كعكة السميد بجوز الهند

يعتبر غذاء مميز للغاية حيث يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة لصحة الإنسان.

1- المكونات

  • كوب ونصف فقط من السميد الناعم.
  • معلقة كبيرة نسبيا من روح الفانيليا المعروفة.
  • كوب صغير جدا من الزبدة.
  • زجاجة صغيرة من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • ثلاثة أكواب صغيرة من جوز الهند المكثف المعروف.
  • بيضة واحدة فقط.
  • معلقة كبيرة نسبيا من عصير البرتقال.
  • فقط كوب ونصف من الماء.
  • ملعقة صغيرة نسبيًا من عصير الليمون.
  • ثلاثة أكواب صغيرة من جوز الهند المجفف.
  • صينية متوسطة الحجم فارغة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.

2- طريقة التحضير

  • افرد الصينية متوسطة الحجم بحصة من الزبدة المتوفرة.
  • جميع المكونات مكدسة فوق بعضها البعض في هذه الصينية.
  • تقلب كل هذه المكونات معًا حتى تصبح كريمية.
  • توضع الكيكة داخل الفرن حتى تصبح زهرية وجميلة.
  • عند التأكد من أن الكعكة أصبحت صالحة للأكل، يتم إخراجها من الفرن، ثم يوضع عليها القطر البارد حتى تصبح باردة.
  • يوضع جوز الهند المجفف على الكيكة للتزيين، حيث يصبح جميل الشكل.
  • يتم تقطيع هذه الكعكة إلى شكل مربع، ثم يمكن تقديمها.

    • كيفية تحضير القطر

    1- المكونات

    • ماء بارد.
    • سكر أبيض ناعم.
    • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
    • ملعقة صغيرة عصير برتقال.

    2- طريقة التحضير

  • نضيف السكر إلى الماء في قدر فارغة ثم نضعه على الموقد حتى يغلي.
  • يمكنك وضع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، بالإضافة إلى ملعقة من عصير البرتقال، على هذا الخليط.
  • يمكنك انتظار هذه القطرة حتى تبرد تمامًا، ثم استخدامها ووضعها على الكعكة.

    • كعكة جوز الهند

    كعكة جوز الهند هي طعام رائع وسريع وسهل يحبها العديد من الأطفال.

    1- المكونات

    • كوب واحد فقط من الحليب.
    • معلقة كبيرة نسبيا من الفانيليا السائلة.
    • نصف ملعقة صغيرة جدا من ملح الطعام.
    • كوب صغير جدا من الزبدة السائلة.
    • إن مسحوق الخبز الكبير المعلق معروف جيدًا.
    • نسبيًا ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المجفف.
    • بيضة واحدة فقط.
    • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
    • كوب صغير من السكر الأبيض الناعم.
    • نصف ملعقة صغيرة جدا من بيكربونات الصوديوم.
    • الإناء فارغ ونظيف تمامًا.
    • كوب حليب مركز كامل الدسم.
    • كوب جوز هند ناعم.
    • قوالب الكيك المعروفة.

    2- طريقة التحضير

  • يتم إحضار قوالب الكيك بأشكال مختلفة، ثم يتم دهنها بالزبدة أو السمن المقدم.
  • نضع الطحين الأبيض في هذه القوالب ثم نتركها جانباً.
  • قم بتشغيل الفرن واتركه فارغًا حتى يسخن.
  • نضع جوز الهند الطري في وعاء فارغ به ملح وسكر ودقيق أبيض ولوح خبز، ثم نضع نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • يقلب هذا الخليط جيداً، ثم نضع الزبدة عليه.
  • يمكنك وضع كل من السكر والزبدة في خلاط كهربائي للمطبخ أو حتى خلاط إذا لم يكن المضرب متاحًا، ثم قم بخلط هذا المكون جيدًا.
  • ضعي البيضة والفانيليا في هذا الخليط واخلطيهما جيدًا أيضًا.
  • ضع جوز الهند المجفف في وعاء فارغ مع الحليب المركز، حيث يمتزج هذا المكون جيدًا.
  • نضع باقي المكونات من الدقيق والزبدة وغيرها داخل خلاط كهربائي أو مضرب مع الخليط الآخر الذي سبق وضعه، ثم نخلطه جيداً.
  • ضع هذا الخليط المتجانس في قوالب كيك مختلفة.
  • توضع هذه القوالب داخل الفرن وتترك لفترة من الوقت حتى تصبح وردية وجميلة.
  • ضعي خليط من جوز الهند والحليب على هذه الكعكة عندما تخرج من الفرن.
  • يمكن بعد ذلك تقطيع الكيك وتقديمه مع الشاي.

