كيف يعمل بيتيفور

بيتيفور من أجمل وألذ الحلويات التي يسعى الناس جاهدين لتحضيرها بخطوات بسيطة.

1- مكونات لعمل بيتيفور

  • نصف كيلو زبدة طبيعية.
  • ثلاثة أرباع كوب دقيق أبيض.
  • ربع كيلو سكر بودرة.
  • القليل من الفانيليا.
  • اربع بيضات.
  • للتزيين:
  • جوز الهند الناعم.
  • مربى المشمش.

2- طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في وعاء كبير.
  • نضيف السكر والفانيليا إلى الزبدة.
  • اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على قوام كريمي ناعم.
  • نضع البيض في الخليط مع الحرص على الاستمرار في الخفق.
  • نضيف الدقيق الأبيض مع التحريك لكن بالملعقة وليس بالمجداف.
  • بعد ذلك نترك العجين يرتاح لمدة دقيقة.
  • نحضر آلة بيتيفور ونضع عجينة فيها.
  • نضع القطع التي تخرج من الماكينة ونضعها في صينية.
  • نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة.
  • نترك الصينية في الفرن حتى تنضج بالكامل.
  • بعد الانتهاء من العجين كله.
  • نقوم بتزيين البيتي فور، ونلصق كل بيتفور بالآخر من خلال المربى، ونرش جوز الهند عليه.

    • طريقة بيتي للعمل السوري

    البيتي فور السوري من الحلويات المميزة التي تشتهر بها سوريا، ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة.

    1- مقومات بيتي للعمل السوري

    • ثلاث بيضات.
    • كوب ونصف سكر.
    • كوب ونصف سمن بدرجة حرارة الغرفة.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • خمسة أكواب طحين.
    • نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
    • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
    • مربى المشمش.
    • جوز الهند حسب الرغبة.
    • شوكولاته مذابه.

    2- كيفية تحضير البيت السوري مباشرة بعد

  • نخفق البيض جيدًا ونضيف السكر والفانيليا ونخفق جيدًا حتى يذوب السكر جيدًا.
  • نضيف السمن إلى الخليط السابق ونضربه مرة أخرى.
  • ننخل الدقيق والملح ثم نضيفهما إلى البيض.
  • نقوم بالتحريك حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • نضع كل حبة من قشر الليمون مع جوز الهند ونقلب العجينة مرة أخرى جيداً.
  • نضع العجينة على أحد الأسطح الصلبة، ونشكل البيتي فور حسب الأشكال التي نحبها.
  • نضع البيتي فور في الصينية ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة ونتركها لمدة عشر دقائق.
  • نتركه حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
  • نزين بالشوكولاتة وجوز الهند.

    • بيتي فور بالشوكولاتة

    يمكن إضافة الشوكولاتة إلى العجين المنزلي حتى يتم الحصول على عجينة مميزة.

    1- مكونات الوصفة

    • كوبان من السمنة.
    • كوب سكر بودرة.
    • بيضتان.
    • نصف كوب كريمة.
    • طحين كوبا.
    • ملعقة فانيليا.
    • ربع كوب كاكاو سادة.
    • معلقة البيكنج بودر.
    • لملء:
    • ربع كوب مربى.
    • كوب مكسرات مشكلة.
    • كوب فواكه مجففة.
    • كوب شوكولاتة ملون.

    2- طريقة التحضير

  • نضع السمن والقشطة والسكر في الخلاط.
  • نحن نمزج هذه المكونات جيدًا.
  • أضيفي البيض تدريجيًا مع الحرص على التحريك.
  • نضيف كمية الفانيليا ونقلب.
  • ثم نضيف الدقيق مع البيكنج بودر تدريجياً ونقلب حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نضيف كمية الكاكاو إلى كمية العجين.
  • نشكل البيتي فور إلى كرات وأشكال.
  • نضع البيتي فور في الدرج ونضعه في الفرن.
  • بعد إخراجها من الفرن، اتركها لتبرد، ثم قم بتزيينها.

    • في نهاية مقالتنا حول كيفية عمل Petifor بالكيلو، قدمنا ​​جميع المعلومات حول المقال، ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.