كيفية صنع البطاطس بالكتاكيت
يمكنك الآن صنع بطاطس مثالية وبسيطة بالدجاج من الآن، حيث تتطلب هذه الصينية مهارة عالية في الطهي:
مكونات:
- احصل على دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
- 3 حبات بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ربع كوب عصير طماطم طازج.
- 4 حبات بطاطس مقطعة إلى حلقات متساوية.
- كوب مرق دجاج أو كوب ماء مع مرق دجاج.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
طريقة التحضير:
- في البداية، نقوم بتتبيل الدجاج بالبهارات بشكل صحيح حتى يتوزع بشكل جيد.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي البصل وقطع الدجاج واستمري في التقليب حتى يتحول لونهما إلى البني من الجانبين.
- اخلطي معجون الطماطم جيداً مع شرائح البطاطس وعصير الطماطم وضعيها في قدر على الموقد واتركيها لمدة 6 دقائق على الأقل.
- أحضر صينية للفرن ونضع كلاً من البطاطس والدجاج وكوب مرق دجاج وتبلي جميع المكونات بالملح والفلفل الأسود جيداً.
- توضع صينية الدجاج في الفرن على درجة حرارة 108 درجة مئوية لمدة نصف ساعة على الأقل أو حتى تنضج الكتاكيت بشكل مثالي.
- قدمي صينية ساخنة مع أرز ونودلز وكوب من عصير البرتقال.
اكل سريع التحضير مع البطاطس
هؤلاء الأكل الرائعون من بين الأطعمة الجميلة التي يمكنك البدء فيها وابتكارها بشكل كبير، حيث تساعدك في الحصول على وجبة سريعة وجيدة مثل البطاطس بالجبن الرائع:
مكونات:
- 200 جرام صدر دجاج.
- بصل مقطع.
- فلفل أخضر مقطع.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- رشة فلفل أسود.
- القليل من الفلفل الحار ورشة ملح.
مقادير الصلصة:
- معلقتين كبيرتين من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- 3 أكواب حليب.
- 3 بطاطس مسلوقة.
- جبنة شيدر وموزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة على الموقد، أضيفي القليل من البصل، ثم قلبي حتى يصبح البصل شفافًا وطريًا.
- أضيفي المزيد من الفلفل الأخضر والدجاج المفروم حتى يتغير لونه وينضج الفلفل أيضًا.
- انقع المكونات معًا واتركها على الموقد حتى تنضج أو لمدة نصف ساعة من وقت الإضافة.
- في وعاء آخر، نضيف الزبدة والدقيق، ثم نحرّك حتى يتجانس، ثم نتأكد من عدم تكتلهما.
- يُسكب المزيد من الحليب على الخليط مع التحريك باستمرار حتى لا يتكتل الخليط، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود بطريقة مميزة على النار، ويترك على الموقد حتى يصبح خليطًا ثقيلًا نوعًا ما.
- نسلق البطاطس جيداً ثم نهرسها ثم نصنعها على شكل قلب ثم نحضر صينية من الفرن ونضع فيها الدجاج أولاً ثم الخضار ثم كرات البطاطس ثم نصبها البشاميل أو الخليط الذي صنع الآن.
- والطبقة الأخيرة نضع المزيد من الجبن المبشور الرائع الذي يعطي للصينيين الطعم المثالي وكذلك الرائع.
طريقة عمل البطاطس بانيه
تعد البطاطس الألباني من أروع الأطعمة التي يمكنك تناولها في المنزل بكل سهولة، حيث تتمتع بطعم رائع ومميز:
مكونات
- 2 درنة بطاطس مسلوقة ومهروسة جيداً.
- 1 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
- بيضة كاملة.
- ملعقة صغيرة فلفل حار.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
طريقة التحضير:
- يتم خلط البطاطس المهروسة والفلفل والفلفل الحار والملح معًا جيدًا، ويتم تشكيلها على شكل أقراص مناسبة لبعض الحجم.
- اخفقي البيض مع رشة فلفل أسود جيداً.
- بقسماط ممزوجة بالدقيق.
- نضع أقراص البطاطس المهروسة في البيض ثم يخلط الدقيق مع البقسماط.
- ضعي البطاطس في طبق وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة كاملة.
- ثم يتم تحضير زيت للقلي، حتى يصبح لونه ذهبيًا، ويمكن حشو البطاطس بالجبن أو اللحم.
طريقة عمل صينية هريس البطاطس بالدجاج
يمكنك أيضا أن تجد هذه الطريقة السريعة واللذيذة من البطاطس ولكن بالطريقة الفرنسية
مكونات:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 فص ثوم، مهروس جيداً.
- رشة بابريكا.
- ملح.
- فلفل اسود.
- القليل من الفلفل الحار.
- كوب جبن سياحي.
- كوب جبن موزاريلا.
- كيلو من البطاطس مقطعة إلى شرائح.
- شرائح البصل المفروم.
- بودرة البصل.
- كوب قشطة.
- ربع كيلو مشروم.
- ربع كيلو زبادي.
طريقة التحضير:
- نقطع كل من صدور الدجاج ونتبلها جيدًا بالملح والفلفل واللبن الرائب أيضًا، ثم نضيف القليل من عصير الليمون ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تُسلق البطاطس جيدًا وتقشرها وتوضع في ماء يحتوي على ملح وفلفل أسود، ثم تُخرج وتُهرس جيدًا مع الزبدة والقشدة حتى تحصل على خليط ناعم.
- يشوى الدجاج على النار بالمشروع حتى ينضج جيداً، نحضر صينية فرن ونضع فيها القليل من الزيت ثم نضع الدجاج والمشروع ثم نضع البطاطس المهروسة والجبن مبشور جيداً.
- أدخل هذه الصينية في الفرن بدرجة حرارة 109 درجة مئوية، حتى تنضج الصينية تمامًا.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
يعتبر هذا الطعام من الوجبات السريعة التي يمكنك تناولها في مدة لا تزيد عن 60 دقيقة، وسنتعرف عليها معًا بالتفصيل:
مكونات:
- 4 درنات من البطاطس المبشورة.
- بصلة صغيرة متوسطة الحجم.
- 2 بيض متوسط.
- حساسة المعلقة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
- رشة من إكليل الجبل الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- أحضر وعاء عميق. اخلطي البصل والبطاطس والبيض والدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل جيدًا وإلى الكمال.
- بعد ذلك نضيف القليل من الدقيق حتى يتماسك الخليط على شكل عجينة.
- أحضر مقلاة نظيفة، ويفضل أن تكون غير لزجة، أو من الممكن إضافة مادة دهنية، ثم نسكب كلا الخليط في المقلاة.
- نترك الخليط لمدة تصل إلى 4 دقائق، ثم نقلبه إلى الجانب الآخر، ويجب التأكد من احمرار الوجه ونضجه قبل التقليب.
- نكرر العملية التي تم شرحها مع باقي الكمية المتوفرة من أجل الحصول على فطيرة رائعة، ثم نضيف القليل من الكاتشب على الفطيرة حتى نعطيها شكلاً رائعاً.
- هذه إحدى أسهل الطرق لعمل فطيرة البطاطس السريعة في المنزل، وتحتوي على المزيد من القيم الغذائية الرائعة لك ولأطفالك، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتين.
في هذا المقال، تعرفنا على طريقة صنع البطاطس بالكتاكيت، وقدمنا البطاطس سريعة الطهي، وتعلمنا كيفية صنع أواني البطاطس، وكيفية صنع صينية هريس البطاطس بالدجاج، وكيفية صنع البطاطس. الفطائر.