طريقة عمل عصير المشمش

للفاكهة فوائد صحية متعددة للجسم، فهي من المنتجات الغنية بجميع أنواع الفيتامينات وكذلك الأملاح والحديد والزنك، وهي من الوجبات الصحية ذات القيمة الغذائية العالية وقليلة السعرات الحرارية. ومن أهم الفوائد ما يلي:

  • تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم.
  • يساعد في بناء الجسم بطريقة صحية وصحية.
  • تقوي المناعة مما يؤدي إلى محاربة الأمراض مثل البرد.
  • يعالج عملية الإمساك المتكرر.
  • تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم.
  • غني بالمعادن المغذية مثل الجديد والزنك.

من أهم الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية لفاكهة المشمش:

تصنف فاكهة المشمش إلى النوع الوردي، وتزرع في عدة مناطق، منها تركيا وإيران وفلسطين والأردن وغيرها، لكنها متوفرة بكثرة في دول الصين واليابان، ويمكن تناولها كفاكهة طازجة أو تستخدم في العصائر الطبيعية، حيث تُعرف بأنها أهم فاكهة الصيف الجيدة لتمييز مذاقها كونها خليط من الحلو والحامض معًا، ومن هنا فقد تم استخدامها في صناعة الحلويات وكذلك المربى.

من بين فوائده:

  • يحتوي على العديد من الألياف الغذائية، سواء كانت ألياف غذائية قابلة للتحويل، والتي لها فوائد تنظيم الكوليسترول في الجسم، وكذلك الألياف الغذائية غير المذابة.
  • كتلة مصادر فيتامين سي: – المشمش من المصادر الرئيسية، وفيتامين سي الذي يعتبر من أهم الفيتامينات التي تساعد في تقوية المناعة.
  • كما أنه يعمل على تأخير ظهور التجاعيد بينما يساهم في تكوين الكولاجين في الجسم.
  • البوتاسيوم: – يعتبر المشمش مصدرًا أساسيًا للبوتاسيوم الذي يحافظ على توازن تناول السوائل في الجسم، ويعمل كعلاج للانتفاخ حيث يعمل على موازنة ضغط الدم في الجسم.
  • يساعد في الحصول على بشرة مالية بيضاء.
  • يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد في تقوية عضلات القلب.
  • يعمل كمعزز لقرنية العين، ويحتوي على فيتامين أ.
  • يعمل على الحماية من السرطان بشكل عام وسرطان الكبد بشكل خاص لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

طريقة عمل عصير المشمش

مكونات:

  • كوب مشمش مقطع.
  • ملعقة ونصف من السكر الأبيض.
  • كأس من الماء.

طريقة تحضير عصير المشمش في المنزل

  • تُضاف شرائح المشمش مع الماء إلى الخلاط الكهربائي، ثم تُشغل على الدرجة المتوسطة من الخلط حتى يمتزج الخليط جيدًا.
  • تضاف كمية السكر تدريجيًا مع الخلط دون توقف حتى يختلط السكر مع الخليط جيدًا. استمر في الخطأ لمدة دقيقتين على الأقل للحصول على أفضل النتائج.
  • يوضع الخليط في كوب مناسب للتقديم ثم يترك في المبرد لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • يمكن إضافة بعض الإضافات إلى المشمش للحصول على أكبر فائدة:
  • يمكن إضافة العسل الأبيض والزعفران إلى عصير المشمش.

طريقة عمل عصير المشمش بالزعفران والعسل

  • مائتي جرام من المشمش المجفف.
  • مائتي جرام من العسل الأبيض الطبيعي.
  • ملعقة صغيرة زعفران.
  • كوب سكر أو حسب الحاجة.
  • لتر من الماء أو حسب الحاجة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • كمية قليلة من الصودا أو حسب الحاجة.
  • كمية مناسبة من مكعبات الثلج.

طريقة العمل والتحضير

  • يُقطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة جدًا
  • ضعي قطع المشمش في قدر صغير وضعيها على نار هادئة.
  • أضيفي الزعفران بالماء واخلطيهم مع بعض.
  • نضيف كمية من الماء إلى المشمش الساخن حتى يغطى بالماء ويترك لمدة 4 ساعات.
  • يُصفّى المزيج جيدًا ثم يُضاف إليه السكر والعسل وملعقة الليمون.
  • اخلطي المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
  • أخيرًا، يتم وضع مكعبات الثلج عليه.

بهذا نكون قد قدمنا ​​لك طريقة لعمل عصير المشمش، ولمزيد من التفاصيل يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال، وسنقوم بالرد عليك فورًا.