جمبري

  • في البداية من الضروري معرفة أن الجمبري يسمى أيضًا (الجمبري)، ومن المهم معرفة أن تناول الجمبري جزء من نظام غذائي متوازن لأنه يوفر للإنسان العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، وقد تكون مفيدة. لصحة القلب والأوعية الدموية.
  • أصبح لدى الباحثين الآن فهم أفضل لأنه مفيد جدًا في أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول. يبدو أن الجمبري قد يكون إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي.
  • يتم التأكيد على أن الجمبري كغذاء يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم، طالما أن الناس لا يقليونه، ويحتوي الجمبري على بعض أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهذا نوع صحي من الدهون يمكن أن يفيد نظام القلب والأوعية الدموية وغيرها. وظائف الجسم.
  • يجب أن يحاول الناس شراء الجمبري من مصادر موثوقة فقط، لأن التخزين غير السليم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
  • من المهم الحفاظ على الجمبري باردًا. في الثلاجة، قم بتخزين الأسماك في درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة لمدة تصل إلى 2-3 أيام، واحتفظ بها في أبرد جزء من الثلاجة.
  • تأكد أيضًا من تحضيره وطهيه بشكل صحيح، حيث تتكاثر البكتيريا عند درجة حرارة 40-140 درجة فهرنهايت، لذلك يجب على الناس إزالة الجمبري من الثلاجة وطهيه مرة واحدة حتى يصبح اللحم معتمًا.

طريقة عمل الجمبري المشوي بالفرن

1. المكونات

  • 1 كيلو جمبري كبير.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. (يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار إذا كنت تحبها ساخنة)
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • البقدونس للتزيين.
  • نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • 2 ملاعق صغيرة من البهارات.
  • 2 ملاعق صغيرة كزبرة جافة.
  • 2 ملاعق كبيرة خردل.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.

2. طريقة التحضير

  • أولاً، يُقشر الجمبري ويُغسل جيدًا بالماء والخل.
  • تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف.
  • الروبيان متبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل وعصير الليمون وصلصة الصويا والتوابل الأخرى.
  • اترك الجمبري لينقع لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • نضع الجمبري على الصينية ولفه بورق الألمنيوم.
  • عندما يخرج الجمبري من الفرن، رشي البقدونس لتزيين الطبق.

    • طريقة عمل الجمبري المشوي على الشواية

    1. المكونات

    • فص ثوم كبير.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
    • كيلو جمبري مقشر.
    • 8 شرائح ليمون للتزيين.

    2. طريقة التحضير

  • في وعاء صغير، اهرسي الثوم والملح، ثم أضيفي الفلفل الحار، ثم قلّبي بزيت الزيتون وعصير الليمون لتشكيل عجينة.
  • في وعاء كبير، اخلطي الروبيان ومعجون الثوم حتى تغطيهما بالتساوي.
  • يتم تحضير الشواية بقليل من الزيت، ويتم طهي الجمبري لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، ونقل الطبق إلى طبق التقديم، ويمكن تزيين طبق الجمبري بشرائح الليمون وتقديمه.

    • طريقة عمل الجمبري المقشر والمشوي

    1. المكونات

    • كيلو جمبري مقشر.
    • أوراق الريحان المجفف.
    • ربع كوب زيت زيتون.
    • 3 فصوص ثوم مفروم.
    • فلفل أحمر.
    • عصير ليمون.
    • نضع ملعقة صغيرة من البهارات.
    • ملح وفلفل أسود.

    2. طريقة التحضير

  • نقطع الثوم ناعماً، ثم نضيف الثوم والليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والريحان والملح.
  • نتبل الجمبري بالخليط ومن المهم التأكد من تقشيره وتركه لمدة ساعة في الثلاجة.
  • نحضر صينية ونضع فيها الجمبري المتبل. وقت طهي الجمبري هو 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • يوضع على طبق ويمكن تزينه بالبقدونس ويقدم ساخناً مع الطيبة والمعالجة.

    • طرق عمل الجمبري المقشر

    1. المكونات

    • نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف.
    • رشة بابريكا حارة.
    • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم.
    • ملعقتان صغيرتان من العسل.
    • ملعقتان صغيرتان من الملح.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ربع كوب صلصة الصويا.
    • بيضتان.
    • ثلث كوب دقيق أبيض.
    • مائة جرام من النشا.
    • ست ملاعق صغيرة من الصلصة الحلوة.
    • ست ملاعق صغيرة من صلصة الكاتشب الحلوة.
    • نصف كوب مايونيز كامل الدسم.
    • عشر ملاعق صغيرة من الصلصة الحارة.
    • 1 ملعقة صغيرة كل من: سمسم محمص وبصل أخضر.
    • كوبان من زيت الذرة.

    2. طريقة التحضير

  • اخلطي البابريكا والصويا والروبيان والثوم في وعاء. اترك هذا الخليط جانبا لمدة 30 دقيقة.
  • اخلطي الكاتشب والصلصة الحلوة والحارة والمايونيز والعسل في وعاء آخر منفصل
  • من المهم التأكد من خلط الفلفل الأسود والملح والبيض في وعاء منفصل.
  • اخلطي النشا والدقيق في وعاء آخر.
  • في هذه الخطوة يتم تغطية الجمبري بالدقيق، ثم البيض، ويتكرر الأمر مرة أخرى في الدقيق.
  • يجب تسخين الزيت في قدر فوق الموقد جيداً، نضع الجمبري ونتركه لمدة خمس دقائق حتى يلين ويكتسب لون ذهبي لذيذ، ونضع الجمبري في طبق التقديم، ثم نضيف إليه خليط الصلصة.
  • من الممكن أن نضع البصل الأخضر والسمسم على الوجه.

