فوائد فيتامين ب 1 ب 6 ب 12:
فيتامين ب له فوائد عظيمة، فهو عبارة عن مجموعة فيتامينات تتكون من مركبات تدخل جميعها تحت اسم فيتامين ب، لذلك اعتاد العلماء على الاعتقاد بأن فيتامين ب مركب واحد، لكن الدراسات اللاحقة أظهرت أنه أحد مكونات المجموعة. التي تنقسم إلى 3 مركبات، وهي فيتامين ب 1 وفيتامين 6 وفيتامين 12، وفيما يلي نعدد فوائد كل منها على حدة.
فوائد فيتامين ب 1 الثيامين:
فوائد فيتامين ب 1 الثيامين كثيرة منها ما يقوي الأعصاب والمناعة، وبعضها يفيد القلب وينظم وظائفه، وفوائد فيتامين ب 1 الثيامين مفصلة على النحو التالي
- يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، من خلال ما يفرزه من الجلوكوز والسكريات التي تمد الجسم بالطاقة.
- إنه يدعم نمو الغلاف العصبي، والذي، إذا تم تقليله، يمكن أن يؤدي إلى الموت.
- يساعد في إنتاج الناقل العصبي أستيل كولين الذي يوفر عملية نقل الرسائل بين الأعصاب في الجسم إلى العضلات، كما أنه يعمل على تنظيم مهام القلب.
- يحمي العين من العدوى.
- يحمي الجسم من التأثر بعلامات الشيخوخة والشيخوخة.
- يقي النساء من الإصابة بسرطان عنق الرحم.
- يقلل من آلام عسر البول.
- يعمل فيتامين ب 1 على حماية مرضى السكر من الإصابة بأمراض الكلى.
- إن تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 1 بانتظام يقي الجسم من أي مشكلة صحية ناتجة عن نقصه في الجسم.
أعراض الإفراط في تناول فيتامين ب 1:
- ضعف عام في شهية الإنسان.
- ألم القولون.
- إسهال.
- آلام في المعدة.
- ظهور تقرحات في الفم.
- توتر.
مصادر فيتامين ب 1
يوجد فيتامين ب 1 في العديد من المصادر سواء كانت هذه المصادر مكملات غذائية أو أطعمة طبيعية وفي كل الأحوال يجب تناول فيتامين ب 1 بشكل يومي لأنه سريع الذوبان ويحتاجه الجسم باستمرار.
ومن أهم مصادر فيتامين ب الأسماك مثل التونة والسلمون والبذور مثل بذور الكتان وعباد الشمس والبقوليات مثل الفاصوليا البيضاء والسوداء والبازلاء وفول الصويا والعدس والقمح ودقيق الشوفان والخضروات وأهمها اليقطين والبيض والبرتقال.
فوائد فيتامين ب 6 البيريدوكسين
للبيريدوكسين فوائد متعددة للجسم بشكل عام، فهو مفيد جدًا لأمراض القلب ومتلازمة ما قبل التشوه، حيث يعمل على إنتاج الهيموجلوبين والكربوهيدرات،
ينصح بزيادة تناول فيتامين B6 لأنه يتسرب بسرعة إلى البول، وفيما يلي فوائد فيتامين B6 البيريدوكسين بشيء من التفصيل.
- يقلل فيتامين ب 6 من آلام عسر البول.
- يعمل على عملية تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يساعد في تخفيف مشاعر الاكتئاب والقلق.
- يقلل فيتامين ب 6 من التعب.
مصادر فيتامين ب 6:
يوجد فيتامين ب 6 في العديد من الأطعمة النباتية والحيوانية.
- الحمص: لاحتوائه على نسب كبيرة من فيتامين ب 6، بالإضافة إلى احتوائه على البروتينات والألياف التي تساعد على الهضم.
- التونة: تحتوي التونة على 45٪ من فيتامين ب 6 في الجسم يوميًا.
- البطيخ: من الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 6 هو البطيخ، حيث يحتوي على 5٪ من النسبة التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، كما أنه من أجمل الفواكه المفيدة لصحة الإنسان.
- تركيا: لحم الديك الرومي من أفضل أنواع اللحوم، ويحتوي الديك الرومي على 20٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ب 6.
