تشيز كيك بالبسكويت

مكونات

  • 2 كوب بسكويت شاي سادة.
  • كوب زبدة نباتية مذابة.
  • نصف ملعقة قرفة.
  • 3 أكواب جبنة كريمية.
  • 3 بيضات كبيرة.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب كريم.
  • 2 ملاعق صغيرة قشر برتقال.
  • كوب التوت البري.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة للتزيين.

كيف تستعد

  • اطحني البسكويت حتى يصبح ناعمًا.
  • أضيفي الزبدة والقرفة إليها واخلطيها جيدًا حتى تمتزج.
  • دهن قالب كعكة الجبن بالزيت.
  • صب الخليط فيه وادخل الثلاجة لمدة عشر دقائق.

تحضير الحشوة

  • نضع في وعاء من الجبن والبيض والسكر ونخفق بمضرب كهربائي.
  • نضيف الكريمة والفانيليا وقشر البرتقال ونستمر في الخفق حتى نحصل على القوام الصحيح.
  • نضيف الخليط إلى قالب البسكويت.
  • ضعي صينية من الماء وضعي عليها صينية التشيز كيك وضعي الفرن فيها لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.
  • أخرج القالب من الفرن بعد فترة واتركه حتى يبرد.

لتزين

  • ضعي في وعاء من عصير الليمون والسكر والتوت البري واتركيها على نار خفيفة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  • تترك لتبرد وتزين صينية التشيز كيك وتدخل إلى الثلاجة لمدة ساعة، وبعدها تصبح جاهزة لتوضع في صينية التقديم وتقطع.

طريقة صنع كعكة الجبن بالبسكويت والهلام

مكونات

  • 4 علب بسكويت شاي.
  • ثلث كوب زبدة مذابة.
  • كوب سكر أبيض.
  • 2 كوب جبن سائل.
  • 4 مكعبات جبنة كيري
  • كوب كبير من الكريمة المخفوقة.
  • 2 ملاعق كبيرة فانيليا.
  • علبة حليب محلي.
  • 2 باكيت جيلي بنكهة الفراولة.
  • 3 أكواب ماء.

كيف تستعد

  • اكسر علب البسكويت جيداً حتى تصبح ناعمة وليست مطحونة.
  • أضيفي الزبدة وقلّبي وقلّبي وانقعي زبدة البسكويت.
  • توضع في صينية دائرية.
  • نضع الجبن والحليب المحلى والسكر والجبن السائل والكريمة المخفوقة والفانيليا في خليط ونخفق المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
  • نضع المزيج فوق البسكويت ونتركه في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
  • نضع كوب ونصف ماء في قدر على النار حتى يغلي ويضاف الجيلي ويقلب جي تي ليذوب ويضاف كوبين من الماء البارد مع التحريك
  • أخرج كعكة الجبن من الثلاجة، وادهن الهلام وضعها في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك.
  • أخرجيها من الثلاجة وقطعيها حسب الرغبة.

طريقة عمل كعكة الجبن بالزبادي

مكونات

  • 400 جرام من بسكويت الشاي.
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل.
  • 50 جرام زبدة سائلة.

مكونات الحشو

  • 24 قطعة جبنة كريمية.
  • علبة مسحوق جيلاتين.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • نصف كوب زبادي.
  • 250 جرام كريمة ثقيلة.

لتزين

  • 750 جرام كرز.
  • 200 جرام من قشرة الكرز.

خطوات

  • يُطحن البسكويت ويُضاف العسل والزبدة ويُخلط جيدًا.
  • ضعي قالب كعكة الجبن وادخل الثلاجة.
  • يذوب الجيلاتين في كوب من الماء الساخن ويترك حتى يبرد.
  • اخلطي الجبن مع السكر في الخلاط.
  • يضاف الجيلاتين واللبن إلى الخليط ويخفق مرة أخرى.
  • تُخفق الكريما في وعاء آخر، وتُضاف إلى المزيج السابق، ثم تُسكب وتُوزّع على صينية البسكويت.
  • ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
  • نزين بمربى الكرز حبات الكرز بعد مزجها بالماء ونشعلها حتى نحصل على سائل كثيف ونتركها لتبرد.
  • نصب كعكة الجبن وادخل الثلاجة حتى تتجمد وتقدم باردة.

كيفية صنع كعكة الجبن بالأناناس

مكونات

  • 500 جرام من البسكويت العادي.
  • 200 جرام زبدة.
  • كوب سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الهلام

  • علبة جيلي بنكهة الأناناس.
  • 500 جرام جبنة كريمية.
  • 250 جرام كريمة.
  • كوب حليب.
  • كوب عصير أناناس.
  • 250 جرام من الأناناس، المقطّع للتزيين.

كيف تستعد

  • نضع البسكويت بعد طحنه في وعاء.
  • يضاف الزبدة.
  • يضاف الفانيليا.
  • يضاف السكر.
  • قلّب الخليط حتى يصبح البسكويت لزجًا.
  • يتم توزيع البسكويت في قالب تشيز كيك.
  • يدخل القالب الفرن لمدة عشر دقائق عند درجة حرارة 180 درجة.
  • أخرج القالب من الفرن واتركه ليبرد.

