فوائد الشوفان للتخسيس
- لا جدال في أن الشوفان من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، حيث أن كل نصف كوب من الشوفان يوفر للجسم 102 سعرة حرارية فقط.
- إلى جانب احتوائه على نسبة قليلة من الدهون، وهذه الدهون بالطبع صحية وغير مشبعة بمعنى أنها تمد الجسم بنسبة الدهون اليومية التي يحتاجها، وهذا ما جعل الشوفان غذاءً مناسباً لمن يتبعون نظام غذائي لفقدان الوزن.
- كما أنها الوجبة الأكثر شيوعًا التي تمنح الإنسان الشعور بالامتلاء فور تناولها، وقد أجريت دراسة على بعض الأطعمة التي تمنح الجسم إحساسًا بالامتلاء، وجاء الشوفان في المرتبة الثالثة.
- أما عن دور الشوفان في فئة الأطعمة التي تعطي الشعور بالامتلاء في وجبة الإفطار، فقد جاء في المرتبة الأولى، كما لوحظ أن الأطعمة الغنية بالألياف تساهم في الشعور بالامتلاء.
- بيتا جلوكان هو نوع من الألياف يوجد داخل دقيق الشوفان، وهو النوع المفضل من الألياف لمن يريدون وجبة تجعلهم يشعرون بالشبع ليلاً لأن البيتا جلوكان يستغرق وقتًا طويلاً للهضم، مما يحافظ على المعدة لمدة طويلة. فترة طويلة ممتلئة وهذا يعزز الشعور بالشبع، وبالطبع هذا ينظم مستوى السكر في الدم.
- يساعد الشوفان في تقليل كمية الطعام التي تدخل الجسم على مدار اليوم، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتينات وهذا ما أصنفه على أنه الحبوب الأكثر شيوعًا التي تريح القولون، وبالتأكيد فإن ميزة الشعور بالشبع لوقت رائع هي من فوائد الشوفان للتخسيس.
- يريح الشوفان القولون والجهاز الهضمي لأنه يمنع الإمساك، والألياف تزيل الجسم من السموم والتراكم في نتوءات القولون والتخلص منها بشكل طبيعي دون فقدان أي فيتامينات أو سوائل للجسم، حيث أنها غنية بفيتامين ب الذي يحسن التمثيل الغذائي ويزود الجسم بالطاقة.
كيفية اختيار النوع المناسب من الشوفان للتنحيف
- أصبح الشوفان ذائع الصيت بين أخصائيو الحميات والباحثين عن الرشاقة، وذلك لما له من فوائد في إنقاص الوزن ويساعد على الشعور بالشبع لوقت كافٍ، ولكن كيف نستفيد منه بأنواع كثيرة في السوق
- عند شراء الشوفان يجب التركيز على جودة الشوفان لأن السوق مليء بالأنواع المحلاة مع النكهات المضافة والسكريات الصناعية والفواكه المجففة أيضا مع السكريات المضافة وبالطبع هذا ليس النوع المستهدف إذا أردنا للحصول على جميع فوائد الشوفان للتخسيس.
- لأن هذه الجودة عالية في السعرات الحرارية وتقلل من القيمة الغذائية معها، لذلك ننصح باختيار الشوفان الخالي من النكهات، وقراءة المكونات الموجودة على ظهره بعناية للحفاظ على نظامك الغذائي خاليًا من أي سعرات حرارية للصقور.
- كما ننصحك باختيار دقيق الشوفان نصف مطحون، لأنه يسهل تنعيمه وامتصاص المكونات المضافة إليه، على عكس نوع الحبوب الكاملة، يستغرق الأمر وقتًا وتحتاج إلى إضافة الماء الساخن أو الحليب الساخن إليه حتى يتم تليينه. ينعم ويمتص السائل والمنكهات.
النكهات الطبيعية للشوفان تجعل طعمه مقبولاً
الشوفان من الأطعمة التي يجب إضافتها لجعل مذاقها مقبولاً، فهي في النهاية بلا طعم، ولكي نستفيد من الفوائد والاستمتاع بها دون ملل علينا التنويع لإضافة نكهات طبيعية إليه:
- إذا كنت تلجأ لأول مرة إلى الشوفان وترغب في إدراجه في نظامك الغذائي لإنقاص الوزن، فكل ما عليك فعله هو إضافة فواكه طبيعية إلى الشوفان مثل الفراولة والكيوي والموز والدراق والتوت، فهي سكريات طبيعية و قيمة غذائية عالية تكمل فوائد الشوفان وتجعله وجبة صحية كاملة مع سعرات حرارية أقل وفي نفس الوقت تضيف طعمًا رائعًا لها.
