خبزة قاطو تونسية سهلة بعدة طرق شهية ومختلفة

خبز كاتو تونسي سهل

توجد طرق عديدة لتحضير خبز الجاتو التونسي، ومن بين هذه الطرق ما يلي:

1- طريقة عمل خبز الجوتو بالزبادي

يتم تحضير خبز الكاتو التونسي بالزبادي باتباع الخطوات التالية: –

أولاً: المبالغ

• 6 بيضات.
• 2 ونصف سكر.
• 2 كوب زبادي طبيعي.
• 6 أكواب دقيق (حوالي كوب زبادي)
• 1 كوب زيت.
• 1 كيس فانيليا.
• كيس مسحوق الخبز.

ثانيًا: خطوات التحضير

• نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيداً، ثم نضيف الزيت واللبن.
• ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الخليط السابق.
• دهن صينية مستديرة أو مستطيلة بقليل من الزبدة، واسكب المزيج فيها وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، مع تجنب فتح الفرن عليها قبل أن تنضج تمامًا.
• اتركي الخبز يبرد تمامًا، ثم قطعيه وقدميه بسعادة وشفاء.

2- طريقة تحضير خبز القاتو باللبن

يتم تحضير خبز الكاتو التونسي بالحليب باتباع الخطوات التالية:

أولاً: المبالغ

• 1 كوب زبادي.
• 2 كوب سكر ناعم.
• كوب حليب.
• 3 أكواب طحين.
• نصف كوب زبدة.
• 4 بيضات.
• ملعقة زيت.
• كيس مسحوق الخبز.
• كيس الفانيليا.

ثانياً: طريقة التحضير

• سخن الفرن قبل 15 دقيقة من البدء.
• اخلطي البيكنج بودر والدقيق معًا واتركيهما جانبًا.
• باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يتضاعف حجم الخليط ويتم الحصول على قوام كريمي هش.
• أضف الحليب واللبن والزيت والزبدة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
• نضع الدقيق والبيكنج باودر على مزيج البيض، ونقلب المزيج بملعقة خشبية.
• نسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت، ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة نصف ساعة.
• تُخرج الصينية من الفرن وتترك الخبز حتى يستقر تمامًا، ويتم تقطيعه وتقديمه مع الخلط والمعالجة.

3- طريقة صنع خبز القطو بماء الزهر

يتم تحضير خبز الكاتو التونسي بماء الزهر باتباع الخطوات التالية: –

أولاً: المبالغ

• 4 بيضات.
• 2 كوب حليب.
• كوب زيت نباتي.
• 2 كوب سكر ناعم.
• 2 كيس بيكنج بودر.
• 2 كيس فانيليا.
• دقيق حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

ثانياً: طريقة التحضير

• سخني الفرن حوالي 10 دقائق قبل البدء في خطوات تحضير خليط خلطة الجاتو.
• نخفق السكر والبيض والفانيليا وماء زهر البرتقال جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي.
• أضيفي الزيت والحليب إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
• نضع الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً في الخليط السابق، حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
• نسكب المزيج في كعكة مدهونة بالقليل من الزيت، ونضع الحلوى في الفرن الساخن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما.
• نخرج الحلوى من الفرن ونتركها تبرد تماما ونقطعها ونقدمها مع إمكانية تزيينها بالمربى وجوز الهند أو نثرها بقليل من السكر البودرة.

4- طريقة عمل خبز الجاتوه بالشوكولاتة

يتم تحضير خبز الكاتو التونسي بالشوكولاتة باتباع الخطوات التالية: –

أولاً: المبالغ

• كوب حليب.
• كوب زيت.
• 4 أكواب طحين.
• كوبان ونصف من السكر.
• 4 بيضات.
• الكاكاو.
• 2 كيس خميرة حلوى.
• كيس كريم شانتيلي.
• 2 علبة كريمة خفق للتحلية.

ثانياً: تحضير الأنشودة الكريمية

• نضع أكياس الكريمة في وعاء عميق ونضيف 125 مل من الحليب ونخلطها جيداً بالخلاط الكهربائي.
• نضيف كريمة الحلوى إلى الخليط السابق ونقلبها جيداً للحصول على خليط متجانس وثابت.

ثالثا: تحضير الكاكاو السائل

• في وعاء نسكب كوبًا من الماء، 4 ملاعق كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
• نرفع الوعاء على الموقد ونقلب حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

رابعاً: تحضير الشوكولاتة للزينة

• ضعي 5 قطع شوكولاتة وعلبة كريمة حلوى وقليل من الحليب في وعاء عميق.
• نرفع الوعاء عن الموقد ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

خامساً: طريقة تحضير الخبز

• يخفق البيض جيدًا في الخلاط الكهربائي.
• يضاف الحليب والزيت ويقلب جيدا.
• نسكب السكر والدقيق والكاكاو في الخليط السابق ونقلبهم جيداً لمدة 12 دقيقة.
• نضيف الخميرة إلى الخليط السابق.
• نضع المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ونضعه في فرن محمى لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
• نخرج خبز الجاتوه من الفرن ونتركه يبرد تمامًا، ونقسمه إلى قسمين بالعرض.
• يُسكب مزيج الكاكاو السائل في الجزأين ويُضاف في المنتصف كريمة الشانتي وفي النهاية تُسكب الشوكولاتة السائلة المُعدة مسبقًا للزينة.

من هنا استعرضنا معكم أكثر من طريقة لعمل خبز القاتو التونسي السهل ونتمنى أن يكون المقال نال رضاكم ونال إعجابكم.