فوائد زيت جنين القمح
- يمثل الزيت ما بين 10٪ إلى 15٪ من محتوى جنين القمح ويتم استخراجه بالضغط الميكانيكي أو الاستخلاص بالمذيبات، ويستخلص الأخير 50٪ إلى 90٪ من إجمالي الدهون الموجودة في جنين القمح.
- عادة ما يكون لزيت جنين القمح غير المعالج رائحة وطعم غني داكن، وتعتمد هذه الخصائص على درجة أكسدة الزيت.
- إنه مصدر غني بفيتامين E: حصة من زيت جنين القمح يمكن أن تلبي حوالي 135٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين E، والذي يعمل بمثابة دفاع ضد مخاطر الجذور الحرة ودور المؤكسدات (الإنجليزية: الجذور الحرة) ).
- كما أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة مثل سرطان البروستاتا ومرض الزهايمر.
- زيت جنين القمح جنين القمح هو أحد مكونات اللب الداخلي، وهو الجزء المسؤول عن مساعدة جراثيم القمح على إنتاج نباتات القمح مرة أخرى.
- يمكن استخدامه طازجًا أو مضافًا إلى خبز الذرة والحبوب والعديد من المنتجات الصحية، كما يمكن استخدامه كمادة مضافة لفطائر الفاكهة والآيس كريم والجبن وحبوب الإفطار.
- يعتبر بديلاً صحياً لفتات الخبز أو المافن، والتي تستخدم لتغطية كرات اللحم لجعلها مقرمشة، ويأتي زيت جنين القمح بأشكال عديدة، والتي يمكن أن تكون على شكل أقراص أو كبسولات سائلة أو جيلاتينية. من المكملات الغذائية.
القيمة الغذائية لزيت جنين القمح
- 0 مل ماء.
- السعرات الحرارية 884.
- بروتين 0 جم.
- 100 جم دهون مشبعة 18.8 جم
- الدهون الأحادية غير المشبعة 15.1 جم.
- الدهون المتعددة غير المشبعة 61.7 جم.
- الكربوهيدرات.
- 0 فيتامين هـ 149.4 مجم.
- فيتامين ك 24.7 مجم.
- كالسيوم 0 ملجم.
- الصوديوم 0 ملجم.
- بوتاسيوم 0 مجم.
- حديد 0 مجم.
دراسات حول فوائد زيت جنين القمح
هذه الدراسات غير كافية لتأكيد الفوائد المحيطة، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فعالية زيت جنين القمح في توفير هذه الفوائد:
- أظهرت دراسة نشرت في مجلة كلية الصيدلة بجامعة القاهرة عام 2012 أن زيت جنين القمح يمكن أن يعزز صحة الذاكرة بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.
- أظهرت دراسة نُشرت في جمهورية الطب عام 2024 أن تناول زيت جنين القمح قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي عن طريق الحد من انتشار نوع من خلايا سرطان الثدي، ولكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لإثبات هذه النتائج.
- مخاطر زيت جنين القمح سلامة زيت جنين القمح قد يسبب استخدام زيت جنين القمح بعض الآثار الجانبية، ولكن من الآمن بشكل عام استخدامه كمكمل غذائي.
- احتياطات لاستخدام زيت جنين القمح. قد يؤثر بعض الأشخاص الذين يستخدمون زيت جنين القمح عليهم بشكل سلبي. أولئك الذين يعانون من مشاكل تخثر الدم، مثل انخفاض تخثر الدم بسبب نقص فيتامين ك، أو مشاكل تخثر الدم، هناك خطر النزيف.
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو حساسية القمح أو حساسية فيتامين هـ.
- الأشخاص المصابون أو المعرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب ؛ وذلك لأن زيت جنين القمح غني بالدهون الثلاثية التي قد يكون لها تأثير سلبي على صحة السكان.
ما هي فوائد زيت جنين القمح لفقدان الوزن
- لا توجد حاليًا معلومات عن إنقاص الوزن بزيت جنين القمح، وبصفة عامة لفقدان الوزن، يجب عليك التحكم في عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها وتتبع نشاطًا بدنيًا واتباع أسلوب حياة صحي.
كيفية استخدام زيت جنين القمح على الجسم
- لا توجد حاليًا معلومات عن الطريقة المحددة لاستخدام زيت جنين القمح على الجسم، ولكن يمكن استخدامه عن طريق إضافته إلى السلطات أو الخضار.
- أو تناول المعكرونة لتعزيز النكهة والحصول على فوائد أوميغا 3.
