كشفت صحيفة ديلي إكسبريس أن فيتامين ب 12 يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على أجسامنا صحية وسعيدة. إذن ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12؟
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12
قال الموقع إن تناول مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ضروري للحفاظ على نمط حياة صحي. فيتامين ب 12 هو واحد من ثمانية فيتامينات ب الحيوية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل جيد. يساعد فيتامين ب 12 الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء ويلعب دورًا مهمًا في الأداء الصحي للجهاز العصبي، ويساعد فيتامين ب 12 الجسم على إطلاق الطاقة من الطعام.
ما هي الأطعمة التي تعتبر مصادر جيدة لفيتامين ب 12؟
يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة التي قد تتناولها بالفعل، ووفقًا لموقع NHS على الويب، تعد 5 أنواع من الأطعمة مصادر جيدة لفيتامين B12: اللحوم والأسماك والحليب والجبن والبيض.
بعض حبوب الإفطار المدعمة
يحدد Healthline أيضًا الأطعمة التي تعد مصادر جيدة لفيتامين B12 بما في ذلك: الكبد والكلى والسردين واللحوم والحبوب المدعمة والتونة والخميرة الغذائية والسلمون والحليب ومنتجات الألبان
تنصح وزارة الصحة والرعاية الاجتماعية (DHSC) الناس بالحصول على كل فيتامين ب 12 الذي يحتاجونه من خلال “نظام غذائي متنوع ومتوازن”.
وقالت: “الأشخاص الذين يتناولون مكملات فيتامين ب 12 لا ينبغي أن يأخذوا الكثير لأنها قد تكون ضارة، لكن هيئة الصحة بدبي تنصح بأن تناول 2 ملغ أو أقل من فيتامين ب 12 في اليوم على شكل مكملات من غير المرجح أن يسبب أي ضرر.” .
يحتاج البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 64 عامًا إلى حوالي 1.5 ميكروغرام من فيتامين ب 12 يوميًا. قد لا يحصل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا على ما يكفي من فيتامين ب 12 من نظامهم الغذائي لأن الفيتامين لا يوجد بشكل طبيعي في الفواكه أو الخضروات أو الحبوب.
علامات: أهم الأطعمة التي تحتاج لمعرفتها حول الفيتامينات لتناول المزيد من الطعام، من يجب أن تفعل؟