كيفية صنع مربى التين

مكونات:

  • كيلوغرام واحد من التين
  • سنتفيش سكر مقدار كيلو واحد
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

هم على استعداد على النحو التالي:

  • نحضر التين ونغسله جيدا ونقشر الجزء الاخضر ثم نقطعه الى اجزاء صغيرة ونضيفه الى وعاء كبير
  • نضيف إليها السكر مع مراعاة التقليب جيداً ونتركه لمدة أربع ساعات.
  • على نار خفيفة نضعها بدون ماء .. ونقلب السكر حتى يذوب تماما.
  • نضيف الليمون ونتركه على نار هادئة مع الحرص على التقليب جيداً من وقت لآخر.
  • لمعرفة ما إذا كان التين قد نضج أم لا، نضع ملعقة من المربى داخل طبق في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ونلاحظ سمك القوام.
  • للحصول على الاتساق الصحيح، نضع المربى على النار لمدة 5 دقائق.
  • بعد ذلك نجهز البرطمانات ثم نملأ بها المربى ونغلق الغطاء عليها.
  • نضع برطمانات المربى في الثلاجة ونبردها.

    • كيفية صنع مربى الفراولة

    المكونات المطلوبة:

    • كيلو فراولة
    • 4 أكواب صغيرة من سكر السمك المركز
    • عصير ليمون

    ليتم معالجتها على النحو التالي:

  • نحضر الفراولة ونغسلها جيدًا ثم نزيل السيقان الخضراء منها.
  • نحضر وعاء زجاجي ونتبادل شرائح الفراولة مع نصف السكر ونتركه حتى اليوم التالي.
  • عندما تلاحظ تكوّن سائل على شكل عصير فراولة نقوم بترشيحه ونضيفه إلى وعاء ونتركه على نار خفيفة ونضيف باقي السكر مع مراعاة التقليب جيداً.
  • عندما يصبح السائل سميكًا، أضف الفراولة.
  • نضيف عصير الليمون ونترك المربى حتى يغلي على نار هادئة مع مراعاة التقليب جيدا لمدة 15 دقيقة حتى ينضج جيدا.
  • يتم تحضير الجرار وتعقيمها، ونملأ المربى بها ونغلقها بإحكام.
  • ثم يتم تبريده في الثلاجة.

    • كيفية عمل مربى الجزر

    المكونات المطلوبة:

    • كيلو جزر
    • كيلوغرام من السكر المركزي
    • معصور بالليمون
    • 3 أكواب ماء
    • عصير اليوسفي مقدار نصف كوب

    هم على استعداد على النحو التالي:

  • يتم تحضير الجزر وغسله جيدًا ثم تقشيره.
  • باستخدام مبشرة، نبشر الجزر
  • نضيف الجزر المبشور في وعاء ونغليه ثم نضيف السكر مع مراعاة التقليب جيدا حتى يذوب تماما.
  • ثم يضاف عصير اليوسفي مع الليمون.
  • بعد ذلك نترك المزيج على نار هادئة مع مراعاة التقليب جيدا حتى ينضج تماما.
  • نحضر برطمانات نظيفة ومعقمة ونملأ بها المربى.
  • ثم نحفظ البرطمانات في الثلاجة.

    • كيفية صنع مربى البرتقال

    المكونات المطلوبة:

    • برتقال بكمية 1 كيلو
    • كيلوغرام من السكر المركزي
    • كوب عصير برتقال
    • كوب ونصف كوب ماء
    • كمية عصير 2 ليمون

    المعالجة على النحو التالي:

  • يتم تحضير البرتقال وغسله جيداً، ثم نستخدم مبشرة لبشر القشرة قليلاً.
  • ثم نغسل البرتقالة ونزيل الجزء الأبيض.
  • ننقع القشر لمدة 12 ساعة مع مراعاة تغير الماء من وقت لآخر.
  • بعد ذلك نضيف الماء إلى القشرة حتى تغطى ثم نغليها على نار خفيفة.
  • نقوم بتصفية القشرة وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
  • ضغط البرتقال.
  • يحضر وعاء ويوضع فيه الماء والسكر مع مراعاة التحريك جيداً حتى يذوب على نار خفيفة ثم يضاف إليه عصير البرتقال مع التحريك ونتركه حتى يغلي ونقوم بإزالة الريم.
  • بعد ذلك نضيف القشرة التي تم غليها مع مراعاة التحريك ثم نضيف عصير الليمون ونتركه حتى اكتمال النضوج.
  • نوفرها في برطمانات نظيفة ومعقمة محكمة الغلق.
  • نحتفظ برطمانات المربى في الثلاجة.

