طريقة عمل المايونيز بالزبادي

مكونات

  • 2 صفار بيض.
  • 2 كوب زيت.
  • علبة زبادي.
  • قليل من الملح.
  • قليل من السكر.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقة خردل.
  • ملعقة خل.

كيف تستعد

  • في وعاء عميق ، نضيف الخردل وصفار البيض ونخفق جيدا.
  • أضف الزيت مع الاستمرار في الخفق.
  • ثم نضيف السكر والخل والفلفل واللبن مع التحريك للحصول على خليط متجانس.
  • ضعي المايونيز في وعاء محكم الإغلاق واتركيه في الثلاجة للاستخدام.

طريقة عمل المايونيز باللبن في وصفة سهلة

مكونات

  • نصف كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • قليل من الملح.
  • نفط.

كيف تستعد

  • ضعي جميع المكونات معًا في وعاء الخلاط واخلطي جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي للمايونيز.
  • ضع في صندوق الحفظ في الثلاجة لاستخدامه.

طريقة عمل المايونيز بالزبادي بدون بيض

مكونات

  • نصف كوب زبادي.
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب زيت زيتون.

كيف تستعد

  • في وعاء الخلاط ، ضعي الزبادي وملح الطعام والخل الأبيض واخلطي المكونات جيدًا معًا.
  • ثم نضيف زيت الزيتون ونستمر في الخفق حتى نحصل على القوام.
  • نضع المايونيز بجانب الطعام وهنا والشفاه.

طريقة عمل المايونيز بالزبادي

مكونات

  • 2 كوب زيت نباتي.
  • 2 صفار بيض.
  • ملعقة كبيرة مستوردة.
  • علبة زبادي.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • قليل من السكر.
  • رشة ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

  • في وعاء صغير ، اخلطي الخردل والصفار.
  • ثم أضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في التقليب حتى يصبح القوام متماسكًا وثقيلًا.
  • يضاف السكر والخل والفلفل الأسود ويقلب.
  • ثم أضيفي الزبادي واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • صب المايونيز في مرطبان محكم الغلق وخزنه في الثلاجة.

طريقة عمل المايونيز بالزبادي في وصفة سهلة وبسيطة

مكونات

  • كوب زيت نباتي.
  • 2 ملاعق كبيرة خل أبيض.
  • قليل من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة خردل.
  • كوب زيت نباتي بارد.

كيف تستعد

  • في وعاء الخلاط ، أضيفي الملح والخل واللبن واخلطي المكونات على سرعة عالية.
  • ثم أضيفي الخردل والزيت النباتي واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • يوضع المايونيز في مرطبان ويحفظ في الثلاجة للاستخدام.

طريقة عمل المايونيز بالزبادي

مكونات

  • كوب صغير من الزبادي.
  • بيضة.
  • مثلث الجبن.
  • 2 ملاعق كبيرة خل أبيض.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 كوب زيت نباتي.

كيف تستعد

  • نضع البيضة في وعاء صغير مناسب ثم نضيف الجبن والخل والفلفل الأسود واللبن.
  • اخلطي المكونات جيداً بالخلاط اليدوي.
  • ثم أضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في الخفق حتى نفاذ كمية الزيت.
  • ثم نضيف الملح ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي للمايونيز.
  • يحفظ في الثلاجة عند الاستخدام.

طريقة عمل المايونيز مع الزبادي وصفة سهلة

مكونات

  • كوب كبير من الزبادي.
  • عصير نصف ليمونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • قليل من الملح.

كيف تستعد

  • صب كوبًا من الزبادي في وعاء التحضير.
  • ثم نضيف عصير الليمون وملعقة من مسحوق الثوم.
  • تخلط جميع المكونات بالمضرب السلكي حتى تمتزج.
  • أضيفي القليل من الملح واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي للمايونيز.

طريقة عمل المايونيز شيف الشربيني

مكونات

  • 3 صفار بيض.
  • 2 ملاعق صغيرة خردل.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • 2 كوب زيت نباتي.
  • قليل من الملح.
  • والفلفل الأبيض.

كيف تستعد

  • في وعاء الخلاط نضع صفار البيض والخل والفلفل والخردل ونخفق جيدا.
  • ثم نضيف الزيت تدريجياً واستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
  • صب المايونيز في مرطبان واحفظه في الثلاجة للاستخدام.

طريقة عمل المايونيز للشيف علاء الشربيني

مكونات

  • 2 كوب زيت نباتي.
  • 3 صفار بيض.
  • 2 ملعقة صغيرة خردل.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • نصف ملعقة فلفل أبيض.
  • قليل من الملح.

