الفواكه التي تحتوي على فيتامينات ب
العديد من أنواع الفاكهة غنية بحمض الفوليك، وهذا الحمض هو أحد فيتامينات ب التي يحتاجها الجسم، ويذكر أن فيتامين ب 12 غير موجود في الفاكهة، بالإضافة إلى أن معظم أنواع الفاكهة تحتوي على كمية قليلة. من فيتامين ب 1 لذلك سنذكر لكم أنواع الفاكهة التي تحتوي على فيتامين ب وهي كالتالي:
- البرتقال: يحتوي البرتقال على كلا من: فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 كما يحتوي على فوسفور المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم.
- التفاح: يحتوي التفاح على كلا من: فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 وهذه الفيتامينات ضرورية للحفاظ على صحة خلايا الدم الحمراء والجهاز العصبي.
- الأفوكادو: الأفوكادو مصدر جيد يحتوي على عدد من فيتامينات ب، على سبيل المثال: فيتامين ب 5، فيتامين ب 2، فيتامين ب 3، فيتامين ب 6، و 100 جرام من الأفوكادو تشمل 3.2 إلى 10 ميكروجرام من فيتامين ب 7، ويذكر أن الأكل لا يمكن لقطعة واحدة من فاكهة الأفوكادو أن تمد الجسم بما يكفي من الفيتامينات أو المعادن، لأن تناولها قليل جدًا.
- الموز: يعتبر الموز من المصادر الغنية بفيتامين B6، حيث توفر قطعة موز متوسطة الحجم 33٪ من الكمية اليومية من فيتامين ب، كما تحتوي على فيتامين ب 7.
- التوت الأحمر: يحتوي التوت الأحمر على كمية صغيرة من فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 7، ويحتوي التوت الأحمر على فيتامين أ والكالسيوم.
- المانجو: يحتوي المانجو على فيتامين ب 9 بكمية جيدة، لأن كل 100 جرام من المانجو تحتوي على 43 ميكروجرام من فيتامين ب، بالإضافة إلى أنها تحتوي على فيتامين ب 6، وفيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ك، والبوتاسيوم.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب؟
- قد يحدث تنميل في الرأس واليدين.
- لاحظ حدوث التعب والإرهاق الشديد.
- ضعف في الجسم.
- الإصابة بالاكتئاب.
الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي.
الأنواع التالية من الفاكهة غنية بفيتامين سي وهي:
- كيوي.
- مانجو.
- أناناس.
- بابايا.
- فراولة.
- التوت الأحمر.
- كرز.
- البطيخ.
- الشمام.
- عصير برتقال وجريب فروت.
فائدة فيتامين سي
يعتبر فيتامين سي من أهم العناصر المفيدة لصحة الجسم لما له من فوائد، على النحو التالي:
- يحافظ على صحة الجميع: العظام والجلد والأنسجة الضامة.
- يساعد في التئام الجروح.
- يقي من الأمراض.
- يساعد على امتصاص الحديد من مصادره.
فيتامين ج ونزلات البرد
يساعد فيتامين ج في تقليل مدة الإصابة بنزلات البرد، أو تخفيف أعراضها، ولكن هناك أبحاث تقول أن فيتامين سي ليس له أي تأثير في حماية الإنسان من الإصابة بنزلات البرد، سواء عن طريق تناول مكملات فيتامين سي أو عن طريق تناوله من تلقاء نفسه. مصادر الطعام. .
أعراض نقص فيتامين سي
يرتبط نقص فيتامين سي بظهور العديد من الآثار الجانبية، منها:
- فقر دم.
- قد يحدث نزيف في اللثة والأنف.
- يمكن أن يحدث جفاف الشعر والجلد.
- ظهور كدمات على الجسم.
- التهاب اللثة.
- ضعف في الأسنان.
- وزن تريندات.
- قد يحدث تورم وآلام في المفاصل.
- انخفاض الحصانة.
- قد يحدث التئام الجروح البطيء.
الجرعة الموصى بها من فيتامين سي.
