ما هو عصير البرتقال بالجزر
هذا النوع من العصير المكون من البرتقال والجزر معا، يتميز بلونه البرتقالي الغامق وطعمه المنعش الحلو والسكر، ويعتبر عصير البرتقال مع الجزر من أكثر أنواع العصائر المفيدة التي يمكن للفرد تناولها، أنه يحتوي على كمية كبيرة ومتعددة من الفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن المهمة لتغذية الجسم وعلاج العديد من الأمراض والجسم والوقاية من العدوى.
القيمة الغذائية لعصير البرتقال مع الجزر
يحتوي عصير البرتقال مع الجزر على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل:
- فيتامين أ 15000 وحدة دولية.
- فيتامين سي 60 ميليغرام.
- الكالسيوم 60 ملليغرام.
- بروتين 2 غرام.
- سكريات 23 غرام.
- الألياف الغذائية 2 غرام.
- إجمالي الكربوهيدرات 27 جم.
- الصوديوم 95 ملليغرام.
القيمة الغذائية لعصير البرتقال والجزر
- تحتوي القيمة الغذائية لعصير البرتقال والجزر على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد جسم الإنسان.
- يوفر البرتقال العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف عن طريق تناولها بمفردها أو حتى بإضافتها إلى الطعام أو إلى السلطات.
- كما يعتبر الجزر من أهم الخضروات الغنية بالألياف التي تعمل على إمداد الجسم بالحديد والكالسيوم وفيتامين ج وتقوية جهاز المناعة.
- يحتوي على مواد كيميائية تقي من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر
كما ذكرنا أن عصير البرتقال بالجزر من أسهل المشروبات والعصائر التي يمكن تحضيرها ولا تتطلب وقتًا طويلاً أو مجهودًا أثناء التحضير، ومكوناته البسيطة والسهلة موجودة في كل منزل.
مكونات
لهذه الوصفة سنحتاج إلى المكونات التالية:
- ثلاث حبات من أعلى الجزر.
- حبتان برتقال كبيرتان.
- ربع كوب سكر.
- نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- كوب كبير من الماء البارد.
- بعض أوراق النعناع الطازجة.
- مكعبات ثلج.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
سنتبع بعض الخطوات التالية للحصول على عصير برتقال منعش وطازج ولذيذ بالجزر، وهذه الكمية تكفي لشخصين أو أكثر، والخطوات هي:
- أولاً: يجب غسل البرتقال والجزر جيداً بالماء للتخلص من أي شوائب أو أتربة عليها.
- ثانيًا نقشر البرتقال ونتخلص من البذور به.
- يقطع البرتقال والجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي البرتقال والجزر المفروم في وعاء من الماء على نار متوسطة لبضع دقائق حتى تنضج قليلاً.
- نضع البرتقال والجزر بعد تصفيتهما من الماء وإضافتهما في الخلاط الكهربائي.
- أضف السكر والزنجبيل المطحون وأوراق النعناع إلى الخليط السابق.
- أضف ملعقة من زيت الزيتون لتعزيز امتصاص الجسم لفوائد الجزر.
- نضيف مكعبات الثلج بعد الخلط ثم نخلط مرة أخرى حتى يذوب الثلج في الخليط.
- بعد الحصول على قوام كثيف يصبح العصير جاهزًا.
- أحضر مصفاة لتصفية العصير جيدًا، ثم صب العصير في الأكواب المخصصة وهو جاهز للتقديم.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر والخيار
مكونات
سنحتاج المكونات التالية:
- نصف حبة خيار مبشور
- حجم كبير من البرتقال
- حبتان كبيرتان من الجزر
- ربع كوب سكر
- نصف كوب ماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كيف تستعد
- أولاً، نقشر البرتقال ونتخلص من البذور ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- نقشر ونقطع الجزر.
- نضع الجزر والبرتقال والخيار المبشور في الخلاط الكهربائي ونضيف الماء إليه ونخلطه لمدة 3 دقائق.
- أضف السكر وعصير الليمون إلى الخليط السابق.
- يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج حسب الرغبة.
- بعد الحصول على قوام سميك وسلس، يصبح العصير جاهزًا.
- يُصفّى المزيج جيداً ويُسكب في أكواب التقديم.
عصير برتقال مشكل
يحتوي هذا العصير على العديد من المكونات المختلفة من الفواكه والخضروات مثل:
- حبتان من الجزر المفروم
- نصف حبة خيار.
- تفاحة كبيرة.
- ورقتان من أوراق السلق.
- عصير ليمون.
- اثنين من البرتقال
- ملعقة كبيرة من بذور الكتان
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- ملعقة صغيرة كركم
- مكعبات ثلج.
كيف تستعد
- نقشر البرتقال ونقطعه ونتخلص من البذور.
- أما التفاح فنقطعه ونتخلص من البثور.
- نضع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ونضيف إليها أوراق السلق والخيار المبشور وعصير الليمون والسكر والماء ونخلطها جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
- يمكنك إضافة مكعبات الثلج ورجها مرة أخرى حتى تحصل على عصير برتقال.
- نصفي الخليط في مصفاة ونسكبه في أكواب التقديم.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر والفانيليا
مكونات
- 4 أكواب من عصير البرتقال.
- 2 جزر، قشر و يغلي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة سكر أو حسب الحاجة.
- الخوخ.
كيف تستعد
- اخلطي عصير البرتقال والخوخ والجزر في الخلاط
- أضف السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة.
- صب العصير في أكواب التقديم، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر والتفاح
مكونات
- كأسان من عصير البرتقال.
- حبتان من جزر تان مقشر ومقطع إلى قطع متوسطة.
