أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل

بيتزا من المعجنات التي يتم تحضيرها بسهولة في المنزل من خلال ما يلي:

مكونات

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة خميرة.
  • ثلاثة أرباع كوب ماء.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.
  • ملعقتان ونصف من زيت الزيتون.
  • ملح للتذوق.
  • جبنة موزاريلا مبشورة.
  • ملعقة من الزعتر المجفف.
  • علبة صلصة طماطم.
  • علبة زيتون اسود.
  • أربع حبات طماطم.
  • كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • ثلاث حبات من الفلفل الأحمر الحلو والأصفر والأخضر، مقطعة إلى شرائح دائرية.
  • علبة فطر أو فطر.
  • ملعقة من الزعتر المجفف.
  • رشة من مسحوق الثوم.

كيف تستعد

  • يضاف الملح والدقيق ويخلط جانبا.
  • تُخلط الخميرة مع السكر في القليل من الماء وتترك لمدة عشر دقائق حتى تختمر.
  • توضع الخميرة على الدقيق ويعجن الدقيق بالماء حتى يتم الحصول على عجينة ذات قوام مناسب.
  • تترك العجينة لمدة ساعة حتى تتخمر.
  • ضعي القليل من زيت الزيتون في صينية الفرن.
  • عجينة البيتزا مساوية لحجم القدر، وصوص البيتزا لا مثيل له على الإطلاق.
  • يرش الزعتر على الوجه ويطحن الثوم.
  • نبدأ بوضع مكونات البيتزا والطماطم والفلفل الحلو وجبن الموزاريلا.
  • توضع العجينة في الفرن وتترك حتى تنضج لمدة ربع ساعة تقريباً.

    • أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل

    يمكن تحضير البيتزا باتباع خطوات أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل بالصور على النحو التالي:

    مكونات

    • 4 أكواب طحين.
    • 1 كوب حليب خالي الدسم سائل.
    • نصف كوب زيت زيتون.
    • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • 1 ملعقة صغيرة سكر.
    • قليل من الملح.
    • ربع كوب فطر مقطع.
    • 4 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
    • ربع كوب زيتون مفروم.
    • شرائح الفليفلة.
    • ملعقة صغيرة زعتر.
    • كوب جبن مبشور.

    كيف تستعد

  • قم بإذابة الخميرة في القليل من الماء الدافئ وأضف إليها السكر حتى تتخمر بسرعة.
  • نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف الحليب والخميرة والزيت والملح ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • تتشكل كرات العجين وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
  • وزعي العجينة في صواني البيتزا ووزعي الحشوة بالتساوي، وضعي الزعتر والجبن فوق العجينة وباقي المكونات.
  • نضع البيتزا في الفرن ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج تماماً.

    • طريقة عمل البيتزا الايطالية

    يتم تحضير البيتزا الإيطالية بصلصة الباربكيو كالتالي:

    مكونات

    • كوب جبن مبشور.
    • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
    • قطعتين من صدور الدجاج.
    • كوب صوص باربيكيو.
    • نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح.
    • يقطع البصل إلى شرائح. قليل من الملح.
    • قليل من الملح.
    • كوب من الماء الدافئ.
    • ثلاثة أكواب طحين.
    • قليل من السكر.
    • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • ربع كوب زيت.

    كيف تستعد

  • نضع الخميرة في كوب ماء دافئ مع قليل من السكر ونترك الخليط ونقلب حتى ينقع.
  • نضع الطحين مع قليل من الملح والزيت ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • توضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة وتُلف بكيس بلاستيكي وتترك حتى تتخمر.
  • توضع صدور الدجاج في قدر فوق النار حتى تقلى بعد تتبيلها.
  • تُدحرج عجينة البيتزا من خلال شوبك وتُصنع ثقوب في العجين من خلال شوكة.
  • توضع صلصة الطماطم مع صلصة الباربيكيو وتنتشر على العجينة.
  • ضعي صدر الدجاج والفلفل الأخضر وشرائح البصل والجبن المبشور على العجينة.
  • نضع العجينة في الفرن ونضع عليها باقي المكونات ونتركها حتى تنضج.