قبل تناول فيتامين سي، من الضروري الذهاب إلى طبيب متخصص. هناك أشخاص لا ينصحون بتناول جرعات عالية من فيتامين سي وهم:
- الأشخاص الذين لديهم نسبة عالية من الحديد.
- أولئك الذين يعانون من نقص G6PD الخلقي.
- يمكن لمعظم الناس تناول جرعات فعالة من فيتامين سي.
فيتامين د في الفاكهة
نقص فيتامين د في الفاكهة. في الواقع، لا يوجد فيتامين د بشكل عام في المصادر النباتية، باستثناء الفطر والأطعمة الداعمة.
الفواكه التي تحتوي على فيتامين ك.
بشكل عام، الفواكه الموسمية ليست المصدر الغني لمغذيات فيتامين K، تمامًا كما هي متوفرة في الخضار، بما في ذلك الورقية الخضراء، ولكن القليل من الفواكه يمكن أن توفر كميات مقبولة، نذكر لكم الفواكه التي تحتوي على فيتامين K بكميات عالية لكل 100 جرامات منها مقارنة بالفواكه الأخرى:
- الخوخ المجفف، الخوخ المجفف يحتوي على 60 ميكروغرام.
- يحتوي الكيوي والكيوي على 40 ميكروغرام.
- أفوكادو، تحتوي على ٢١ ميكروغرام.
- توت العليق الأسود، توت العليق يحتوي على 20 ميكروغرام.
- يحتوي العنب البري والتوت الأزرق على 19 ميكروغرامًا.
- يحتوي الرمان والرمان على 16 ميكروجرام.
- التين المجفف – 43 ميكروغرام.
- العنب والعنب يحتويان على 15 ميكروجرام.
- المشمش الأحمر 11 ميكروغرام.
أنواع الفاكهة التي تحتوي على فيتامين ك بنسب أكبر
- تفاح غير مقشر.
- شمام.
- عسل البطيخ.
- خوخ
- إجاص.
- التوت البري.
- التوت الأحمر.
- الحمضيات، بما في ذلك البرتقال والأناناس، بالإضافة إلى الموز، على الرغم من أنها تشبهها تقريبًا، لا تحتوي حقًا على فيتامين ك.
اضرار نقص فيتامين ك
بعد أن نعرف أهم الفواكه التي تحتوي على فيتامين K، يجب أن ندرك أن نقص فيتامين K هو حالة خطيرة، ومن الممكن أن يؤدي نقص فيتامين K إلى حدوث مشاكل صحية، وكذلك الحصول على كمية صغيرة من الجرعة الموصى بها لفترة طويلة والتي تكون على الأقل 90 ميكروجرام عند النساء و 120 ميكروجرام عند الرجال.
يمكن أن يسبب ضررًا للصحة بشكل عام للإنسان، ويؤدي إلى الضرر، والذي يحتوي على:
- انخفاض كثافة المعادن في العظام.
- الإصابة بأمراض القلب.
- يحدث ترقق العظام.
- حدوث تسوس في الأسنان.
- يمكن أن يحدث نزيف بسهولة أو صعوبة في عملية تخثر الدم.
- يمكن أن يحدث السرطان في أنواع معينة.
- تكلس في الأوعية الدموية.
- الضعف الادراكي.
وصلنا إلى نهاية هذا المقال الذي تحدثنا فيه عن أهمية الفاكهة بشكل عام لاحتوائها على عناصر مهمة لصحة الجسم من فيتامينات ومعادن وألياف وأملاح وحديد وعناصر أخرى، وعن الفاكهة. التي تحتوي على فيتامينات، مثل فيتامين ب بأشكاله المختلفة، حول أعراض نقص هذا الفيتامين، وحول الفواكه التي تحتوي على فيتامين ج، ما هي فوائد فيتامين ج، وأعراض نقص فيتامين ج، وفيتامين ج ونزلات البرد، وعن فيتامين ج. د، وحول الفواكه التي تحتوي على فيتامين ك وأعراض نقص فيتامين ك.