    • سميد جوز الهند الصيني

    تعتبر هذه الصينية طعامًا مهمًا جدًا، حيث يجب أن تتواجد في كل منزل لما لها من أهمية كبيرة ومذاق لذيذ.

    1- المكونات

    • خمس بيضات.
    • فقط نصف كيلوغرام من السميد الناعم.
    • خمسة أكواب فقط من جوز الهند المبشور.
    • كوب واحد كبير نسبيًا من الزبدة.
    • علبة حليب مركز كامل الدسم.
    • معلقة كبيرة نسبيا من الفانيليا.
    • معلقة كبيرة من مسحوق الخبز.
    • لتر ونصف ماء قطري.
    • وعاء فارغ.
    • صنية لوضع جوز الهند في الفرن.
    • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • ملعقة كبيرة ماء ورد.

    2- طريقة التحضير

  • نضع السكر في وعاء فارغ، وبعد ذلك يمكن وضع الماء والفانيليا عليه.
  • قلبي هذا الخليط جيدًا حتى يذوب السكر والفانيليا في الماء.
  • نضع هذا الخليط على الموقد ونتركه حتى يغلي مع تحريكه وهو على النار.
  • يمكنك إضافة ملعقة من عصير الليمون المتاح، وكذلك ملعقة من ماء الورد، إلى هذا الخليط حتى يصبح كثيفًا وثقيلًا نسبيًا.
  • ضعي هذا الخليط جانبًا حتى يبرد تمامًا، وبعد ذلك يمكن استخدامه.
  • ضع البيض في وعاء فارغ آخر واخفقه جيدًا حتى يصبح مثل الماء.
  • نضع جوز الهند والسميد على البيض، مع إضافة الحليب المركز، وكذلك الزبدة ولوح الخبز.
  • يقلب هذا الخليط جيدًا حتى يمتزج مع بعضه البعض.
  • يمكنك دهن صينية جوز الهند بالسميد مع بعض السمن.
  • يجب وضع جميع المكونات المختلفة وصبها داخل هذه الصينية.
  • يمكن وضع هذه الصينية داخل الفرن، ولكن يجب تسخين هذا الفرن مسبقًا، حيث يصبح دافئًا إلى حد ما.
  • ضعي هذه الصينية داخل الفرن واتبعيها باستمرار حتى تصبح ناعمة وجميلة اللون.
  • يمكن بعد ذلك إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً لتبرد.
  • يمكن وضع المياه القاطرة عليها.

    • فوائد جوز الهند

    • يحتوي جوز الهند على العديد من الألياف الغذائية المهمة جدًا، والتي يمكن من خلالها الحفاظ على جسم الإنسان، وبالتالي يمكن حماية القلب والأوعية الدموية من العديد من الأمراض التي يصعب علاجها إلا عن طريق التدخل الجراحي.
    • يعمل جوز الهند على تحفيز خلايا الدماغ والدماغ المختلفة، وبالتالي يمكن أن يقي من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة الخطيرة مثل مرض الزهايمر الذي يصيب العديد من كبار السن.
    • يحتوي جوز الهند على نسبة كبيرة من العناصر المضادة للأكسدة، والتي من خلالها يمكن تقوية جهاز المناعة، كما أن للصقر نشاطه مما يؤدي إلى مقاومة الأمراض التي تصيب الآخرين.

    أهمية جوز الهند

    • يعمل جوز الهند على زيادة معدل الخصوبة لدى العديد من الرجال، وبالتالي فهو يساعد في الوقاية النهائية من أمراض عقم الذكور.
    • يحتوي جوز الهند على نسبة كبيرة جدًا من الحديد، والذي من خلاله يمكنه حماية الجسم من فقر الدم، وكذلك فقر الدم الذي يصيب الكثير من الناس وخاصة النساء.
    • يعمل جوز الهند على حماية الجسم من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض السرطانية، حيث يحتوي على العديد من العناصر التي تقاوم هذا النوع من الأمراض وخاصة في المعدة والقولون.
    • يحتوي جوز الهند على العديد من العناصر المفيدة والفيتامينات والمعادن التي يمكن من خلالها حماية الجسم من هشاشة العظام، أو من أمراض المفاصل المختلفة التي يعاني منها كثير من كبار السن في مجتمعنا اليوم.

    توضح هذه المقالة عن كعكة جوز الهند بالسميد العديد من الوصفات الطبيعية المفيدة لنباتات جوز الهند المجففة، حيث توضح الطريقة الصحيحة لكعكة جوز الهند، وكذلك كعكة جوز الهند بالسميد.