    • كيفية صنع مربى المشمش

    المكونات المطلوبة:

    • كيلو مشمش
    • 4 أكواب من سكر السمك المركز
    • ملعقة كبيرة من عصير الليمون

    المعالجة على النحو التالي:

  • يحضر المشمش ويغسل جيداً ويخرج منه النوى، ثم يضاف إلى وعاء زجاجي، ثم نضيف إليه نصف السكر ونتركه لليوم التالي.
  • يتم استخلاص المشمش وأخذ الشراب السائل وباقي السكر ووضعه على نار هادئة مع مراعاة التقليب جيدا حتى يذوب السكر تماما حتى يصبح الشراب كثيفا ثم نضيف إليه عصير الليمون .
  • ضع في اعتبارك تدهور الريم عند ظهوره.
  • نضيف إليها المشمش ونتركها تغلي على نار خفيفة ونقليها لمدة 10 دقائق حتى تنضج تمامًا.
  • بعد ذلك، يملأ المربى في برطمانات ويغلق.
  • نحتفظ بها في الثلاجة.

    • طريقة عمل المربى بالتمر السمان

    المكونات المطلوبة لهذه الوصفة هي:

    • 1 كيلو تمر سمان
    • كيلوغرام من السكر المركزي
    • ملعقة من عصير الليمون
    • لوز مقشر
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

    هم على استعداد على النحو التالي:

  • يتم تحضير التمر وغسله جيداً بالماء مع مراعاة تقشيره وإزالة النوى منه واستبداله باللوز.
  • نضيف التمر المقشر إلى وعاء، ثم نضيف الماء حتى يغلي.
  • بعد ذلك نضيف السكر إلى الماء مع مراعاة التحريك المستمر حتى يذوب، ثم يضاف عصير الليمون والقرنفل والقرفة.
  • نضيف التمر إلى الخليط ونصبر عليه حتى يلين.
  • نحضر البرطمانات المعقمة ونختمها.
  • نحتفظ بها في الثلاجة.

    • كيفية صنع مربى التفاح

    المكونات المطلوبة:

    • 2 كجم من التفاح
    • كيلو ونصف سكر
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

    ويتم تحضيرها على النحو التالي:

  • يتم تحضير التفاح وغسله ثم تقشيره وإزالة البذور منه وتقطيعه إلى قطع صغيرة
  • ثم توضع التفاحات في وعاء ويضاف كوبان من الماء.
  • ثم نضعها على نار خفيفة.
  • ثم نضيف إليها السكر والليمون والقرفة.
  • مع أخذ التحريك الدقيق في الاعتبار، نبدأ بملاحظة تريندات السميك.
  • نحضر برطمانات معقمة ونضيف إليها المربى ونحفظها في الثلاجة.

    • كيفية صنع مربى العنب

    المكونات المطلوبة لهذه الوصفة هي:

    • كيلوغرام من العنب
    • كوبان ونصف من سكر سنترفيش
    • عصير ليمون كبير
    • ملعقة صغيرة قرفة أو قرنفل

    هم على استعداد على النحو التالي:

  • نحضر العنب ونغسله جيدًا ونرشحه في المصفاة.
  • ثم نقطعها من العنقود ونضعها في وعاء كبير ثم نضيف إليها السكر مع الحرص على التقليب.
  • يجب تركه لمدة 5 أو 6 ساعات.
  • نضع العنب في وعاء ونضيف الماء إليه وفي بداية الغليان نضيف الليمون والقرنفل والقرفة.
  • اتركيه لمدة 45 دقيقة، مع الحرص على التقليب جيدًا والحصول على قوام كثيف.
  • حضري برطمانات معقمة للمربى، واحفظيها في الثلاجة.

    • تعتبر طريقة عمل المربى في المنزل من الطرق الآمنة لتحضير المربى، وفي هذا الأمر قدمنا ​​لك العديد من الطرق والعديد من الوصفات لعمل المربى في المنزل.