- وتجدر الإشارة إلى أن تسخين زيت جنين القمح أو طهيه سيؤدي إلى فقدان الفوائد الغذائية، لذلك لا ينصح باستخدامه لأغراض القلي.
فوائد زيت جنين القمح على الوجه
- بالإضافة إلى الآثار المبكرة لتقليل الندبات والشيخوخة على الجلد، فإن زيت جنين القمح له أيضًا تأثيرات مضادة للشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط البيضاء.
- محفز للدورة الدموية ومحفز للكولاجين في الجسم، فهو يحمي البشرة من التلف عن طريق الحفاظ على حيوية الأنسجة.
- يحتوي على مجموعة فيتامينات ب التي تساعد الجلد على التعافي، كما أنه غني بمضادات الأكسدة لأنه يمكن استخدامه موضعياً لتهدئة وترطيب البشرة وعلاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية والجفاف.
تعزيز المناعة بزيت جنين القمح
- تحتوي جرثومة القمح الداعمة للمناعة على كمية كبيرة من تحلل البروتين الذي يمكن أن يزيد من نشاط مضادات الأكسدة في الجسم.
- يمكن أن يمنع الجذور الحرة، لذلك يمكن لجنين القمح أن يعزز قدرة الجسم على مقاومة الكائنات الحية الدقيقة والكائنات الحية الدقيقة، وبالتالي حماية الجسم من الأمراض.
تحسين صحة القلب
- تحتوي جرثومة القمح على كحول ستياريلي، والذي يمكن أن يخفض مستوى كوليسترول البروتين الدهني الضار أو منخفض الكثافة (LDL)، وبالتالي يقلل من فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية والمشاكل الصحية ذات الصلة.
- يمكن لأوميغا 3، الموجودة أيضًا في جنين القمح، القضاء على الآثار السلبية لأحماض أوميغا 6 الدهنية والمساعدة في الحفاظ على صحة القلب.
- أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المعتدل للحبوب الكاملة وجنين القمح يمكن أن يحسن صحة الدورة الدموية ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
- إن إضافة جنين القمح إلى النظام الغذائي يعني تناول المزيد من الألياف الغذائية، والتي ثبت علميًا أنها تقلل من الإصابة بأمراض القلب.
الوقاية من السرطان
- يمكن أن تساعد الوقاية من جرثومة القمح ومستخلصاته في تقليل خطر الإصابة بعدة سرطانات، حيث أظهرت دراسة أجريت على متطوعين أضافوا جنين القمح إلى نظامهم الغذائي أن جرثومة القمح لها تأثير إيجابي على إفراز تريندات لخلايا البلعوم لعامل نخر الورم. .
- تحفيز الخلايا القاتلة الطبيعية (بالإنجليزية: Natural Killer Cells)، لأن هذه الخلايا يمكنها القضاء على الأورام والخلايا السرطانية، بالإضافة إلى أن جنين القمح لديه القدرة على تثبيط الإنزيمات التي تحفز نشاط الخلايا السرطانية.
الدعم أثناء الحمل
- يحتوي زيت جنين القمح على الكثير من حمض الفوليك الذي يعتبر من المركبات الهامة جداً أثناء الحمل لأنه يساعد في الحفاظ على صحة الجنين أثناء الحمل.
- أظهرت الدراسات أن النساء اللواتي يتناولن الكمية الموصى بها من حمض الفوليك أقل عرضة للولادة للأطفال المصابين بعيوب الأنبوب العصبي.
الوقاية من مرض السكري
- يمكن أن تؤدي إضافة الكمية المناسبة من جنين القمح إلى النظام الغذائي إلى تقليل مستوى الهوموسيستين، الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمجموعة متنوعة من المشكلات الصحية، مثل أمراض الأوعية الدموية والسكري وأمراض القلب.
- محتوى حمض الفوليك المرتفع في جنين القمح له تأثير إيجابي ثانوي على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري، حيث أنه يؤثر سلبًا على مركبات الهوموسيستين، وبالتالي يقلل من احتمالية حدوث مشاكل صحية خطيرة.
في هذا المقال عرضنا فوائد زيت جنين القمح، وتعرفنا على القيمة الغذائية لزيت جنين القمح، وقدمنا دراسات حول فوائد زيت جنين القمح، وتعرفنا على فوائد زيت جنين القمح لإنقاص الوزن.، وكيفية استخدام زيت جنين القمح على الجسم، وتحدثنا عن فوائد زيت جنين القمح على الوجه، وتعزيز المناعة بزيت جنين القمح، وتحسين صحة القلب، والوقاية من السرطان، والوقاية من مرض السكري.