- كوب من عصير التفاح الطازج وعصير الأناناس الطازج.
- ثلاث مكعبات ثلج.
- ملعقتين من العسل الطبيعي.
كيف تستعد
- اخلطي عصير البرتقال والجزر والثلج وكذلك العسل في الخلاط الكهربائي.
- أضف عصير التفاح وعصير الأناناس مع الاستمرار في الخلط.
- صب العصير في أكواب التقديم، ثم قدمه بارداً
طريقة عمل عصير الجزر والبرتقال والأناناس
مكونات
- 4 حبات جزر مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
- نصف ثمرة أناناس مقطعة إلى قطع صغيرة أو يمكنك استبدالها بعلبة أناناس جاهزة.
- قطعة برتقالة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
كيف تستعد
- ضعي الجزر والأناناس والبرتقال في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي العسل للخليط واستمري في الخلط حتى يتكون العصير، ثم ضعيه في كوب للتقديم.
طريقة عمل عصير الجزر والليمون
مكونات
- نصف كوب عصير ليمون طازج.
- قطعتان من الجزر المقشر ومقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
كيف تستعد
- نضع عصير الليمون والجزر في الخلاط ونخلطهم جيداً.
- أضف السكر واستمر في الخلط حتى يتكون العصير.
طريقة عمل عصير الجزر والخوخ
مكونات
- خوخ: نصف كيلو.
- سكر: 6 ملاعق كبيرة.
- الجزر: نصف كيلو.
- برتقال: 2 كيلو
كيف تستعد
- اسلقي الجزر والخوخ جيداً.
- ثم نضع الخليط في الخلاط مع السكر والماء المغلي وعصير البرتقال.
- تخلط جيدا وتقدم باردة.
طريقة عمل عصير الجزر بالبرتقال والخوخ
مكونات
- كوب من عصير البرتقال الطازج.
- كوب من عصير الجزر الطازج.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من عصير الخوخ الطازج.
- نصف كوب سكر.
- أضف نصف كوب من الثلج المجروش حسب الرغبة.
كيف تستعد
- ضعي البرتقال والسكر والخوخ والجزر في الخلاط واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الثلج واستمري في الخلط حتى يتكون العصير، ثم اضبطي التقديم.
فوائد عصير البرتقال مع الجزر
نظرا لتنوع ووفرة الفيتامينات والمعادن التي يحتويها عصير البرتقال مع الجزر، فإنه يوفر العديد من الفوائد لجسم الإنسان، منها:
موازنة مستوى ضغط الدم في الجسم
عصير البرتقال بالجزر مناسب جدا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وينصح الأطباء بتناوله ووصفه لهم لاحتوائه على نسبة كبيرة من المغنيسيوم مما يساعد بشكل كبير وفعال على موازنة مستوى ضغط الدم و حمايته من الارتفاع.
تعزيز صحة الجهاز المناعي
يحتوي عصير البرتقال مع الجزر على فيتامين سي الذي يعتبر من أهم العناصر الأساسية في مقاومة البكتيريا والجراثيم، وبالتالي يحمي الجسم من التعرض للأمراض المختلفة مثل الزكام والأنفلونزا وغيرها، لذلك ينصح به كثيرًا في فصل الشتاء.
يحتوي على خصائص علاجية
من أهم فوائد عصير البرتقال بالجزر أنه يتمتع بميزة وقدرة على شفاء الجسم من العديد من الأمراض وخاصة الالتهابات، لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي تساعد بشكل كبير في علاج التهاب المفاصل وآلامها وشفاء تصلب المفاصل.
لديك بشرة رائعة
يحتوي عصير البرتقال مع الجزر على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة وتقليل علامات الشيخوخة التي تظهر على الجلد مثل التجاعيد وغيرها. كما أنه يحتوي على فيتامين سي المهم في ترطيب البشرة وإعطائها الحيوية والنضارة.
الوقاية من السرطان
أثبتت عدة دراسات أن عصير البرتقال مع الجزر له دور فعال في الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان لاحتوائه على الليمونين.
يعالج قرحة المعدة
يساعد شرب عصير البرتقال مع الجزر في علاج ومنع قرحة المعدة التي تسبب الكثير من الإمساك.
منع تكون الحصوات
يحتوي عصير البرتقال مع الجزر على عناصر غذائية مثل السترات التي تساعد بانتظام على منع تكون الحصوات في الكلى.
منع تجلط الدم
يحتوي عصير البرتقال بالجزر على كميات عالية من البيتا كاروتين، مما يحمي ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، لذلك ينصح بتناوله خمس مرات في الأسبوع.
تحكم في مستويات السكر
يساعد شرب عصير البرتقال مع الجزر على موازنة مستوى السكر في الدم لاحتوائه على مادة البيتا كاروتين، لذلك ينصح مرضى السكري بتناوله بانتظام يوميًا.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي البرتقال والجزر على ألياف غذائية تساعد على تنظيم حركة الأمعاء والمعدة وإفراز عصارات الجهاز الهضمي مما يسهل عملية الهضم ويحمي القولون من العديد من الأمراض.
لحماية وتقوية الأسنان
يساعد شرب عصير البرتقال مع الجزر على التخلص من البلاك وجزيئات الطعام المتراكمة في الفم، كما أنه يحفز إفراز اللعاب، ويزيل الجراثيم والبكتيريا التي تنمو في الفم، ويمنع التسوس.
في الختام نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم مجموعة من الطرق لتحضير عصير برتقال مفيد ومنعش بالجزر حتى يمكنكم الاستمتاع به وتقديمه لأفراد أسرتكم في الصيف لتقليل درجة حرارة الجسم وبسعادة وشفاء .