طريقة عمل الارز بالحليب على الطريقة السورية
على الرغم من أن الأرز مع الحليب هو حلوى معروفة في العديد من الدول العربية، إلا أن كل دولة عربية لها طريقتها الخاصة في تحضير وتحضير حلوى الأرز بالحليب بالإضافة إلى مكونات إضافية على الأرز والحليب. الطريقة السورية غيرت الطريقة السعودية غير الطريقة المصرية في تحضير الأرز بالحليب والطريقة السورية في تحضير الأرز باللبن طريقة جميلة وأرز الحليب لذيذ وغني ولذيذ. إلى جانب أنها حلوى جميلة ترتبط بالعديد من المناسبات ويتم تقديمها في العديد من الاحتفالات في سوريا، بما في ذلك حفل الزفاف أو الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، ومن هناك انتقلت إلى العديد من الدول العربية، بما في ذلك فلسطين والأردن.
المكونات والمكونات: نصف كوب من حبيبات صغيرة مطحونة. 4 أكواب من الحليب ملعقة ونصف من النشا. نصف كوب سكر ربع كوب من الفستق المفروم ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من المصطكي.
طريقة التحضير والتحضير: يغسل الأرز جيداً للتخلص من النشا الزائد. بعد ذلك، يتم تصفيته ووضعه في وعاء على النار بكمية مناسبة من الماء لمدة نصف ساعة ؛ ثم يتم إخراج الأرز من الموقد، وتصفيته وتركه جانبًا ؛ ثم ضعي كمية النشا على كمية الحليب 4 أكواب من الحليب واتركي الخليط على نار خفيفة مع الاستمرار في التقليب حتى يتداخل الحليب مع النشا ؛ بعد ذلك توضع ملعقة من المصطكي مع السكر في الماء مع التحريك المستمر، ثم تضاف إلى الحليب والنشا، ويوضع كل الحليب والمستكة على الأرز مع التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات، ثم يضاف ماء الزهر مع التحريك وبعد ذلك يرفع الأرز عن النار ويوضع في أطباق التقديم بعد ذلك يرش الفستق المبشور على سطح الطبق ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً بعد ذلك. يهدأ ويوضع في الثلاجة ويؤكل باردا.
الفوائد الصحية للأرز بالحليب
- يحتوي الأرز بالحليب على نسبة عالية من الكالسيوم في الحليب، مما يعمل على علاج هشاشة العظام ويساعد في تقوية الأسنان واللثة.
- يعتبر الأرز مع الحليب وجبة خفيفة على المعدة تساعد على الهضم والامتصاص، ويعمل على تنظيم حركة الأمعاء ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك بسبب وجود نسبة من الألياف الموجودة في الأرز وله فوائد عديدة للحوامل والمرضعات. .
- يحتوي حليب الأرز على فيتامين إي الذي يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ويحمي من السكتات الدماغية والقلب، ويمنع السكتات الدماغية وتصلب الشرايين.
- يحتوي الأرز مع الحليب على العديد من المواد الطبيعية الفعالة التي تعمل على الحفاظ على مناعة الجسم والوقاية من الأمراض والفيروسات والالتهابات.
- يعتبر الأرز بالحليب وجبة مميزة وممتازة لكبار السن حيث أنه سهل الهضم والبلع ولا يحتاج لأسنان قوية. من الوجبات المميزة لمن يعاني من مشاكل مع الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من الغلوتين أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الغلوتين ونسبة قليلة من السعرات الحرارية ومناسبة لتناول وجبة بين الوجبات.
طريقة عمل الأرز بالحليب
المكونات والمكونات: نصف كوب أرز مصري صغير الحبة. 3 أكواب من الحليب السائل كوب ونصف سكر ربع كوب نشاء مذاب في كوب ماء. 7 قطع من المصطكي ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير والتحضير: نضع الحليب على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ثم نضيف الأرز المسلوق إليه بعد أن يغسل جيداً للتخلص من النشا الزائد، ثم يغلي لمدة نصف ساعة. نترك الحليب مع الأرز لمدة نصف ساعة، وبعدها يضاف السكر مع التحريك المستمر على نار خفيفة، وبعد ذلك يضاف النشا إلى الخليط ثم يقلب ويترك المكونات حتى تغلي لمدة عشر دقائق، ثم نرفعها من الحرارة. ثم يُطحن المستكة عليها بماء الزهر مع التحريك، ثم يوضع الخليط على الحليب والأرز مع التحريك، ثم يوضع في أطباق التقديم مع المكسرات المطحونة التي توضع على وجه الأطباق وتؤكل ساخنة أو مبردة في الثلاجة ثم يؤكل باردا.
أرز بالحليب والبرتقال
المكونات والمكونات لـ 5 أشخاص: 4 أكواب من الحليب الطازج ؛ كوب واحد من الأرز المصري قصير الحبة ؛ 2 كوب سكر نصف ملعقة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة فانيليا وكوب ونصف عصير برتقال ؛ 2 ملعقة كبيرة نشاء ونصف كوب سكر لتحضير بطانة برتقالية.
طريقة التحضير والتحضير: يغسل الأرز ويوضع في الماء ويغلى لمدة نصف ساعة وبعدها يغلي الحليب ويوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف الأرز إلى الحليب حتى يصل الأرز إلى درجة السماكة. ثم نبدأ بوضع السكر والفانيليا وماء الورد ونترك المكونات على الموقد حتى تغلي مع التحريك ثم نضع الأرز في أطباقهم ثم نبدأ في تحضير البطانة البرتقالية.
نضع النشا والسكر وعصير البرتقال على النار ونقلبهم جيداً حتى يذوب السكر والبرتقال والنشا من الحرارة ثم نضع الخليط على جميع أطباق الأرز لوضع طبقة متماسكة من البرتقال على الأرز وهذا ممكن استخدام قشر البرتقال بعد سلقه على النار و دهنه على كامل أطباق الأرز بالحليب.
أرز باللبن بقطع فواكه
المقادير والمكونات: كوب أرز. قليل من الملح؛ 3 أكواب من الحليب كوب حليب جوز الهند. ملعقة كبيرة من ماء الورد. كوب من السكر ملعقة كبيرة من الفستق الفاخر.
طريقة التحضير والتحضير: لبن طازج، حليب جوز الهند، سكر، رشة ملح ومعهم ماء الزهر يغلي في وعاء عميق ويوضع على النار حتى يغلي الحليب ثم يضاف الأرز المسلوق بعد أن ينضج. يغلي فوق النار لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك يتم تقليب جميع المكونات معًا للتأكد من التجانس جيدًا ثم تركها على نار خفيفة حتى تتماسك المكونات ثم نضع الأرز مع الحليب في وعاء حتى يبرد ثم من السهل تشكيل الأرز بالحليب على شكل أصابع مثل السوشي ويمكن تزيينه بالفواكه المجففة أو الطازجة حسب الموسم وتقديمه بعد رشه بالفستق المفروم.
وبهذه الطريقة قدمنا لك طريقة لعمل أرز بالحليب، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال، وسنقوم بالرد عليك فورًا.