ما هي فوائد القرنبيط؟

يعتبر القرنبيط من الخضراوات التي تنتمي إلى عائلة الصليبيين، ويتميز القرنبيط باحتوائه على 4 بتلات، ويعتبر القرنبيط نباتًا ينمو في موسمين مختلفين، ويوجد للقرنبيط فوائد عديدة منها:

  • يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
  • القرنبيط علاج قوي لفقر الدم.
  • كما أن تناول القرنبيط يمنع الإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى قدرته على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

تسعى العديد من النساء إلى معرفة الطريقة الصحيحة لصنع القرنبيط من أجل الحصول على القرنبيط المقرمش.

1- مكونات صنع القرنبيط المقلي المقرمش

  • حبة متوسطة من القرنبيط.
  • 1 كوب ونصف دقيق.
  • كأس حليب.
  • 5 بيضات.
  • 2 حزمة بقدونس.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة من الكاري.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة من النشا.
  • ملعقة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة كزبرة مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • كمية زيت كافية للقلي.

2- طريقة تحضير القرنبيط المقرمش

  • نغسل القرنبيط جيدًا بالماء.
  • نضع كمية كافية من الماء في وعاء كبير ونضع فيه القرنبيط بعد أن يغلي.
  • نترك القرنبيط حتى يبرد.
  • نحضر الخليط، حيث نضع كل “الطحين، الأبيض، الأخضر، الثوم، ملح الكمون والكزبرة، الكاري، كوب حليب، مسحوق الخبز”، في وعاء.
  • نضرب كل هذه المكونات حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  • نضع القرنبيط المسلوق في الخليط السابق ونقلبه جيدا.
  • نضع كمية كافية من الزيت في المقلاة، ونضعها على نار متوسطة، ثم نضع القرنبيط في الزيت.
  • تأكد من تغطية القرنبيط بالزيت.
  • أخرج القرنبيط من الزيت على منشفة ورقية للتخلص من الزيت.
  • نضع البقدونس على القرنبيط ويقدم.
  • طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالبيض والبقسماط
  • يمكنك الاعتماد على البيض والبقسماط لصنع قرنبيط لذيذ ومقرمش.

    • 1- مكونات لصنع القرنبيط المقرمش مع البيض والبقسماط

    • فاكهة البروكلي مقطعة إلى قطع متوسطة.
    • 3 أكواب بقسماط مطحون.
    • كوب ونصف حليب.
    • نصف كوب دقيق.
    • 3 بيضات.
    • نصف كوب جزر مبشور.
    • نصف كوب بقدونس مفروم.
    • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

    2- طريقة تحضير القرنبيط بالبيض والبقسماط

  • نضع كمية كافية من الماء على النار، ونضع فيها الماء والملح والفلفل الأسود والكمون.
  • نتركه على النار حتى يغلي.
  • نضيف القرنبيط ونتركه في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
  • نخرجه من الماء ونتركه ليبرد.
  • نضع باقي المكونات في وعاء ونقلب جيدا.
  • نضع القرنبيط فيه أثناء التحريك.
  • نقلي القرنبيط بكمية كافية من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.

    • اصنع قرنبيط مقرمش

    يعتبر القرنبيط المقرمش من الطرق المفضلة للبعض، لما له من مذاق مميز.

    1- مكونات صنع القرنبيط المقرمش

    • 2 قرنبيط متوسط ​​الحجم، مغسول.
    • زيت كافي.
    • كوب حليب سائل.
    • كوب دقيق.
    • 3 بيضات.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة كمون ناعم.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
    • ملعقة صغيرة من الزعتر أو الزعتر المقرمش.
    • 1/2 حزمة بقدونس مفروم.
    • 1/2 حزمة كزبرة مفرومة.
    • 5 فصوص ثوم مهروس.
    • مسحوق شطة.

    2- طريقة تحضير القرنبيط المقرمش

  • نقوم بغلي القرنبيط في كمية من الماء مع إضافة الملح والكمون، ونغلي القرنبيط نصف يغلي.
  • نضع جميع المكونات في وعاء ونقلبها جيدًا.
  • نقلي القرنبيط بزيت وفير حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
  • نقدم القرنبيط المقرمش مع إضافة صلصة الطحينة.
  • يتم تحضير صلصة الطحينة بإضافة نصف كوب من الطحينة مع ربع كوب ماء وثوم وملح وليمون وفلفل حار، ثم نخفقهم جيدًا حتى يتم الحصول على الصلصة.

    • وفي نهاية مقالتنا، كيفية عمل قرنبيط مقلي مقرمش بالصور، قدمنا ​​كل المعلومات ونأمل أن ينال الموضوع إعجابكم.