ما هي الحلويات؟

  • تُعرف شيرة الحلوى أيضًا باسم الشراب، وهي الشراب الثقيل والكثيف الذي يتم تحضيره ليتم وضعه على العديد من أطباق الحلوى.
  • حيث يوضع هذا الشراب على عدد من الحلويات مثل القطايف والكنافة والبسبوسة والطرط وغيرها من الحلويات التي تتطلب الشيرا.
  • لا يتوقف شريط الحلوى عند حدود بعض الاستعدادات، بل يتم تحضيره بنكهات مختلفة وتضاف إليه بعض المواد.

طريقة تحضير الشراب

يتم تحضير الشراب بطريقة بسيطة وسهلة من خلال عدد من الخطوات.

1- مقومات الشيرا

  • كأس من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

2- طريقة تحضير الشراب

  • نحضر وعاءًا، ونضع الماء فيه، ثم نضيف السكر.
  • نضع القدر على النار.
  • نحرك السكر جيدًا حتى يذوب تمامًا.
  • نترك القدر على النار حتى يغلي.
  • نضيف كمية الليمون إلى الخليط.
  • نترك القدر على الموقد حتى يغلي مرة أخرى ويتكثف الخليط.
  • نخفض القدر من النار ونتركه ليبرد.
  • يمكن استخدامه في جميع الحلويات.

    • طريقة عمل شيرا بسبوسة

    البسبوسة من الحلويات اللذيذة التي تحتاج إلى شراب ليكتسب طعمها المميز، ويمكن صنع البسبوسة بإضافة الزعفران والهيل.

    1- مقومات صنع الشيرا بالهيل والزعفران

    • كوبان من السكر.
    • كأس من الماء.
    • رشة هيل.
    • رشة زعفران
    • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
    • عصير نصف ليمونة مبشورة.

    2- طريقة تحضير الشيرا بالهيل والزعفران

  • نحضر وعاء متوسط.
  • نضعها على نار عالية.
  • نضع فيه الماء والسكر.
  • نحرك السكر حتى يذوب تمامًا.
  • اتركي الخليط على الموقد حتى يغلي لمدة خمس دقائق.
  • بعد ذلك نضيف عصير الليمون المبشور.
  • نحرك جيدا.
  • نضيف ماء الزهر والزعفران والهيل إلى الخليط.
  • نقلب مرة أخرى.
  • نترك الخليط يغلي مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
  • نزيل الخليط من النار.
  • نقوم بتصفية الخليط من أي شوائب.
  • نترك الخليط حتى يبرد ثم نستخدمه.

    • كيفية صنع ماء الزهر

    ماء الزهر من المواد التي تضيف طعم مميز للشراب.

    1- مقومات صنع الشيرا بماء الزهر

    • كوبان من السكر.
    • ثلاثة أرباع كوب ماء.
    • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

    2- طريقة تحضير الشراب بماء الزهر

  • نضع الماء والسكر في وعاء ونقلب جيداً.
  • نضع هذا القدر على نار خفيفة.
  • نحرك الخليط حتى يغلي.
  • نضيف الليمون ونترك الخليط لمدة خمس دقائق حتى يغلي مرة أخرى.
  • نضيف ماء الزهر ونتركه يغلي مرة أخرى لعدة دقائق.
  • نرفع القدر من النار.
  • نترك الخليط حتى يبرد ويستخدم في الحلويات.

    • طريقة عمل شيرة القرفة

    لاشك أن القرفة من المواد التي لها مذاق مميز، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة.

    1- مقومات صنع شيرا القرفة

    • ثلاثة أكواب سكر.
    • كأس من الماء.
    • ملعقة من عصير الليمون.
    • 1 عود قرفة.
    • عود من روح اللوز.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • ملعقة من ماء الزهر.

    2- طريقة تحضير شراب القرفة

  • نضع الماء والسكر في وعاء ونقلب حتى يذوب السكر.
  • نضع القدر على النار ونقلب.
  • نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونترك المزيج ليغلي لمدة ربع ساعة.
  • نزيل الخليط من النار.
  • نترك الخليط حتى يبرد.
  • نضيف اللوز والقرفة والفانيليا وماء الزهر إلى الخليط.
  • نضع هذا الخليط في مكان بارد ونستخدمه عند الحاجة.

    • طريقة عمل شيرا بملح الليمون

    ملح الليمون هو أحد المكونات الخاصة في صناعة الشعير.

    1- مكوّنات صنع الشراب بملح الليمون

    • كوبان من السكر.
    • كأس من الماء.
    • ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.

    2- طريقة تحضير الشراب بملح الليمون

  • نضع السكر على كمية الماء ونقلب جيدا.
  • نضع الخليط في وعاء ونضع القدر على النار.
  • نحرك الخليط جيداً حتى يغلي.
  • نضيف ملح الليمون إلى الخليط.
  • نترك الخليط ليغلي لمدة أربع دقائق حتى نحصل على قوام كثيف.
  • نخفض القدر من النار.
  • نترك الشراب حتى يبرد ويتم استخدامه على الفور أو تخزينه.

