موقع تريندات هو عن المجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمحبيين، وفي هذا المقال يجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول كيفية جعل السرايا لقمة العيش.
طريقة صنع ايس السرايا ايس السرايا هي من اشهر الحلويات اللبنانية التي يحبها الكبار والصغار.
كيف يعمل عيش السرايا؟
مكونات
- أربع قطع توست.
- كوب ساخن.
- ستة أكواب من الحليب السائل.
- كوب سكر.
- ربع كوب نشاء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهرة.
ديكور
- كوب كاسترد.
- ملاعق كبيرة من الفستق.
- توست محمص مطحون.
كيف تستعد
- ضعي قطع التوست في الفرن لمدة دقيقتين مع التحريك، ثم أضيفي الشراب إلى الخبز المحمص.
- في وعاء، ضعي السكر والنشا والدقيق وملعقة من الفانيليا على الموقد وقلبي حتى يتكاثف الخليط.
- ثم أضيفي الزبدة وماء الزهر إلى الخليط واستمري في التقليب حتى تذوب الزبدة تمامًا.
- ثم يُسكب المزيج فوق قطع التوست ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد تمامًا.
- ثم نخرج صينية البطريرك من الثلاجة.
- ثم انشر الكريما فوقه ورشي الفستق على الخبز المحمص للتزيين.
كيف تكسب رزقك من السميد سرايا
مكونات
- طبقة من دقيق السميد.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهرة.
- كوب ونصف سميد.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
طبقة كريم
- لتر من الحليب السائل.
- نصف كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- سكر حسب الرغبة.
- الحزمة النهائية.
لتزيين
- ملعقة كبيرة من جوز الهند المجفف.
كيفية تحضير عايش سرايا. قبل؟
- ضع كوبًا واحدًا من السكر في قدر على الموقد مع كوبين إضافيين من الماء وقلب المكونات جيدًا.
- ثم أضيفي السميد تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفًا.
- ثم يضاف ماء الورد مع التحريك ثم يسكب في وعاء البايركس.
طبقة كريم
- ضعي كل حليب سائل في قدر على نار متوسطة وقلبي المكونات حتى تتكاثف.
- ثم يضاف ماء الورد وجرة الكريمة النهائية.
- ثم نسكب المزيج فوق السميد وننشر جوز الهند للتزيين.
العلامات: سرايا، عمل، يعيش، مثل