طريقة عمل الدونتس منال العالم
مكونات الطريقة
- أحضر كوبين ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- أحضر 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- أحضر مكعبًا صغيرًا من الزبدة.
- أحضر فقط ربع كوب من الحليب الفاتر.
- أحضر عددًا من ملاعق صغيرة من الخميرة تسمى الخميرة الفورية.
- أحضر عددًا من ملاعق كبيرة من البودرة المعروفة باسم البيكنج بودر.
- أحضر القليل من البودرة المعروفة باسم مسحوق الفانيليا.
- يرش الملح.
- أحضر بيضة واحدة.
- أحضر كمية من الزيت المعروف أنه زيت نباتي، بحيث يتم قلي الدونات بالداخل.
- أحضر كوبًا كبيرًا من مسحوق الكاكاو الذي لا يحتوي على السكر.
- أحضر كمية قليلة من جوز الهند المطحون الذي سيستخدم في تزيين الدونات المحضرة، وكل هذه المكونات تستخدم وفق طريقة تسمى طريقة عمل الدونات منال العالم.
طريقة تحضير الكعك
في وعاء كبير، اخلطي السكر والدقيق والزبدة. أضيفي الحليب السائل والبيكنج باودر والملح والخميرة والبيض والفانيليا.يتم خلط المكونات داخل الوعاء الكبير معًا لمدة تصل إلى حوالي 10 دقائق، حتى تتكون عجينة مقرمشة ونحصل عليها تكون سميكة وناعمة.توضع العجينة في مكان لا يحتوي على أي نوع من الإضافات وتتميز بأنها دافئة، وتترك العجينة بعد تغطيتها لمدة تصل إلى ساعة، وبعد ذلك يلاحظ أن حجم العجين يتضخم.إجراء عملية توزيع كمية قليلة من الدقيق المنخل على سطح يسمى أملس، ومن ثم القيام بعملية دحرجة العجين حتى تصبح رقيقة، وذلك باستخدام ما يعرف بمسمار العجين الذي يتم دهنه بالدقيق مقاومة التصاق العجين بها.ثم نقوم بعملية تشكيل العجين على شكل دوائر صغيرة الحجم بما يعرف بالمقسّم الدائري بأحجامه المختلفة.عمل ما يسمى ببطانة الصينية بوضع الطحين فيها، ثم وضع الدونات ذات الأحجام الصغيرة، والتأكد من فصلها جيداً حتى لا يلتصق بين العجين والأخرى، ثم نضع الدونتس جانبا لمدة تصل إلى نصف ساعة.نجهز الزيت النباتي ونشعل النار فيه على مستوى عال، وعندما نلاحظ اكتمال الحرارة نوزع الدونات عبر المقلاة، وعندما نلاحظ تغير لون القاع نقلبه على الجانب الآخر دونات.عندما تلاحظ تحول الدونات إلى اللون الذهبي، أخرجه من داخل المقلاة.بعد ذلك نبطّن الصينية بالقليل من الزيت، وبعد ذلك نوزع الدونات بداخلها ونضعها داخل الفرن بعد تسخينها ونتأكد من التقليب المستمر والمتابعة جيداً، حتى نتمكن من إزالة الدونتس من الفرن. الفرن عندما يتم ذلك.ثم نقوم بعملية غمس الكعك اللذيذ في الصلصة التي تم تحضيرها، مثل صلصة الكاكاو النيئة التي لا تحتوي على أي سكريات، أو غمس الكعك في السكر الممزوج في قدر من القرفة، ثم نغمس هذه الكعك في جوز الهند الذي تم طحنه ووضعه داخل المكونات المستخدمة في طريقة عمل الدونات من قبل منال العالم، ثم تأتي خطوة التقديم.من خلال جميع المعلومات التي تم إدراجها داخل هذا المحتوى، يمكننا التعرف على كيفية عمل دونات للعالم بطريقة بسيطة وسهلة تم شرحها من خلال النقاط المرتبة، ونأمل أن ينال المقال إعجابكم.