طريقة تحضير جيلي الأناناس

  • يذوب الجيلي في عصير الأناناس الساخن.
  • نخلط الكريمة مع الكريمة ونضيف الحليب والجيلي.
  • أضيفي قطع الأناناس إلى الخليط وقلبي جيدًا.
  • نسكب البسكويت فوق البسكويت.
  • يوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
  • ثم تزيين كعكة الجبن بشرائح الأناناس والقشدة والحناء والشفاه.

كيفية صنع كعكة الجبن بالشوكولاتة

مكونات

مقادير الطبقة الأولى

  • 2 كوب بسكويت شاي سادة.
  • 2 ملاعق كبيرة من البندق المطحون.
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • نصف كوب زبدة مذابة.

مكونات طبقة الحشو

  • كوب شوكولاتة ذائبة.
  • 500 جرام جبنة كيري.
  • كوب سكر بودرة.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 2 صفار بيض.
  • لتزيين الشوكولاتة البيضاء المذابة.

خطوات

كيفية صنع قاعدة التشيز كيك

  • الفرن يسخن على 180 درجة.
  • يفضل استخدام صينية أو صينية بقاعدة متحركة لسهولة إزالة الكيك.
  • في وعاء عميق نضيف البسكويت والسكر والزبدة ويقلب جيدا.
  • يتم توزيع الخليط في قالب الكعكة.
  • يوضع القالب في صينية ماء ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد.

كيف تعمل الطبقة الثانية

  • اخلطي الشوكولاتة والجبن الكريمي والسكر والبيض وصفار البيض والفانيليا في وعاء الخلاط واخفقي جيدًا.
  • نسكب البسكويت فوق صينية البسكويت ونضع الفرن في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • بعد أن يبرد، ضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • توضع كعكة الجبن في طبق التقديم وتُزين بالشوكولاتة البيضاء.

طريقة عمل كعكة الجبن بالأوريو

في كعكة الجبن بالأوريو، يكون هذا هو نفسه فطيرة الجبن الأساسية، ولكن مع إضافة الأوريو المسحوق أو المفروم. فيما يلي مكونات صنع كعكة الجبن بالأوريو.

مكونات الكيك

  • 2 كوب بسكويت أوريو.
  • 70 جرام زبدة سائلة.

مكونات الحشو

  • نصف كيلو جبنة كريمية.
  • كوب سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق.
  • كوب قشدة حامضة.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • 20 حبة أوريو، مقطعة إلى أرباع.
  • كوب شوكولاتة بيضاء ذائبة.
  • اربع بيضات.
  • 7 رقائق شوكولاتة بيضاء.
  • 4 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة.
  • كوب اوريو مقطع.
  • كوب كريمة مخفوقة باردة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • تبع ذلك أربع ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • قطع بسكويت أوريو إلى أرباع.

كيف تستعد

  • الفرن يسخن على 180 درجة.
  • ضعي ورق الزبدة في صينية التشيز كيك وادهن الجوانب بالزبدة.
  • يتم خلط مكونات الكيك باستخدام الخلاط.
  • تُطهى الكعكة في الفرن لمدة عشر دقائق وتترك لتبرد.
  • في وعاء، اخفقي الكريمة والسكر والدقيق بسرعة منخفضة لتقليل الهواء في الكعكة.
  • نضيف الكريما الحامضة والفانيليا ثم البيض ونقلب حتى يمتزجوا.
  • أضيفي فتات الأوريو مع التقليب بعناية.
  • اسكبي ثلث كعكة الجبن في الكعكة ونصف كمية الأوريو مقطعة إلى أرباع.
  • نضيف باقي خليط التشيز كيك.
  • يوضع القالب في صينية ماء ويوضع في الفرن لمدة ساعة.
  • ثم يترك ليبرد ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • توضع رقائق الشوكولاتة البيضاء في وعاء.
  • سخني الكريمة الثقيلة، وضعيها على رقائق الشوكولاتة، واخفقي حتى يصبح قوام الكريمة والشوكولاتة ناعمًا
  • اتركي الخليط حتى يبرد ووزعيه على كعكة الجبن.
  • أضيفي الكريمة المخفوقة والسكر الناعم والكريمة الثقيلة، وفي وعاء، اخلطي المكونات جيدًا بسرعة عالية.
  • أضيفي الكريمة إلى قالب كعكة الجبن عالية الجفاف.
  • نضيف باقي الأوريو المفروم في وسط الصينية.
  • نضعها في الثلاجة حتى يتم تقطيعها.

في النهاية قدمنا ​​لكم طريقة عمل كعكة الجبن بالبسكويت مع أكثر من إضافة منها الجيلي والأوريو والشوكولاتة والأناناس واللبن، بطرق ومكونات مختلفة، ونتمنى أن نكون قد قدمنا ​​لكم كامل معلومة.