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • معلقة البيكنج بودر.

تزيين:

  • شوكولاتة بيضاء ذائبة.
  • جوزة الهند.

خطوات

  • تستعد في 20 دقيقة وتصفق في 15 دقيقة.
  • أضيفي الزبدة الطرية والسكر البودرة واخفقي بمضرب كهربائي.
  • يُضاف الزيت والبيض والفانيليا ويُخفق المزيج حتى يصبح قشديًا.
  • نضيف الدقيق والباقي ومسحوق الحبوب ونخفق ونعجن باليد ثم العجينة.
  • ونتركها ترتاح قليلا وتقطع كرة صغيرة وتسويتها بشوكة تأخذ شكلا على الوجه بشوكة ونفرد الصاج بالزيت أو نضع ورق الزبدة.
  • رتبيها وضعيها في فرن ساخن بدرجة حرارة متوسطة 180 درجة.
  • اخرج ، اتركها تبرد ، وزينها بالشوكولاتة وجوز الهند ، وقدمها.

بسكويت شوكولاتة بيمو

مكونات

  • 1/2 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 2 بيض.
  • تعليق دبس السكر الكبير.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملح الذرة.
  • 1/2 كيلو شوكولاتة خام.
  • نصف كوب زيت.

خطوات

  • نضيف الدقيق إلى البصل ونضيف الخميرة والملح ونقلب مع بول آخر. نضيف السكر والبيض والفانيليا ونخفق حتى تبقى كريمية ، نضيف القليل من الزيت مع الخفق المستمر ويضاف العسل.
  • نعرضه ونضعه على الرخام ونضعه في كيس بلاستيكي ونضعه في كيس بلاستيكي ونفصله بسهم رفيع عمره حوالي سنتين ونقطعه بالشكل الذي تريده.
  • ونضعها في مقلاة مغطاة بالزيت ونضعها في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة عشر دقائق.
  • ارجع بوعاء من الأرز ، وزع الشوكولاتة ، واستحم في الماء ، واقلبها ، وأضف ربع كوب من الزيت ، وقلّب حتى يظهر المسيح.
  • مارشميلو ، صبها في حمام بخار مع ربع كوب ماء حتى لا تملأ البسكويت بالنص أو المارشميلو أو الشوكولاتة بالطريقة التي تريدها ، وأغلقها.
  • نضعها معًا ونضع كعكة بشوكة شوكولاتة ونضعها في صينية ونضعها في الثلاجة حتى تلتصق الشوكولاتة بالشوكولاتة.

مسحوق كيك الشوكولاته

مكونات

  • 5 كعكات شاي سادة من باكو.
  • شوكولاتة خام.
  • كيس صغير من الكاكاو الخام.
  • 5 أكواب حليب.
  • 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.

تزيين:

  • جوزة الهند.
  • المكسرات.

خطوات

  • نضع الزبادي مع الكاكاو الخام.
  • أضف 3 ملاعق كبيرة من النشا.
  • ضعي 8 مكعبات من الشوكولاتة النيئة في المطبخ.
  • ثم تضاف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ضعي جميع المكونات السابقة على الموقد واخلطيها جيدًا حتى تصبح ثقيلة وتصل إلى القوام الصحيح.
  • يوضع البسكويت في قالب ، ثم يُسكب فوقه جزء من الخليط السابق ، ثم توضع طبقة أخرى من البسكويت.
  • توضع طبقة أخرى من البودنج في الأعلى ، وتوضع عليها طبقة إضافية من البسكويت حتى الانتهاء من الكمية.
  • ضعي من اختيارك جوز الهند مع القليل من المكسرات وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم قدميه بارداً بعد تقطيعه إلى أجزاء ومع قليل من المكسرات.

وفي نهاية المقال تعرفنا على طريقة صنع بسكويت الشوكولاتة والكراميل وبسكويت الشوكولاتة وبسكويت جوز الهند بالشوكولاتة البيضاء المذاق لذيذًا جدًا ، وجميع الطرق التي تتحدث عن طرق بسكويت الشوكولاتة ، ويرجى قراءة كامل مقال للاستفادة الكاملة.