طريقة عمل الكيك الانجليزي

مكونات

  • 2 بيض.
  • 150 جرام سكر (3/4 كوب).
  • 100 جرام كريمة.
  • 120 مل (12 كوب) زيت.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 210 جرام دقيق (1.5 كوب).
  • 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • شوكولاتة.

طريقة العمل

  • يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • ثم افصل البيض واضرب بياض البيض والسكر معًا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا، قلل من سرعة الخلاط وأضف الصفار.
  • بعد ذلك، أضيفي الكريمة الحامضة والزيت واخلطيهم على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً.
  • انقلي نصف المزيج إلى صينية كيك مدهونة بالزبدة ورشي 2-3 شرائط من الشوكولاتة على الوجه، ثم اسكبي النصف الآخر من الخليط.
  • اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج الفتات الرطب.

    • بعض المعلومات المفيدة لصنع كعكة انجليزية

    • يمكنك تجميد الكعكة، يمكنك استبعاد انتشار الشوكولاتة.، يمكنك خلط ثلث الخليط مع 1 ملعقة كبيرة من مسحوق شراب الشوكولاتة (مثل Nesquik) وتحويلها إلى كعكة لذيذة.
    • للحصول على نسخة غير الألبان، استبدل الكريمة بنصف كوب من عصير البرتقال. يمكنك استخدام نفس الكمية من الدقيق ذاتي التخمير، فقط اترك البيكنج بودر.
    • إذا لم يكن لديك خلاصة الفانيليا، أضف 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. يمكنك أيضًا استخدام قالب كيك دائري مقاس 18 سم بدلاً من قالب كيك إنجليزي.
    • لعمل مقلاة بقطر 24/26 سم، ضاعف كل شيء ليصبح إجمالي 1 + 1/3 كوب سكر.

    كيفية صنع كعكة جوز الهند من الرخام الإنجليزي

    مكونات

    • 2 بيض.
    • 200 جرام سكر (1 كوب).
    • 120 مل (12 كوب) زيت.
    • 1 بودينج الفانيليا.
    • 1/3 كوب حليب.
    • 90 جرام جوز هند مطحون (1 كوب).
    • 140 جرام دقيق ذاتي التخمير
    • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق شراب الشوكولاتة (مثل نسكويك).
    • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو.

    طريقة العمل

  • يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • ثم نضع البيض والسكر في وعاء الخلاط ونخفق على سرعة عالية لمدة دقيقتين.
  • قللي سرعة الخلاط وأضيفي الزيت، بودنغ الفانيليا / الزبادي والحليب واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • ثم نضيف جوز الهند والدقيق ونقلب مرة أخرى حتى تحصلي على مزيج ناعم.
  • خذ حوالي ثلث كوب من الخليط واخلطه مع مسحوق شراب الشوكولاتة. دهن مقلاة واسكب فيها المزيج الأبيض ثم الخليط الداكن. استخدم السكين لتحريك اللونين معًا. لا تخلط كثيرًا، فأنت تريد أن تحافظ على تميز الألوان.
  • ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون.
  • يمكنك صنع الكيك بدون مسحوق الشوكولاتة، ويمكنك أيضًا استبدال الحليب المحلى والفانيليا بـ 250 مل من بديل الكريمة.

    • طريقة أخرى لعمل الكيك الإنجليزي

    مكونات

    • 200 جرام من السكر (حوالي 1 كوب).
    • 150 جرام من الفاكهة المسكرة.
    • 25 جرام مكسرات.
    • 200 جرام (1 12 كوب) دقيق لجميع الأغراض.
    • 125 جرام من المارجرين الملين (1 كوب).
    • 4 بيضات.
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • نكهة ليمون واحدة.
    • 25 جرام لوز مقشر.
    • 25 جرام زبيب.

    خطوات

    • يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، ويُدهن الصينية بالسمن ويُرش بالدقيق.
    • في الخلاط الكهربائي، اخفقي السكر على سرعة متوسطة مع قشر الليمون والسمن النباتي حتى تحصلي على خليط كريمي. نضيف البيض ونخفق لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تمتزج جيداً.
    • قللي سرعة الخلاط إلى منخفضة، أضيفي الدقيق الممزوج مع البيكنج باودر واخفقي حتى يتجانس الخليط الكريمي بعد خلط كل شيء جيدًا، تُطوى الفاكهة المسكرة بملعقة صغيرة، والمكسرات المسحوقة إلى قطع صغيرة، واللوز واللوز الزبيب.
    • تُسكب العجينة في الصينية المُعدة وتُخبز حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من المنتصف، حوالي 35 دقيقة (يعتمد الوقت على الفرن).
    • أخرجي الكيكة من الفرن وافصليها عن الصينية واتركيها تبرد تمامًا وقدميها.

    حقائق غذائية عن الكيك الإنجليزي

    السعرات الحرارية 294 إجمالي الدهون 12 جرام (19٪) الدهون المشبعة 2 جرام (10٪) الكوليسترول 55 ملجم (18٪) الصوديوم 134 ملج (6٪) إجمالي الكربوهيدرات 42.5 جرام (14٪) البروتين 4.5 جرام.

    طريقة عمل الكيك الانجليزي بالشوكولاتة والبرتقال

    مكونات

    • 125 جم (1 كوب) مسحوق شوكولاتة.
    • 3 بيضات.
    • 150 جرام سكر حبيبي.
    • 150 جرام دقيق لجميع الأغراض.
    • 100 مل (12 كوب) عصير برتقال.
    • نكهة برتقال واحدة.
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

    خطوات

    • يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، ويُدهن صينية الكيك بالسمن مع بعض الدقيق.
    • في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض وقشر البرتقال والسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط متجانسًا.
    • أضيفي مسحوق الشوكولاتة وعصير البرتقال واخلطيهم لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تمتزج جيدًا.
    • خففي سرعة الخلاط إلى درجة منخفضة، أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر واخفقي حتى يصبح الخليط قشديًا ومتجانسًا.
    • يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة مع عجينة كعكة البرتقال بالشوكولاتة على صينية الكيك وتُخبز حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
    • حوالي 30 إلى 35 دقيقة (يعتمد الوقت على الفرن) كعكة البرتقال بالشوكولاتة على صينية الكيك. أخرجي الكيك من الفرن وارفعيه إلى طبق. دعها تبرد تماما وتقدم.

    حقائق غذائية عن كعكة الشوكولاتة الإنجليزية والبرتقال

    إجمالي السعرات الحرارية 154، الدهون 1.5 جرام (2٪)، الدهون المشبعة 0.5 جرام (3٪)، الكوليسترول 41 ملليجرام (14٪)، الصوديوم 69 ملليجرام (3٪)، الكربوهيدرات الكلية 32 جرام (12٪)، البروتين 3.5 جرام.

    وفي نهاية المقال ذكرنا العديد من الوصفات لعمل كعكة إنجليزية رائعة ذات قيمة غذائية عالية وغنية بالدهون الصحية والبروتينات. ذكرنا أيضًا كيف يعمل في المنزل وذكرنا أيضًا بعض المعلومات المفيدة لصنع الكيك الإنجليزي وكيفية صنع الكيك الإنجليزي ماربل جوز الهند وكيفية صنع الكيك الإنجليزي بالشوكولاتة والبرتقال والحقائق الغذائية عن الكيك الإنجليزي بالبرتقال والشوكولاتة مثل المطاعم والمحلات التجارية على الاطلاق جميع الطرق سهلة وبسيطة.