طريقة تحضير خليط البغرير

مكونات:

  • 3 أكياس سميد مبلل.
  • ملعقتان كبيرتان من الفرن.
  • 3 ملاعق كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • قليل من الملح.
  • كيسان من الخميرة الكيماوية.
  • 4 أكواب ماء.
  • عسل.
  • زبدة.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء كبير ثم نضيف إليه المكونات السابقة.
  • اجلب المضرب واخلط جميع المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تلاحظ الفقاعات.
  • نبدأ في تحضير المقلاة ونضيف الزيت ونتركها حتى تسخن.
  • نترك الخليط حتى التخمير، ثم نبدأ في تحضيره للقلي، حيث يتم استخدام ملعقة وحشو الخليط، ثم نضيفه إلى الزيت.
  • وعندما تلاحظ ظهور الثقوب فإنها تنضج.
  • نخرجه.
  • نضيف المنفارين ونقوم بتسخين العسل بكمية ملعقتين من مانفارين.
  • نضيف العسل مع مانيفرين ونوزعه على البغرير.
  • ثم نقدمه.

    • الطريقة الثانية لتحضير البغرير الاقتصادي

    المكونات المطلوبة هي:

    • 2 كيلو سميد.
    • 3 أكواب ونصف من الماء.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
    • ملعقة كبيرة سكر مع ملعقة خميرة.
    • ملعقتان كبيرتان من النشا.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • كيس خميرة حلويات.
    • 2 بيضة بالزبدة والعسل.

    ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

  • نحضر وعاء كبير ونضع فيه السميد.
  • ثم نضيف إليها الملح ونبدأ بالخلط ثم نضيف الزيت والسكر والخميرة والنشا.
  • نضيف الكوب الأول من الماء ثم نعجن لمدة 10 دقائق.
  • ننقل العجينة إلى وعاء آخر ونضيف إليها الكوب الثاني من الماء حتى تصبح العجينة سائلة.
  • ثم نضيف العجينة إلى مصفاة ونرشحها. بعد ذلك نضيف الكوب الثالث من الماء مع مراعاة التقليب جيداً ثم نغطيه ونتركه يتخمر حتى تظهر الفقاعات.
  • ثم نضيف إليها البيض ونقلبه وفي هذه الخطوة يكون جاهزًا للطهي
  • نحضر وعاء البغرير ونسخنه ثم نضيف المزيج إلى الوعاء حتى يأخذ شكل دائري.
  • بعد طهيه نضعه في طبق ونضيف إليه الزبدة والعسل.
  • ونقوم بتسليمها.

    • الطريقة الثالثة لتحضير البغرير اللذيذ

    مكونات:

    • 3 أكياس سميد مبلل.
    • كوب من الفرن.
    • ملعقة كبيرة خميرة خبز.
    • ملعقة كبيرة سكر.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • 2 كيس خميرة حلويات.
    • ملعقة خل أبيض.
    • 4 أكواب ماء.
    • عسل و زبدة.

    ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

  • يحضر وعاء كبير ونضيف جميع المكونات الجافة مثل السميد ثم نضيف الخل مع مراعاة التقليب ثم نضيف الماء ونقلب مرة أخرى.
  • نجهز الخلاط ونبدأ بخلط المكونات لمدة دقيقتين، ثم نضيف حلويات الخميرة ونستمر في الخفق جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم نغطيه لمدة 5 دقائق حتى يتخمر.
  • بعد ذلك نحضر المقلاة ونقلى الخليط جيداً حتى تظهر الثقوب فيه.
  • استخرجه من الزيت وادهنه بالزبدة والعسل.

    • تحضير البغرير الفوري

    مكونات:

    • 3 أكياس سميد.
    • كوب دقيق أبيض.
    • ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
    • ملعقة كبيرة سكر.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • 7 أكواب ماء.
    • خميرة الحلويات.

    يتم تحضير البغرير على النحو التالي:

  • نخلط الدقيق مع الخميرة في الخلاط ونضيف السكر والماء إليهما، ثم نحضر الملح ونضيفه إلى المكونات السابقة ونبدأ الخلاط لمدة ثلاث دقائق.
  • نغطي الخليط ونتركه لمدة خمس دقائق حتى يتخمر ويلاحظ ظهور الفقاعات.
  • نحضر وعاء تيفال ونضيف الزيت إليه ثم نترك الزيت يسخن قليلاً.
  • نضيف المكونات إلى الزيت بواسطة ملعقة.
  • واتركه حتى تظهر فيه ثقوب.
  • نخرجها على طبق ونضيف إليها العسل والزبدة.

    • الطريقة الخامسة لتحضير غرير سهل التحضير

    لتحضير بغرير الاقتصادي يجب إحضار المكونات التالية:

    • كوبين من الدقيق.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة من خميرة الخبز.
    • كيسان من خميرة الحلويات.
    • 3 أكواب من الماء الدافئ.

    تم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

  • أولاً، نخلط الدقيق مع خميرة الخبز ونحرص على التقليب جيدًا.
  • نضيف الملح والخميرة للحلويات.
  • ثم نضيف الماء.
  • نحصل على المضرب ونخلط المنتج جيدًا.
  • نغطيها لمدة خمس دقائق.
  • بعد أن يتخمر، نحضر صينية تيفال ونضيف كمية مناسبة من الزيت ونتركها لتسخن قليلاً.
  • نحضر الخليط ونضيفه إلى الزيت للقلي.
  • عندما تظهر الثقوب فيها نخرجها من الزيت ونقدمها.

    • كيف تصنع البغرير بأقل جهد

    المكونات كالتالي:

    • ثلاثة أكواب من الفرن.
    • كوب دقيق.
    • ملعقة كبيرة خميرة.
    • ملعقتان كبيرتان من السكر.
    • قليل من الملح.
    • ثلاثة أكواب من الماء.

    تم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

  • نأتي بصحن عريض لإضافة الفرينه.
  • نحضر الدقيق والخميرة ونضيفهم إلى الفرن.
  • نحضر السكر والماء ونخلط المكونات حتى نحصل على قوام عجين.
  • نحتفظ بغطاء ونغطيه لمدة 5-10 دقائق.
  • بعد التخمير نضيف الماء للعجين.
  • نقوم بإعداد المصفاة والفلتر حتى نحصل على تناسق سائل.
  • يتم تحضير المقلاة مع مراعاة ترطيبها ونضيف كمية مناسبة من زيت القلي ونضيف الخليط ونطبخه على نار خفيفة.
  • نخرجها على طبق ونقدمها مع الزبدة والسكر والعسل.

    • طريقة تحضير البغرير بدون تخمير

    مكونات

    • كوبان سميد.
    • كوب دقيق.
    • ملعقة متوسطة من خميرة الخبز.
    • ملعقة سكر.
    • 4 أكواب من الماء الدافئ.

    خطوات التحضير

  • نخلط المكونات السابقة حتى نحصل على عجينة خفيفة.
  • نضيف العجينة إلى الخلاط الكهربائي ونشغلها لمدة 5 دقائق.
  • ثم تضاف العجينة إلى مقلاة معدة مسبقًا بالزيت الساخن.
  • نبدأ بقلي البغرير على الفور حتى تظهر ثقوب فيه.
  • نخرجها بعد ذلك.
  • نضيف الزبدة والعسل حسب الرغبة ثم نقدمها.

    • البغرير من ألذ الأطباق التي يتم تحضيرها ويعتبر من أشهى المأكولات في بلاد المغرب والجزائر وتونس.