طريقة عمل الفاصوليا الخضراء على الطريقة اليابانية

1- المكونات

  • كيس من الفاصوليا الخضراء
  • فاكهة البصل
  • ثلاث طماطم
  • 100 جرام جزر
  • 2 فص ثوم
  • صلصة طماطم
  • فلفل فلفل حسب الرغبة
  • كمية قليلة من الزيت النباتي.

2- طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء بالطريقة اليابانية

  • تُغسل الفاصوليا بالماء الجاري جيدًا، ثم تُقطع الفاصوليا إلى قطع صغيرة متساوية، ويُحضر البصل والجزر بتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة.
  • استخدم مبشرة يدوية لعصر الطماطم.
  • تقلى مكعبات البصل بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون، تضاف الطماطم حتى تتخلص من الماء.
  • نقطع الفلفل الحار أو البارد كما يحلو لك عزيزتي إلى قطع صغيرة، ثم نضيفها إلى الطماطم، ثم نضيف مكعبات الجزر ونقلب المكونات جيداً، ونترك هذه المكونات على النار لمدة لا تزيد عن خمس دقائق، ثم نضيفها فاصوليا خضراء.
  • نترك الفاصوليا على نار هادئة بعد التحريك لفترة حتى تنضج.
  • يمكن تقديم الفاصوليا الخضراء مع طبق من الأرز الأبيض مع الحلاوة والشفاء.

    • طريقة عمل رجيم الفاصوليا الخضراء

    1- المكونات

    • نصف كيلو فاصوليا خضراء.
    • ملعقتان كبيرتان من طعام زيت الزيتون.
    • فاكهة البصل.
    • 2 طماطم مفرومة.
    • ربع ملح معلق صغير.
    • ربع معلقة صغيرة فلفل أسود.

    2- طريقة تحضير رجيم الفاصوليا الخضراء

  • يقشر البصل ويقطع ناعماً ثم يقلى الزيت فوق الموقد لإضافة البصل ويقلى حتى ينضج.
  • نضيف فصين من الثوم المفروم إلى البصل ويقلى البصل والثوم معا لمدة دقيقة واحدة.
  • قشر أربع حبات من الطماطم وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.
  • نقطع الفاصوليا إلى قطع صغيرة متساوية ونضيفها إلى البصل والثوم ونقلب جيداً ثم تضاف مكعبات الطماطم وتتبل الفاصوليا بالملح والفلفل الأسود.
  • خففي حرارة الفاصوليا واتركيها حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض حسب الرغبة.

    • طريقة عمل الفاصوليا الخضراء فاطمة أبو هاتي

    1- المكونات

    • نصف كيلو مكعبات لحم مسلوق.
    • نصف كيلو فاصوليا خضراء.
    • عدد ثمار البصل.
    • خمس فصوص ثوم.
    • لتر من مرق اللحم المقلي.
    • ملعقتان كبيرتان من السمن.
    • مكعب مرق اللحم.
    • رشة بهارات السبعة.
    • يرش السكر.
    • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

    2- طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء فاطمة أبو هاتي

  • يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات وربطها بوضعها على النار. نترك اللحم حتى يصل الماء إلى نقطة الغليان
  • ترفع البقايا المتكونة على سطح الماء المغلي ثم تضاف بعض البهارات المعدة للحوم وهي الهيل والمستكة وأوراق اللورا والفلفل الأسود والملح ورش السكر.
  • نضيف أيضًا البصل، والتمر الطماطم، وعصي الكرفس الطازج، والجزر المفروم الكبير، و 2 فص ثوم.
  • نترك اللحم يطهى على النار ثم نخرجه ونضعه في طبق جانبي ونترك الحساء في طبق آخر.
  • نفتح الثوم ونقلي البصل بسرعة، ثم نضيف الفاصوليا الخضراء بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية ونضيف اللحم المسلوق إليها مع التحريك.
  • نكّهي الفاصوليا بالبهارات السبع، ثم ضعي الفلفل الأسود ورشة سكر ومكعب مرقة.
  • بعد فترة وجيزة نضيف كمية الطماطم ونقلب الفول في الطماطم ونتركها حتى تتخلص من الماء الزائد.
  • بعد ذوبان الطماطم، نضيف الحساء إليها مع فص ثوم مفروم. دع الفاصوليا تغلي على النار جيدًا.
  • نشغل الفرن ونضع الطاجن فيه حتى يسخن حتى لا تستغرق الحبوب الكثير من الوقت في الفرن.
  • بعد خلط الفاصوليا واللحوم، أضيفي شوربة اللحم مع فصين من الثوم واتركيها حتى الغليان.
  • نخرج الطاجين الساخن من الفرن لنضع الفول مع اللحم، ثم نضع الطاجين فيه لفترة قصيرة.
  • نخرج الطاجين مرة أخرى لتغطيته بورق القصدير، ثم نضعه مرة أخرى في الفرن لبضع دقائق، ثم نخرجه.
  • يمكن تقديم طاجن الفاصوليا مع الأرز الأبيض.

    • طريقة عمل فتكات الفاصوليا الخضراء باللحم

    1- المكونات

    • كمية الفاصوليا الخضراء.
    • كمية اللحم.
    • 2 فص ثوم مفروم.
    • رشة فلفل أسود.
    • بصلة مبشورة.
    • كمية الطماطم.
    • ملعقتان كبيرتان من السمن.