كيف تستعد

  • في وعاء الخلاط صفار بيضة وملعقة خل وخردل وملح وفلفل.
  • تغلبنا على الخليط بسرعة عالية لمدة عشر دقائق.
  • نضيف الزيت في خيط رفيع مع الاستمرار في الخفق جيدًا.
  • توقف عن الخلط بعد انتهاء كمية الزيت وقوام المايونيز.
  • يحفظ في الثلاجة في عبوة محكمة الإغلاق.

طريقة عمل المايونيز والنشا في المنزل الشيف هالة فؤاد

مكونات

  • 200 جرام نشاء.
  • 3 أكواب ماء بارد.
  • ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 2 ملاعق صغيرة خل أبيض.
  • 6 ملاعق صغيرة زيت نباتي.
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون.
  • قليل من الملح.

كيف تستعد

  • نضع النشا في قدر على النار مع كوبين من الماء مع التحريك حتى يذوب النشا تماما.
  • يوضع القدر على الموقد مع تحريك المزيج حتى يتماسك الخليط.
  • نرفع الخليط ونتركه حتى يبرد.
  • يوضع مزيج النشا داخل وعاء الخلاط ويخفق جيدًا.
  • ثم نضيف كوب ماء وثوم وخل وعصير ليمون وملح.
  • نخفق الخليط لمدة عشر دقائق حتى يمتزج مع إضافة الزيت تدريجياً حتى نحصل على قوام المايونيز.

وصفة المايونيز هي طاه جيد

مكونات

  • 2 صفار بيض.
  • 1 ملعقة كبيرة خردل.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ربع ملعقة فلفل أبيض.
  • كوب زيت نباتي.

كيف تستعد

  • نضع صفار البيض والخل وعصير الليمون في وعاء ونضيف الخردل.
  • اخفقي المكونات جيدًا بالمضرب السلكي.
  • ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض.
  • نسقط حبة زيت مع الزيت ونستمر في الخفق حتى نحصل على القوام المطلوب.
  • نضع المايونيز في طبق التقديم ونقدمها مع الطعام وهنا على الشفاه.

طريقة تحضير المايونيز للشيف نجلاء الشرشابي

مكونات

  • علبة زبادي صغيرة.
  • 2 كوب زيت.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • قليل من الملح.
  • قليل من السكر.
  • رشة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة كبيرة خردل.
  • 2 صفار بيض.

كيف تستعد

  • اخلطي صفار البيض مع الخردل.
  • ثم أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
  • يضاف الخل والسكر والفلفل مع التحريك.
  • ثم يضاف الزبادي ويقلب جميع المكونات جيدًا للحصول على القوام المطلوب.
  • احفظ المايونيز في الثلاجة.

طريقة عمل المايونيز أميرة شنب

مكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة خردل.
  • ملح.
  • كوب حليب.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

كيف تستعد

  • نضع اللبن في وعاء على الموقد ونضيف النشا مع التحريك حتى يذوب.
  • نضع صفار البيض والزيت في وعاء الخلاط ونخفق المكونات جيدًا.
  • ثم نضيف ملعقة من الخل والخردل والملح والفلفل وتخلط المكونات جيدا.
  • نضيف المزيج لخليط النشا ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي للمايونيز.

الفوائد الصحية للمايونيز

  • يساعد على التخلص من خلايا الجلد الميتة.
  • يقوي الأظافر.
  • يرطب الجلد في منطقة الكعب والركبة.
  • يعالج مشاكل الشعر ويقويه.
  • حافظ على صحة القلب.
  • يمنع التعرض لهشاشة العظام.
  • يقوي جهاز المناعة.
  • فاتح للشهية.

القيمة الغذائية للمايونيز

يوفر المايونيز الطاقة للجسم لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وفي الخطوات التالية سنشرح القيمة الغذائية لملعقة كبيرة من المايونيز.

  • السعرات الحرارية 57 سعرة حرارية.
  • الدهون 4.91 جرام.
  • دهون مشبعة 0.72 جرام.
  • الدهون غير المشبعة 2466 جرام.
  • الألياف الغذائية 0 جرام.
  • السكريات 0.94 جم.
  • بروتين 0.13 جرام.
  • كالسيوم 2 ملجم.

في الختام نأمل أن نكون قد نجحنا في تقديم عدد من الوصفات السهلة والبسيطة لصنع المايونيز باللبن الزبادي بطرق مختلفة واقتصادية.