طريقة عمل شاي الكرك

مقادير شاي الكرك

  • 4 أكواب ماء.
  • علبة واحدة من الحليب المخبوز.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق الشاي الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان وتكون مطحونة بشكل خشن.
  • حبات الزعفران.
  • سكر أبيض حسب الطلب.

خطوات التحضير

  • نقوم بإعداد وعاء ثم نضع الماء فيه ، ثم نضع القدر على الموقد حتى يغلي.
  • يجب أن نضع الشاي الأسود في القدر ثم نتجنب الخليط قليلاً على الموقد حتى يغلي لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تصبح النكهة مركزة بقوة.
  • نضع الحليب المخبوز او المركز ونقلب الخليط ثم نضع السكر حسب الرغبة.
  • ثم نضع كلا من الهيل وخيوط الزعفران ثم نتجنب الشاي حتى يغلي على النار لمدة ساعة حتى ينضج جيداً.
  • وأخيرا نضع شاي الكرك في أكواب ويقدم ساخنا.

شاي كرك بالزنجبيل

مكونات عمل شاي الكرك بالزنجبيل

  • عبوة حليب مركز مبخر.
  • 4 قطع من الزنجبيل الطازج.
  • لتر واحد من الماء.
  • 2 قطعة يانسون نجمي أو عادي.
  • 4 ملاعق كبيرة من حبات الشاي الأحمر.
  • 2 عود قرفة.
  • 20 حبة هيل.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة جرام ماسالا.
  • ملعقة كبيرة من الورد الجاف (إذا كان لديك في المنزل أو في منطقة العمل).

خطوات التحضير

  • نحضر ثلاجة ونضعها بالماء ، ثم نضعها على النار حتى تغلي جيدا ، ثم نضع كلا من الشاي والزنجبيل واليانسون والورد والغرام سالا وأيضا الهيل.
  • يجب ترك الخليط على النار ويكون بدرجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
  • نضع كرتونة من الحليب المبخر للخلطة ثم نتجنبها لفترة وجيزة حتى تغلي ثم نقدمها وهي ساخنة.

شاي كرك بالزعفران

مقادير شاي الكرك بالزعفران

  • 4 أكواب ماء مغلي.
  • زجاجة حليب مركز مبخر.
  • ملعقتان كبيرتان من ورق الشاي السائب.
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • بضع حبات من خيوط الزعفران.
  • حبة سكر حسب الطلب.

خطوات التحضير

  • نضع ماء شاي الكرك في الثلاجة ونحضر منها الشاي أو وعاء صغير.
  • يجب أن نتجنب الشاي قليلاً حتى يصل إلى درجة الغليان ، ثم نضع الشاي على نار هادئة ونتركه لمدة ساعة على النار حتى يسخن.
  • بعد ذلك نضع الحليب المبخر المركز ، ثم نضع كلا من الهيل والخيوط والزعفران ، ثم نترك جميع المكونات ونضعها على الموقد ونضعها على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة (ويمكننا وضع كل من القرنفل والقرفة والزنجبيل ووضعها في الشاي عند الطلب).
  • في النهاية نضع شاي الكرك في أكواب لنحصل على طريقة عمل شاي الكرك بالزعفران ويجب أن نقدمه ساخناً.

شاي كرك بالحليب البودرة

شاي كرك بمكونات الحليب المجفف

  • كوب وماء.
  • أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل.
  • قرنفل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • 2 كيس شاي.
  • حبة قرفة.

خطوات التحضير

  • نحضر وعاءًا من الماء ونفتح النار ، ثم نضع الوعاء على الموقد ، ثم نضيف الحليب في الوعاء ونقلبه جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
  • نضع الكثير من الهيل والقرنفل والزنجبيل والقرفة والسكر في الوعاء.
  • اترك جميع المكونات على الموقد لفترة قصيرة تصل إلى عشر دقائق.
  • بعد ذلك يجب إزالة القدر من على النار ، ثم نضع الكثير من شروط الشاي ونتجنبها قليلًا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • من الضروري أن نصفي الشاي من النكهات ثم نضعها في أكواب ونقدمها وهي ساخنة.

شاي الكرك الهندي على الطريقة الهندية

مقادير شاي الكرك على الطريقة الهندية

  • 2 كيس شاي متوفر في المنزل.
  • علبة حليب مكثف.
  • 4 أكواب ماء.
  • ملعقة هيل.
  • السكر عند الطلب.

خطوات التحضير

  • أحضر إبريق شاي نغلي فيه الشاي ، ثم نضع عليه كمية من الماء ، ثم نضع عليه الهيل المهروس ونفتح النار ، ثم نضعه على النار حتى يغلي.
  • ثم نضع شروط الشاي في الماء ، عندما يغلي بالهيل ، ونتجنب ذلك لمدة دقيقتين حتى يغلي مرة أخرى.
  • أخرجي أكياس الشاي من الإبريق ، ثم أضيفي الحليب المكثف إلى الخليط ، والأفضل إذا لم يكن الحليب محلى.
  • نتجنب الخلط مع الخليط حتى يغلي لمدة عشر دقائق ، ثم نضيف إليه السكر حسب الرغبة.

في نهاية هذا المقال تحدثنا عن طريقة صنع شاي الكرك ، وعدة طرق أخرى ، منها طريقة صنع شاي الكرك بالزنجبيل والزعفران والحليب المجفف ، وكيفية صنع شاي الكرك على الطريقة الهندية ، وفي النهاية نحن ننصح الجميع بشرب شاي الكرك لما له من فوائد صحية ، وتعزيز صحة القلب ، وتحسين عملية الهضم ، والتخلص من الوزن الزائد ، وتقليل نسبة السكر في الدم.