طريقة فطيرة الجبن بالتوت الأزرق أو التوت بدون فرن
- تشيز كيك بلوبيري أو توت أزرق بدون فرن من أفضل نكهات التشيز كيك اللذيذة، يتم تحضيرها بخطوات سهلة دون استخدام الفرن وتستغرق ستين دقيقة.
1- المكونات
- ملعقة صغيرة جيلاتين ونصف.
- ماء بارد ملعقتان كبيرتان.
- علبة جبنة طرية في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
- 1 كوب من العنب البري أو العنب البري، مفروز أو طازج.
- ثلاثة أرباع كوب بسكويت مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
2- طريقة التحضير
نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة ونضعها في صينية تشيز كيك مفتوحة الأطراف، ثم نعرضها جيداً لتصبح قاعدة الصينية.ثم نخلط الجيلاتين بالماء البارد ونتركه لمدة دقيقة ثم نسخنه على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين في الماء.بعد ذلك نخلط الجبن الكريمي مع الجيلاتين حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا.نضيف عصير الليمون وبشر الحامض والكريمة المخفوقة بالخليط ونقلب جيدا.نوزع الخليط فوق طبقة البسكويت في الصينية.ننشر التوت الأزرق أو التوت الأزرق فوق الخليط، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل التقديم، ثم نخرجه ونقطعه ونقدمه.طريقة تشيز كيك الفراولة بدون فرن
الجميع يحب التشيز كيك حيث انها من الحلويات المفضلة للكبار والصغار خاصة مع المكونات المختلفة للطبقة الخارجية وهذا التنوع والاختلاف يجعلها ترضي جميع الاذواق وسنتعرف على طريقة تشيز كيك بدون فرن وبدون الجيلاتين.
1- المكونات
- نصف كوب بسكويت مطحون.
- – ملعقة كبيرة من السكر.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
2- مكونات الحشوة
- 225 جرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب كريمة خفق.
3- مكونات التزيين
- قطع فراولة مغسولة ومقطعة حسب الرغبة.
4- طريقة التحضير
نحضر صينية فرن مخصصة لعمل كعكة الجبن بحيث يسهل فكها ولا تكسر كعكة الجبن وتكون على شكل دائري عشرين سم.في وعاء عميق، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة والسكر جيداً.نضع ورقة زبدة في قاع الصينية وهذا اختياري، ثم نضع خليط البسكويت في صينية التشيز كيك ونوزعها جيداً بالضغط عليها ونوازنها داخل الصينية.نغطي صينية التشيز كيك ونضعها داخل الفريزر حتى تشفي جيدًا.نخلط الجبنة الكريمية جيداً في محضر الطعام بسرعة متوسطة. عندما نخلط نضيف السكر ونخلط جيداً ثم نضيف الفانيليا ونخلط جيداً مرة أخرى.نضيف خليط الجبن إلى كريمة الخفق ونخلطها جيداً.نضع خليط الجبن السابق على طبقة البسكويت ونضعها في الفريزر مرة أخرى لمدة ساعة على الأقل.ثم نخرج الصينية ونضع عليها القليل من الكريمة وقطع الفراولة، ثم نضع الصينية داخل الثلاجة ونخرجها مباشرة قبل التقديم حفاظا على قوامها، ثم نقطعها ونقدمها.طريقة تشيز كيك الكرز بدون فرن
1- المكونات
- كوب ونصف بسكويت مطحون سادة.
- نصف كوب زبدة سائلة.
- نصف كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ليمون مبشور.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- كوب قشطة سائلة للحلويات.