- أيضا للاستمتاع بفوائد الشوفان للتنحيف ننصحك بالتركيز على جودة الثمار الغنية بالألياف حيث أن ذلك سيعزز الألياف في الشوفان ويستفيد منه أكثر من حيث الشعور بالشبع والشبع لأطول فترة. الفترة الممكنة، وإضافة الشوكولاتة الداكنة في الصباح إلى الشوفان أيضًا يحسن الطعم بقليل من الحليب الدافئ، ومن المعروف فوائد الشوكولاتة الداكنة لحرق جثث تريندات
- عندما نضيف بعض المكسرات المحمصة المقرمشة والغنية بالبروتينات والدهون الصحية المشبعة التي يحتاجها الجسم، فإن بروتينات المكسرات تعزز البروتينات بالشوفان، وتكمل القيمة الغذائية وتساعدك على الشعور بالشبع على الفور وبالتأكيد تغير طعم الشوفان. القليل.
- يفضل البعض إضافة القليل من القرفة إلى طبق الشوفان في الصباح للاستفادة من فوائد القرفة مع الشوفان دون اكتساب أي سعرات حرارية. القرفة والزنجبيل نكهات ونكهات.
- قد يعطي استخدام حليب الجاموس المسلوق ليلاً ومنزوع الدسم في الصباح فوائد كبيرة للشوفان أو شراء الحليب المعلب الخالي من الدسم، ولكن يفضل النوع الطبيعي لضمان عدم تقشير الحليب بالكامل مع فوائده. النكهات المحلاة أو الإضافات التي تجعل طعمها مقبولاً، في حالة رغبتك في الاستفادة أكثر من فوائد الشوفان للتنحيف وتقليل السعرات الحرارية أكثر وأكثر، فالماء الدافئ هو بديل الحليب منزوع الدسم.
يعمل الشوفان بأكثر من طريقة لخسارة الوزن
من أجل تضمين الشوفان في النظام الغذائي اليومي، يجب أن تكون قد بدأت بالفعل في تطوير نظام غذائي متكامل وخطة للقيام بتمارين يومية من أي نوع حتى تساعدك هذه الطرق على حرق السعرات الحرارية وفقدان الوزن:
الشوفان والتفاح
- تتكون الطريقة من تسخين كوب ونصف ماء أو حليب خالي الدسم، وإضافته إلى نصف كوب شوفان بدون أي نكهة وتركه ليبرد ويذوب الشوفان قليلاً في الماء أو الحليب ويضاف معهم ملعقة صغيرة من الأبيض. العسل وقطع التفاح والتفاح يمكن استبداله بالفراولة أو الكيوي.
شوفان بالمكسرات ودبس التمر
- بنفس طريقة التحضير السابق يجب أن تكون المادة السائلة أكثر بمرتين من كمية الشوفان، لأن الشوفان يمتص الكثير منها حتى يلين، وبنفس الطريقة بعد إضافة الشوفان مع الزبادي تضاف المكسرات من الجوز واللوز المحمص سابقا ونضع حفنة من المكسرات بقيمة نصف كوب ويضاف دبس التمر كمحليات طبيعية يمكنك استبدالها بالتمر، قيمة خمس تمور طرية ومقطعة الى قطع صغيرة، يفضل هذه الوجبة بعد التمرين أو في الصباح.
دقيق الشوفان كعكة
مقادير كعكة الشوفان
طريقة تحضير الكيك غنية بفوائد الشوفان للتخسيس:
بعد أن تعرفنا على فوائد الشوفان للتخسيس يمكنك الاستفادة منه كوجبة صحية وكاملة على الإفطار بجانب الحليب الدافئ وبإضافة قطع الموز الغنية بالبوتاسيوم والحديد والمعادن والفيتامينات مع قليل من العسل الأبيض وسوف تأكل. أفضل وجبة على الفطور تجعلك تستقبل يومك بنشاط أو وجبة تجعلك تشعر بالشبع أثناء العشاء أو بعد التمرين فهي تزود الجسم بالطاقة المطلوبة.