- جبن القريش: من أجمل أنواع الجبن هي جبنة القريش، حيث أنها مفيدة جدًا، وتحتوي على 10٪ من فيتامين ب 6 الموصى به.
- اليقطين: يحتوي اليقطين على 10٪ من احتياجات فيتامين ب اليومية.
- الأرز: يحتوي الأرز الأبيض على مستويات معقولة من فيتامين ب 6 الذي يحتاجه الجسم، حيث يحتوي على ما يقارب 5٪ من النسبة المطلوبة.
- الزبيب: يعتبر الزبيب من المكسرات المفيدة للغاية، كما أنه يمد الجسم بفيتامين B6 بشكل جميل، حيث يحتوي كل نصف كوب من الزبيب على 5٪ من الكمية اليومية المطلوبة.
- البصل: للبصل فوائد عديدة وجميل جدا، حيث أنه يمد الجسم بـ 5٪ من فيتامين ب 6 الذي يحتاجه بشكل يومي.
- السبانخ: بما أن السبانخ تحتوي على 5٪ من احتياجات الجسم من فيتامين ب 6، فمن الجدير بالذكر أن السبانخ لها فوائد عديدة لأنها غنية جدًا بالحديد.
- البطاطا الحلوة: تعد البطاطا الحلوة من أغنى الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 6، حيث تحتوي على 35٪ من نسبة فيتامين ب 6 اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان.
فوائد فيتامين ب 12
لفيتامين ب 12 العديد من الفوائد للأعصاب والجهاز المناعي، كما أن فيتامين ب 12 مفيد جدًا لسلامة الدماغ والعقل، وله العديد من الفوائد الأخرى، ومعظمها خاص بالدماغ والأعصاب.
- فيتامين ب 12 يصنع المزيد والمزيد من الخلايا العصبية.
- يقوي العقل.
- يساعد تريندات كرات الدم الحمراء.
- يتخلص الجسم من الدهون.
- يعمل على تخفيف الأرق والاكتئاب.
- فاتح للشهية الطبيعي.
- مفيد لمرضى فقر الدم.
- يحمي النخاع الذي يغطي الأعصاب.
- يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية.
- فيتامين ب 12 مسؤول عن تزويد الجسم بالطاقة.
- مفيد جدا للأطفال حيث يساعد على نمو الطفل بشكل طبيعي.
- يحمي البشرة من حب الشباب ويزيد من نضارتها.
- يقي الجنين من العيوب الخلقية، حيث يعمل على نموه الطبيعي.
مصادر الحصول على فيتامين ب 12
من أهم الأمور على صحة الإنسان تناول الأطعمة الطبيعية، حيث أنها تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للنمو والبقاء بصحة جيدة، ومن المهم جدًا أن يحصل الجسم على فيتامين ب 12 الطبيعي، أي من الأطعمة الطبيعية، فيما يلي نذكر مصادر الحصول على فيتامين ب 12 بشكل طبيعي.
- الحليب: حيث أن الحليب مفيد جدًا لصحة الإنسان بشكل عام وصحة العظام والأعصاب بشكل خاص، بالإضافة إلى محتواه من فيتامين ب 12.
- الكبد: سواء كان كبد بقري أو كبد دجاج فهو مهم جدا لصحة الجسم والدم.
- اللحوم: تحتوي اللحوم على فيتامين ب 12 بنسب جيدة سواء كانت لحوم حيوانات أو لحوم طيور.
- تعتبر الأسماك والأسماك من أهم الأطعمة التي يحتاجها الجسم، وتحتوي التونة والسلمون على نسبة من فيتامين ب 12.
أعزائي القراء، أظهرنا لكم فوائد فيتامين ب بجميع مركباته وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وما هي الأطعمة التي تحتوي على كل مركب. يحتاج جسم الإنسان إلى جميع مركبات فيتامين ب ويجب دائمًا تزويده بجميع مركبات فيتامين ب لأنه كما رأينا مسؤول عن العديد من العمليات الحيوية وصحة جسم الإنسان والقلب والعقل والأعصاب والدم، لذلك يجب تزويد الجسم بفيتامين ب المركب بشكل يومي حفاظا على صحة الجسم وسلامته.