    • كيف تصنع شيرا بخلية نحل

    تعتبر خلية النحل بالتأكيد من المواد الغذائية التي تتميز بمذاقها الرائع، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الهائلة فيها، ويمكن استخدام خلية النحل في صنع الشعير.

    1- مكونات الشراب في خلية النحل

    • كوبان من الماء.
    • كوب سكر.
    • ملعقة عسل.
    • ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

    2- طريقة تحضير الشراب مع خلية نحل

  • نضع الماء والسكر في وعاء ونشعله على النار.
  • نحرك السكر جيدًا حتى يذوب في الماء.
  • نضيف الفانيليا وماء الزهر ثم الهال المطحون وكذلك العسل إلى الخلطة السابقة.
  • نحرك هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج جميعًا جيدًا.
  • نترك الخليط ليغلي حتى نحصل على شراب سميك.
  • ننزع الشراب من النار ونتركه ليبرد.
  • نحتفظ بالشراب في الثلاجة حتى يتم استخدامه.

    • كيفية جعل لايت شاير

    للشراب الخفيف عدد من الفوائد، حيث يمكن استخدامه لتحلية الكنافة والحلويات الأخرى التي تتطلب شيري خفيف.

    1- مكونات صنع الاضاءة.

    • كوب وربع ماء.
    • كوب ونصف سكر.
    • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
    • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
    • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

    2- طريقة تحضير شريط الضوء

  • نضع الماء في وعاء ونشعله على النار.
  • نضيف السكر إلى الماء.
  • نرفع النار ونترك الخليط ليغلي.
  • نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونغلي.
  • نهدئ النار ونترك الخليط حتى يتكاثف.
  • نرفع القدر من النار.
  • نضع ماء الورد وماء الزهر على الخليط.
  • نحرك ونقلب الخليط جيداً.
  • نترك القطر حتى يبرد ونضعه على الكنافة.

    • كيف تصنع شيرا بالحليب

    يمكن إضافة الحليب إلى الشراب لإضفاء طعم مميز، حيث أن الحليب له تأثير سحري في تحضير الشراب.

    1- كيفية صنع الشيرا بالحليب

    • كوب شاي سكر.
    • كوب حليب قوس قزح أو أي حليب آخر.
    • ربع كوب شاي ماء.

    2- طريقة تحضير الحليب بالحليب

  • نحضر مزهرية.
  • ثم نضع السكر والحليب على كمية الماء ونضع الخليط في الوعاء.
  • قلّب جميع المكونات جيدًا.
  • نضع القدر على النار.
  • نحرك المكونات حتى نحصل على خليط متجانس ونغلي.
  • نهدئ النار.
  • ثم نترك الخليط لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يغلي، ولكن احرص على تقليب الخليط من وقت لآخر.
  • نزيل الخليط من النار.
  • نستخدمها لتحلية البسبوسة والكعك والمزيد.

    • طريقة عمل شيرا بالبرتقال

    يمكن صنع عصير البرتقال باستخدام البرتقال، ويضيف البرتقال طعمًا مميزًا للشراب، ويجعله يتمتع بدرجة عالية من التميز، وعصير البرتقال يحمل بداخله الكثير من المواد المفيدة للجسم، مما يجعل الشراب صحيًا ومفيدًا. غني بالفيتامينات.

    1- مكونات لصنع الشيرا البرتقالية

    • نصف كوب سكر.
    • نصف كوب ماء.
    • ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج.

    2- طريقة تحضير البرتقال مع القطر

  • نضع السكر والماء في وعاء.
  • ثم نضع القدر على نار خفيفة.
  • قلّب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
  • نستمر في التحريك لبعض الوقت حتى يغلي الخليط.
  • نضيف عصير البرتقال إلى الخليط.
  • نترك الخليط على الموقد لمدة 11 دقيقة على الأقل.
  • نرفع القدر من النار.
  • نترك الخليط حتى يبرد لفترة.
  • يتم استخدامه في الحلويات المختلفة.

    • كيف تصنع شاير بدون غاز

    كل الوصفات السابقة التي استخدمناها في استخدام النار في تكوين الخليط وعمل الشراب، لكن بالإمكان صنع الشراب بدون استخدام الغاز، حيث يعتمد على الخلاط الكهربائي، ويتم عمل شيري مميز.

    1- مكونات السرنجة تعمل بدون غاز

    • ثلاثة أكواب سكر.
    • كأس من الماء.
    • قطرات من عصير الليمون.

    2- طريقة تحضير الشراب بدون غاز

  • نأتي بخلاط كهربائي.
  • نضع السكر والماء في مفرمة الخلاط.
  • نقوم بتشغيل الخلاط لمدة 3 دقائق حتى تمتزج المكونات جيدًا، ونحصل على خليط أبيض يشبه قشر البيض.
  • نضيف قطرات الليمون إلى الخليط.
  • نترك الخليط حتى نحصل على خليط شفاف.
  • وبالتالي، يكون الشراب أو الشراب جاهزًا للاستخدام.
  • نضع الشراب في وعاء أو صندوق جاف، ثم نحتفظ بالوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.

    • في نهاية مقالتنا حول طريقة عمل العلامة قدمنا ​​كل المعلومات حول المقالة، ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.