- كوب جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
- الكرز حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
نحضر وعاء كبير ونضع البسكويت المطحون بداخله، ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من القرفة وقشر الليمون، ونخلط جميع المكونات معًا.بعد ذلك، نسكب عصير الليمون والزبدة السائلة على خليط البسكويت، ثم نقلب جميع المكونات معًا حتى تصبح متجانسة.ثم نحضر صينية قاعدة متحركة مخصصة لعمل كعكة الجبن ونضع فيها خليط البسكويت والزبدة والليمون، وننشر الخليط داخل الصينية حتى يصبح متساويًا.ثم نضع صينية البسكويت في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تتصلب الطبقة الأولى من كعكة الجبن.بعد ذلك نحضر حشوة التشيز كيك ونحضر الخلاط الكهربائي ونضع كوب من الكريمة السائلة ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر ونخلط جميع المكونات معا ثم نترك هذا الخليط جانبا.نحضر وعاءً آخر ونخلط الجبن الكريمي مع نصف كوب من السكر واستمر في الخلط حتى يتجانس، ثم اترك هذا الخليط جانبًا.نضع الحليب السائل ومسحوق الجيلاتين في وعاء ونضع هذا الوعاء على الموقد ونستمر في التقليب حتى يذوب الجيلاتين، لكن لا يجب تركه يغلي.نضيف الجيلاتين إلى جبنة الكريمة ونستمر في الخفق والتقليب، ثم نضيف الكريمة إلى خليط الجبن والجيلاتين ونستمر في الخفق بواسطة مضرب بيض كهربائي على سرعة متوسطة.ضعي ملعقة من عصير الليمون على خليط الجيلاتين والجبن واستمري في التحريك.ثم نخرج صينية البسكويت من الثلاجة بعد أن تتجمد، ثم نضع خليط الحشوة المكون من الكريمة والجبن والجيلاتين ونوزعها جيداً فوق طبقة البسكويت في الصينية.ثم نغطي الدرج ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.بعد ذلك نخرج الصينية ونضع قطع الكرز عليها ثم نقطعها ونقدمها.طريقة جيلي تشيز كيك بدون فرن
1- المكونات
- أربع باغيت كبيرة من البسكويت الكبير.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب.
- ربع كوب زبدة باردة.
- نصف كرتونة حليب مكثف.
- ثلاثة كريم باكو شانتيلي.
- ثمانية مكعبات من جبنة كيري.
- ملعقة جيلاتين.
- باكو جيلي بنكهتك المفضلة.
- كريمة خفق.
- الفاكهة حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
نحضر محضر الطعام ونضع البسكويت السادة فيه، ثم نضيف الزبدة الباردة إليه ونقطع المكونات معًا جيدًا.ثم نضيف الحليب ثم نستمر في الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا ويشبه حبيبات الرمل الدقيقة.نحضر صينية التشيز كيك ونضع فيها خليط البسكويت والزبدة والحليب، ثم ننشرها داخل الصينية حتى تصبح متساوية، ثم نضع الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة.بعد ذلك نذوب ملعقة كبيرة من الجيلاتين في ربع كوب ماء دافئ.ثم نخلط جبن الكاري مع قشدة الكريمة داخل محضر الطعام، ثم نضيف الحليب المكثف المحلى والجيلاتين في الماء الدافئ ونخلط هذه المكونات معًا حتى يتحقق التجانس.ثم نخرج صينية البسكويت من الثلاجة ونضيف طبقة من الكريمة والجبن والحليب المكثف المحلى، ثم نعيد الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة.ثم نقوم بإعداد الطبقة الخارجية، ونقوم بإذابة الجيلي المفضل لدينا في كوب من الماء الساخن.ثم نخرج الدرج من الثلاجة ونضع طبقة من الجيلي في الأعلى.ثم نضع الصينية في الثلاجة مرة أخرى ونتركها لمدة ست ساعات، ثم نخرجها ونضع قطع من الفاكهة على الوجه ونقطعها ونقدمها.تحدثنا عن طريقة تشيز كيك بدون فرن بعدة أنواع مختلفة مع التوت الأزرق والفراولة، بدون الجيلاتين والكرز والجيلي، حيث أن كعكة الجبن بدون فرن هي من الحلويات المفضلة لدى الجميع وبالتالي يمكن صنعها في المنزل بسهولة بدلاً من شرائها من المتاجر.