    2- طريقة تحضير فتاكات الفاصوليا الخضراء باللحم

  • اسلقي قطع اللحم بالطريقة المعتادة، ثم أخرجيها من حساءها وضعيها في وعاء جانبي.
  • تحضير الطماطم عن طريق عصرها في الخلاط الكهربائي حسب الكمية التي تريدها.
  • نقلي السمن على الموقد، نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ونقليهما حتى يصبح لونهما ذهبياً.
  • نضيف عصير الطماطم إلى البصل ونتركه حتى يسكب على نار خفيفة.
  • نضيف الفاصوليا الخضراء وقطع اللحم إلى الطماطم، ثم ننتظر عشر دقائق حتى يتخلصوا من الماء.
  • نضيف الشوربة إلى الفول ونضبط المذاق ونتركها حتى تنضج، ثم نقدمها ساخنة ومغموسة ومقطعة إلى شرائح.

    • طريقة عمل الفاصوليا الخضراء السورية

    1- المكونات

    • 500 جرام فاصوليا خضراء.
    • بصل مقطع.
    • 4 ثوم.
    • ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
    • 4 حبات طماطم مقطعة بدون قشر.
    • نصف ملعقة فلفل حار.
    • نصف ملعقة ملح.
    • نصف ملعقة كزبرة مجففة.

    2- طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء السورية

  • اسلقي الفاصوليا الخضراء بعد غسلها لمدة ثلاث دقائق، ثم ضعيها في وعاء مملوء بالماء المثلج.
  • نبدأ بقلي البصل بكمية من زيت الزيتون، ثم نضيف القليل من الملح ثم نضع الثوم.
  • تضاف صلصة الطماطم مع الكزبرة الجافة وتقلب المكونات، وبعد ذلك تضاف قطع الطماطم المقشرة.
  • يُضاف الفول المسلوق إلى الطماطم مع التحريك.
  • يتم تقديم الفاصوليا الخضراء بعد أن تبرد، بالانا والقش.

    • طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالدجاج

    1- المكونات

    • صدر دجاج.
    • 3 طماطم مقطعة.
    • 500 جرام فاصوليا خضراء.
    • جرة صلصة الطماطم.
    • فواكه لومي.
    • 3 فصوص ثوم مفروم.
    • شرائح بصل متوسط ​​الحجم.
    • مكعب مرقة الدجاج.
    • نصف ملعقة من البهارات المختلفة.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • نفط.

    2- طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء بالدجاج

  • تُغسل صدور الدجاج وتُسلق بالطريقة المعتادة، ثم تُقطع إلى شرائح.
  • اغسلي الفاصوليا الخضراء بالماء الجاري، ثم قشري طرفيها وقطعيها إلى قطع متساوية.
  • يُشعل الزيت في قدر، ثم يُضاف الفول ويُضاف الزيت.
  • أضيفي الفاصولياء وشرائح صدور الدجاج والبصل والثوم، وتبليها جميعًا بالبهارات المختلفة.
  • نضيف مكعب مرق الدجاج وصلصة الطماطم ونتركها تغلي.
  • أضيفي لترًا من الماء إلى الفاصوليا، وقطعي الليمون، وقلبي وغطي الوعاء حتى تنضج الفاصوليا.
  • قدمي الفاصوليا الخضراء الساخنة لعائلتك مع طبق من الأرز الأبيض.

    • طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم

    1- المبالغ المطلوبة

    • 800 جرام فاصوليا خضراء مجمدة.
    • 300 جرام لحم مفروم.
    • طماطم.
    • لسقي الماء المغلي.
    • نص حزمة من الكزبرة الخضراء.
    • ملعقة كبيرة سمن.
    • 3 فصوص ثوم مهروسة.
    • ملعقة صلصة الطماطم.
    • بهارات مختلفة وملح.

    2- خطوات تحضير الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم

  • ندهن السمن في قدر ثم نضيف اللحم المفروم ونقليه ثم نتبّل بالبهارات والملح.
  • نغسل الفاصوليا الخضراء ونضيفها إلى اللحم المفروم ونقلب لمدة خمس دقائق.
  • أضف الماء المغلي مع الصلصة إلى الفول واضبط الملح حسب الرغبة.
  • نضع الفول على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة، وبعد ذلك نضيف الكزبرة المفرومة مع الثوم المفروم ونقلب ثم نرفعها عن النار.
  • يمكن تقديم الفاصوليا الخضراء مع أرز الشعيرية.

    • فوائد الفاصوليا الخضراء

    تحتوي الفاصوليا الخضراء على فيتامينات ومعادن بنسب عالية والتي لها فوائد كبيرة لصحة الإنسان، كما سنوضح فيما يلي:

    • الفاصوليا الخضراء مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
    • كما تحفز الفاصوليا الكبد على إنتاج إنزيماته بمعدلات طبيعية.
    • يقي القلب من الأمراض المصاحبة لارتفاع نسبة الكوليسترول.
    • وهي مناسبة للأطفال والمراهقين وتساعدهم على النمو بطريقة صحية.
    • مناسب لمرضى ارتفاع ضغط الدم حيث يتم تعديل الضغط بعد تناوله.
    • يحافظ على مستويات السكر الطبيعية في الجسم، لذلك فهو مفيد لمرضى السكر.
    • العديد من المعادن والفيتامينات الموجودة في الفاصوليا تبعث على الاسترخاء وتبعد التوتر.
    • الفاصوليا الخضراء مدر للبول.
    • تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يجعلها قادرة على محاربة السرطان والسيطرة على انتشاره.
    • بالنسبة لمن يعانون من حصوات الكلى، يجب عليهم تناول الفاصوليا الخضراء لإذابة الحصى.
    • يساعد على تنشيط الذاكرة وحماية العينين من البقع الصفراء.

    في الختام، قدمنا ​​لكم طرقًا متنوعة لصنع الفاصوليا الخضراء، بحيث يتم استخدام الفيتامينات والمعادن بطريقة صحية، كما ذكرنا فوائد الفاصوليا الخضراء للجسم بطريقة بسيطة.