    • شوربة الجمبري

    1. المكونات

    • مكعب مرق دجاج.
    • أربعة أكواب من الماء.
    • أربع عشرة قطعة روبيان مقشر.
    • نصف حبة فلفل حار مقطع إلى قطع صغيرة.
    • قطعة من الفلفل الأحمر، مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • ثلاث فصوص ثوم مهروس.
    • نصف ملعقة كبيرة من السكر البني.
    • حبة طماطم مهروسة.
    • ثماني ملاعق صغيرة من حليب جوز الهند.
    • ثلاثة أرباع كوب كزبرة مفرومة ناعماً.
    • ملعقتان صغيرتان من زيت السمك.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
    • كوبان من الماء الساخن.

    2. طريقة التحضير

  • سخني الماء في قدر كبيرة فوق الموقد حتى يغلي ثم أضيفي مرق الدجاج وقلبي جيداً.
  • تُضاف الكزبرة والفلفل الحلو والفلفل الحار مع التحريك جيدًا حتى يتجانس.
  • نضع الجمبري والطماطم والسكر والثوم ونقلب لمدة دقيقتين ونغطي الخليط ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يغلي.
  • أخيرًا أضيفي زيت السمك وحليب جوز الهند والفلفل الأسود والملح وقلبي.

    • طريقة صنع الجمبري بالثوم والليمون

    1. المكونات

    • 1 كيلو روبيان مقشر.
    • نصف كوب عصير ليمون.
    • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
    • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
    • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.
    • ماء .
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ملح للتذوق ).

    2. طريقة التحضير

  • يوضع قدر على النار ثم يوضع القريدس والملح حتى يتغير لونه. يضاف الثوم بعد ذلك توضع الكزبرة والزبدة والفلفل الحلو وعصير الليمون على الجمبري وتستمر في التقليب.
  • من المهم أن يترك الجمبري لمدة ربع ساعة ويقلب. يمكن توفير الماء عند الحاجة حتى ينضج بالكامل ويمكن تقديمه مع الأرز أو المعكرونة.

    • طاجن روبيان بالقشطة

    1. المكونات

    • 1 كيلو روبيان متوسط ​​مقشر.
    • ملعقة كبيرة زبدة.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • 1 ملعقة طعام كاري.
    • 1 بصلة مفرومة
    • 1 كوب زبادي كريمي.
    • ملح وفلفل حسب الحاجة.

    2. طريقة التحضير

  • ضعي قدر على النار مع سكب الزبدة وزيت الزيتون ثم أضيفي البصل والملح والفلفل وقلبيهم جيداً حتى يصبح لونهم ذهبياً.
  • ثم نضع الجمبري ونضيف الكاري مع التحريك حتى ينضج تماما.

    • طريقة عمل زبدة الجمبري والثوم

    1. المكونات

    • 8 ملاعق كبيرة زبدة.
    • 4 فصوص ثوم مفروم.
    • 1 كيلو جمبري.
    • ملح.
    • فلفل أسود مطحون.
    • ربع كوب شوربة دجاج.
    • 1 عصير ليمون.
    • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.

    2. طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في وعاء على الموقد حتى تذوب، ويوضع الجمبري المقشر من الذيل فقط. يجب التأكيد على أن الجمبري متبل بالملح والفلفل فقط، مع الاستمرار في التحريك لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب.
  • وتجدر الإشارة إلى أن الثوم يوضع في المقلاة على الجمبري مع تركه حتى يتغير لونه، ويترك حتى يتغير لونه، نضع حساء الدجاج ونترك الخليط حتى يغلي فقط ثم نضيف عصير الليمون.
  • نضيف باقي الكمية المتبقية من الزبدة ونقلب حتى تتجانس ويمكن تزيين الجمبري بالبقدونس الطازج.

    • طريقة صنع الجمبري بالنودلز

    1. المكونات

    • 1/2 كيلو جمبري مقشر ومنظف.
    • 400 جرام نولدز.
    • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.
    • 1 ملعقة صغيرة دقيق الذرة.
    • 2 ملاعق كبيرة من خل الأرز.
    • 1 بصلة خضراء مفرومة.
    • 1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
    • 1/3 كوب مرق دجاج.
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
    • 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
    • 6 ملاعق كبيرة زيت.

    2. طريقة التحضير

  • نضع الجمبري النظيف في وعاء ونخلطه بالدقيق وخل الأرز ونتركه لمدة 15 دقيقة، ونغلي المعكرونة، ثم نرشحه ونصب القليل من زيت السمسم.
  • في وعاء آخر، نخلط مرق الدجاج مع السكر وسكر الصويا، بعد ذلك يسخن الزيت في مقلاة، ثم نضع الزنجبيل ونتركه لبضع ثوان.
  • نضيف الجمبري ونقلبه جيداً حتى يكتسب اللون الوردي، ثم نضع ملعقتين من الزيت في نفس المقلاة ونضع الجزر والبصل الأخضر ونقلب بسرعة حتى تذبل الخضار قليلاً، ثم نرفع عن النار.
  • كخطوة أخيرة، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في نفس المقلاة، ثم أضيفي النودلز ومزيج مرق الدجاج وصلصة الصويا، واتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  • وأخيرا نضع الخضار والروبيان، ونقدمها هنا ولحم الخنزير.

    • في نهاية المقال حول طريقة عمل الجمبري المقشر، يتم التأكيد على أنه تم تغطية جميع الطرق التي يتم بها طهي الجمبري، ومن الجدير بالذكر أن الجمبري من أكثر الوجبات المفضلة لدى معظم الناس، في النهاية، لا تنسى مشاركة المقال.