    • أسهل طريقة لعمل بيتزا عادية

    يمكن تحضير بيتزا الفريدو التي تستغرق نصف ساعة فقط بطريقة سهلة كالآتي:

    مكونات:

    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقتان ونصف من الزبدة.
    • فص ثوم مهروس.
    • كوب ونصف كريمة طبخ ثقيلة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
    • عجينة البيتزا المفضلة (تكفي 1 طبق).
    • كوب من قطع الدجاج المشوية او المقلية.
    • كوب فطر مقطع.
    • كوب من أوراق السبانخ الطازجة المفرومة.
    • كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة.

    كيف تستعد

  • ذوبي قالب من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الثوم وقلبي جيداً لمدة دقيقة حتى يتغير لونه.
  • أضيفي كريمة الطهي وقلبي جيداً في مقلاة لمدة ربع ساعة.
  • نضيف جبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود فوق الجبن ويقلب حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
  • أخرجي الجبن من المقلاة وأضيفي إليها البقدونس المفروم.
  • تُدهن العجينة على صينية البيتزا بعد دهنها بالزيت.
  • نضيف الدجاج والفطر إلى باقي حشوة البيتزا فوق العجينة.
  • يتم توزيع جبنة الموزاريلا في الطبقة العليا من العجين.
  • أدخل صينية البيتزا في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية واتركها حتى تنضج.

    • نصائح لعمل عجينة بيتزا مثالية

    إليك مجموعة من النصائح للمساعدة في جعل عجينة البيتزا مثالية، على النحو التالي:

    • يفضل دهن عجينة البيتزا في صينية وتثقب العجينة بالشوكة لتسريع النضج وتوضع في الفرن لمدة خمس دقائق قبل وضع المكونات.
    • يجب أن تكون كمية حشو البيتزا كافية، وليس قليلة جدًا أو كثيرة جدًا.
    • يعد استخدام صواني البيتزا الداكنة أفضل للتسوية من صواني البيتزا الفاتحة.
    • توضع البيتزا على الرف السفلي للفرن.
    • إذا وجدت صعوبة في تكوين كرات البيتزا، اترك البيتزا لترتاح لمدة عشر دقائق.
    • يجب اختيار أنواع الطحين الجيدة بحيث تكون عجينة البيتزا ذات نوعية جيدة.
    • للحصول على القوام الصحيح للبيتزا يجب تغطية العجينة لفترة من الوقت بعد عجنها ويفضل وضعها في الثلاجة من المساء حتى الصباح.
    • في الصباح، أخرجه واتركه قبل ثلاث ساعات من وضعه في الدرج.
    • يمكنك الاعتماد على الشوبك للحصول على عجينة متساوية السماكة.
    • استخدام أكثر من نوع من الجبن مثل الموتزاريلا والديك الرومي وغيرها يضفي على البيتزا مذاقًا أفضل.
    • يفضل أن يكون الفرن ساخناً جداً قبل وضع البيتزا فيه بحيث تكون عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
    • يفضل الاعتماد على الميزان لدقة العجين بحيث تقدر المقاييس والمقادير بدقة حتى تكون العجينة دقيقة.
    • من الأفضل تحضير الصلصة في المنزل مع الطماطم بدلاً من شراء الصلصة الجاهزة المتوفرة في السوق.
    • يمكن إضافة القليل من السكر إلى صلصة البيتزا إذا كان طعم الصلصة حامضًا.

    وبهذا تم تحديد أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل حتى تتمكن كل ربة منزل من تحضير البيتزا في المنزل بسهولة، خاصة أنها من الأطعمة التي لا تستغرق الكثير من الوقت ولها العديد من الفوائد الصحية بسبب تنوعها. حشوة العجين.