السعرات الحرارية في الغداء

يحتوي 100 جرام من اللانشون على عدد كبير من السعرات الحرارية يصل إلى 353 سعرة حرارية، وهذا العدد يتسبب في زيادة وزن تريندات، وهناك العديد من أنواع الغداء، وأهمها غداء الحلويات، وغداء الزيتون، وغداء الدجاج، و غداء اللحوم، وكل نوع من هذه الأنواع يحتوي على سعرات حرارية يختلف مدخول السعرات الحرارية عن النوع الآخر، وعند اتباع نظام غذائي سليم لإنقاص الوزن الزائد، يفضل تناول شريحتين من غداء لتجنب الوزن الزائد.

القيمة الغذائية للغداء

  • السعرات الحرارية في الغداء مرتفعة من ليبيا، وهي 32 جرامًا، وتحتوي على دهون مشبعة بمقدار 12 جرامًا وتحتوي على دهون متعددة غير مشبعة حوالي ثلاثة وسبعة من عشرة جرامات، ودهون أحادية غير مشبعة بمقدار 15 جرامًا، لذلك نجد أن اللانشون يحتوي على نسب. فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون، ويجب ألا نزيده إذا أردنا إنقاص الوزن.
  • لانشون يحتوي على كوليسترول بنسبة 55 ملجم وبوتاسيوم وصوديوم وسكريات بنسبة اثنين أو ثلاثة عشرة جرامات، ولا يحتوي على أي نوع من الألياف الغذائية، ولا يسبب الشعور بالشبع، كما أنه خالي من السكر، ويحتوي على نسبه من البروتين تصل الى 13 جرام و لانشون خالية من جميع الفيتامينات المفيدة للجسم.
  • يحتوي اللانشون على الكالسيوم بنسبة 9 ملغ، والحديد تسعة من أصل عشرة مليغرام، ويحتوي على نسبة من المغنيسيوم.
  • لا يحتوي لحم اللانشون على مغذيات نافعة، لذا لا ينبغي الاعتماد عليه كالوجبات الأساسية، ولا يجب تناول الغداء بشكل مستمر لأن الإكثار منه يسبب الكثير من الأمراض.

ما هي اضرار الغداء؟

هناك العديد من الأضرار التي يسببها تناول الغداء، والتي نتناولها من خارج المنزل، ومن أهم هذه الأضرار:

  • يحتوي اللانشون على نسبة عالية من الصوديوم، لذلك يمكن أن يدمر الكبد تمامًا عند تناوله باستمرار.
  • وهي مصنوعة من اللحوم التي تحتوي على بكتيريا تتحول عندما تدخل جسم الإنسان إلى مواد سامة أو قاتلة للإنسان.
  • يسبب عدوى جرثومية في المعدة.
  • إذا لم يصيب الإنسان بالعديد من الأمراض أهمها سرطان القولون وسرطان البروستاتا وأمراض أخرى.
  • يهدد الكوليسترول الموجود في الغداء القلب بالعديد من الأمراض.
  • يسبب اللانشون التهابات وحساسية في الجسم، كما يمكن أن تلتهب المعدة مما يسبب ألوانها وضيق التنفس وفرط الحساسية.
  • للغداء تأثير كبير على القلب لأنه يزيد من سرعة ضربات القلب، وقد يجعل الناس يشعرون بالخوف من ضعف القلب المستمر.
  • يمكن للغداء أن يصيب الشخص بالصداع بشكل مستمر.
  • يجعل رائحة الفم كريهة للغاية.
  • يؤدي التعرق المفرط إلى إصابة الشخص بالغثيان والقيء.

السعرات الحرارية في الغداء وتأثيرها على الوزن

  • ذكرنا سابقاً أن الغداء لا يحتوي على الكثير من القيم الغذائية التي تمنح الجسم فوائد صحية مثل الأطعمة الأخرى، كما أنه لا يعتبر غذاءً صحياً مناسباً للأنظمة الغذائية التي تساعد الجسم على إنقاص الوزن أو بناء جسم سليم فيه. إذا كان الأفراد يرغبون في تناول الغداء، فيجب عليهم تناول شريحتين فقط على الأكثر خلال اليوم، وعدم تناول الكثير من لحم اللانشون طوال الأسبوع.
  • الأفضل للأم أن تتناول الغداء في المنزل حتى تحصل على سعرات حرارية عالية في الغداء من المواد الطبيعية المضمونة التي تحتوي على نسب من البروتين، والتي تعطي قيمة غذائية عالية، ويمكن إضافة فول الصويا أو اللحوم الخالية من الدهن إليها. مأدبة الغداء من أجل ضمان نسب عالية من البروتين.
  • قد يسبب مشاكل والتهابات في الجهاز الهضمي أو القولون وقد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
  • يتعرض القلب والأوعية الدموية للعديد من الأمراض، وقد يرفع مستوى الكوليسترول الضار في الدم.

كيفية تحضير الغداء في المنزل

  • بيضتان ولحم مفروم يصل وزنهما إلى كيلوغرام، طحين مقداره ملعقتان كبيرتان، زيت مقداره ربع كوب، 4 قطع جبن مطبوخ حسب الرغبة، ملعقة كبيرة بصل بودرة ومسحوق ثوم بمقدار ملعقة واحدة فلفل أسود وملح وزيتون أخضر نفط.
  • نخفق البيض ونضيفهم إلى اللحم المفروم مع الجبن المطبوخ، ثم نضيف الطحين تدريجياً، ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على طريقة متماسكة، ثم نضيف باقي المكونات من البهارات، وعلى في النهاية نضع الزيتون الأخضر على المكونات.
  • ويتم لف اللانشون على شكل اسطوانات كبيرة على لوح من الألومنيوم ويترك في الثلاجة لمدة 180 دقيقة، ثم يتم إخراجها وتقطيعها على شكل شرائح صغيرة أو عند استخدامها فقط.
  • وبذلك نكون قد أعددنا لحم لانشون منزلي صحي ومفيد خالي من جميع الإضافات، مما يعطي الجسم قيمة غذائية عالية، ويمكن تسوية لحم اللانشون من خلال حمام الماء الساخن.

في هذا المقال تحدثنا عن السعرات الحرارية في الغداء وتناولنا تجنب تناول الغداء بسبب وزن تريندات، واستخدامات الغداء وطريقة تحضير الغداء في المنزل، والأضرار التي يسببها الغداء للجسم.