طريقة صنع رغوة الكابتشينو بدون خلاط
للكابتشينو العديد من المزايا لجسم الإنسان حيث أنه يحفز عملية التمثيل الغذائي، ويساعد على تنشيط الذاكرة، ورفع معدلات التركيز، وله دور مهم في حماية الجهاز الهضمي وتعزيز عمله، لذلك فهذه طريقة سهلة لتحضير رغوة الكابتشينو بدون خلاط.
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم.
- 1/2 كوب ماء ساخن.
- 1 و 1/2 كوب من الزبادي الدافئ قليل الدسم.
كيف تستعد
- نحضر قدر متوسط الحجم ثم نضع الحليب الدافئ معه ونتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى يغلي.
- في أكواب التقديم، ضعي ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير مع نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض حسب الرغبة.
- في كل كوب، اسكب ربع كوب من الماء الساخن مع تحريك جميع المكونات جيدًا حتى تذوب، باستخدام ملعقة لتكثيف القوام.
- يُسكب الحليب المسلوق في جميع الأكواب ويُقلب جيدًا مرة أخرى حتى تصبح المكونات متجانسة، ثم يُقدم بامتنان وهو ساخن مع قطع البسكويت.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن الاستغناء عن السكر أو زيادته حسب كل رغبة.
طريقة صنع الكابتشينو
وهي وصفة لا تحتاج إلا إلى 10 دقائق لتحضيرها وتكفي لشخصين، ويتم تحضيرها كالتالي:
مكونات
- كوب واحد من الزبادي السائل قليل الدسم أو حسب الرغبة.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
- 1/2 ملعقة كبيرة من النسكافيه الداكنة.
- ملعقة كبيرة من السكر البني حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو مسحوق الكاكاو غير المحلى، أو نفس الكمية من القرفة الطرية.
طريقة التحضير
- نستخدم الغلاية لنوع كبير من القهوة، ونسكب فيها الحليب السائل على نار معتدلة، ونتركها لمدة 5 دقائق حتى يبدأ الحليب في الغليان.
- بعد ذلك نضع الماء المغلي والنسكافيه والسكر البني في وعاء الخلاط ونشغلها على سرعة معتدلة حتى دقيقتين.
- نضع الحليب في أكواب التقديم، ثم نسكبه فوق خليط النسكافيه مع السكر البني لتتوخى الحذر حتى لا تقل الرغوة، ثم نضع مسحوق الكاكاو أو الفانيليا أو مسحوق القرفة على الوجه.
- يتم تقديم المشروب ساخنًا.
- في الخطوات السابقة يمكن الاستغناء عن السكر البني حسب الرغبة.
طريقة صنع رغوة الكابتشينو بطريقة أخرى
مكونات
- كوب نسكافيه أسود أو غامق.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- كوب ماء بارد.
كيف تستعد
- نحضر وعاء الخلاط ونضيف كمية النسكافيه مع كمية السكر والبيض والماء البارد ونشغلها بسرعة معتدلة لمدة 5 دقائق تقريبا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- بعد تشكل الرغوة على وجه المكونات، يتم تقديمها مباشرة مع الحليب المسلوق بعد تسخينها.
- يمكن حفظ هذه المكونات في زجاجة زجاجية محكمة الغلق ووضعها في الفريزر واستخدامها عند الحاجة، حيث يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أسبوعين.
طريقة صنع رغوة النسكافيه
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة قليل الدسم.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق النسكافيه الداكن.
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم.
- 2 كوب ماء مغلي.
كيف تستعد
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه كمية الماء على نار معتدلة، ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
- ضع المكونات جانبًا حتى يتم استخدامها في تحضير الرغوة.
- نضع ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة والماء المغلي في أكواب التقديم بحيث تصل الكمية إلى حوالي نصف كوب.
- في كوب كبير، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من النسكافيه الداكن مع 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض، مع مراعاة خلطهم جيداً حتى يتحول لون المزيد إلى البني ثم اللون الكريمي.
- يُذكر أنه كلما تم تقليب المزيد من المكونات، زادت الرغوة المطلوبة.
- وزعي كمية الرغوة على أكواب الحليب مع التقليب برفق حتى يتم الاحتفاظ بالرغوة.
- يتم تقديم النسكافيه مع البسكويت أو مع وجبة الإفطار وهي ساخنة، ويذكر أنه لا يمكن إضافة السكر إذا لم تكن مرغوبة، ولكن في هذه الحالة سيتطلب تحضير الرغوة وقتًا أطول وقد لا تتحقق النتيجة المرجوة.
كيفية صنع رغوة النسكافيه في المنزل
يمكن تحضيرها في مدة وجيزة عشر دقائق، وهي سهلة التحضير وهي تكفي لستة أشخاص، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
مكونات
- كوب واحد من الحليب الدافئ قليل الدسم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- 1/2 ملعقة كبيرة نسكافيه بودرة خفيفة.
- 1/4 كوب من ملفات تعريف الارتباط للتقديم.
- 1/4 كوب بسكويت للتقديم.
- 4 قطع من الشوكولاتة الداكنة للتقديم.
كيف تستعد
- أحضر وعاء متوسط الحجم واسكب فيه كوبًا من الحليب الدافئ وارفعه على نار معتدلة، واتركه لمدة 5 دقائق حتى تتكون الرغوة في الأعلى.
- يجب وضع 1oon2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم قبل أن يبدأ الحليب في الغليان ثم يقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا باستخدام ملعقة كبيرة.
- نرفع القدر من فوق النار ثم نضعه جانبًا ونضيف 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق النسكافيه الخفيف ونقلب جيدًا حتى تذوب النسكافيه وتخلط جيدًا مع الحليب.
- يُسكب مشروب النسكافيه محلي الصنع مباشرةً في أكواب التقديم، مع البسكويت أو الشوكولاتة الداكنة أو البسكويت الذي يُقدم إلى الجانب.
طريقة صنع رغوة النسكافيه بالشوكولاتة والكاكاو
وهي طريقة مختلفة عن الطرق السابقة حيث تستخدم الشوكولا والكاكاو عند التقديم كالآتي:
مكونات
- 1/2 كوب مسحوق كاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة من صوص الشوكولاتة أو الشوكولاتة السائلة.
- كوب ماء بارد.
- كوب واحد من مسحوق السكر البودرة.
- 1/2 كوب نسكافيه جولد أو مسحوق البلاك.
طريقة التحضير
- يتم خلط المكونات المختلفة جيدًا باستثناء الشوكولاتة السائلة التي يتم خفقها باستخدام خفاقة كهربائية لعدة دقائق حتى تصل إلى قوام كريمي، ثم نضعها في وعاء محكم الغلق ونتركها في الثلاجة لحين الحاجة.
- عند الاستخدام، نأخذ كمية مناسبة منه وفقًا لكمية النسكافيه المراد استهلاكها.
- عند تحضير النسكافيه يتم اختيار كوب شفاف، ثم توضع الشوكولاتة السائلة على الجوانب بطريقة أنيقة، ثم تُسكب النسكافيه في الأكواب، وتوضع كمية صغيرة من الرغوة المحفوظة على الوجه ثم تقدم مباشرة.
بهذا نكون قد قدمنا لك طريقة صنع رغوة الكابتشينو بدون خلاط، ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال، وسنقوم بالرد عليك فورًا.