شرح طريقة عمل البشاميل من أسهل الوصفات ولذيذ. لها مذاق مميز ورائع، يمكن إضافته إلى بعض الأصناف مثل المعكرونة والكوسا وغيرها، ويمكن صنعه في وقت قصير باستخدام أبسط المكونات، والتي يمكن العثور على معظمها في أي منزل. تعرف على أسهل الطرق من خلال جانب البحر.
مكونات شرح طريقة صنع البشاميل
قم بإعداد الوصفة باستخدام القليل من المكونات البسيطة، بما في ذلك ما يلي
- 4 أكواب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة قرنفل (حسب الرغبة).
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- قليل من الملح
- 3 ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة.
- 2 صفار بيض (حسب الرغبة).
قد تكون مهتمًا بمزيد من المعلومات حول كيفية صنع نودلز الروبيان باستخدام وصفات مختلفة
شرح طريقة تحضير وصفة البشاميل
تتطلب هذه الشرح طريقة عدة خطوات بسيطة أبرزها ما يلي
- نضع الزبدة في قدر عميق ونضعها على النار حتى تذوب وتسخن قليلاً ؛ ثم نرفعها عن النار ونضيف الدقيق مع التحريك لبضع ثوان.
- ضع القدر مرة أخرى على النار. يُسكب البصل والقرنفل معًا في الدقيق ويُحرّك ؛ مع الأخذ بعين الاعتبار الإضافات غير المتغيرة.
- تصب في الخليط السابق ؛ الحليب مع التحريك باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
- من الأفضل التقليب بمضرب كهربائي حتى لا يتكتل الطحين، وضع القدر على النار واستمر في التقليب، ثم أضف الملح ؛ تخضع للتبديل ؛ ومع ذلك، حتى يصبح قوامه متماثلًا تقريبًا، يظل على النار لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- يمكنك إضافة الصفار في النهاية قبل رفع المقلاة عن النار لبضع ثوان.
- يضاف الكريم إلى هذا الخليط، ثم يترك ليبرد قليلاً ويمكن استخدامه بعد ذلك مع أي من الأطعمة.
اقرأ أيضًا ما يلي كيفية عمل مكرونة بالصلصة البيضاء في المنزل
هذه هي الشرح طريقة التي يعمل بها البشاميل
شرح طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالدجاج
هناك العديد من هذه الوصفات التي تختلف من طاهٍ لآخر، ولكن هناك مكونات رئيسية في جميع الوصفات، ولكن الأكثر شيوعًا هي
شرح طريقة عمل مكرونة بالبشاميل للشيف علاء الشربيني
- نصف كيلو اصابع باستا.
- نصف كيلو صدر دجاج مقطع.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- قطعتان من البصل المفروم
- فلفل مقطع صغير.
- كيلو حليب بارد.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض الممتاز.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة زيت.
- لتر ماء.
لتحضير مكرونة بالبشاميل بالدجاج
- ضعي قدرًا عميقًا من الماء على النار حتى يغلي تمامًا ؛ ثم نضع المعكرونة حتى الغليان، ونضيف قليلًا من الملح ؛ قلبي من وقت لآخر حتى تنضج
- صفي المعكرونة من الماء واتركيها تبرد قليلاً.
- ضعي صينية بكمية الزيت على نار متوسطة حتى تسخن. نضيف البصل ونتركه يذبل.
- أضف قليلًا من الملح والفلفل الأسود ؛ يُضاف اللحم المفروم مع التحريك ويُحرّك ويُقلى حتى ينضج تمامًا.
تحضير صلصة البشاميل
- يوضع السمن في قدر على الموقد، ويجب تسخينه. يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الحليب مع التحريك باستمرار حتى لا يتكتل الطحين ويصبح الحليب سائلاً.
- ضع القدر على النار مرة أخرى مع التحريك حتى يصبح الحليب قوامًا مناسبًا ونصف سميك.
- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضيف إليها قدر من صلصة البشاميل، ونضيف 3 ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل إلى المعكرونة.
- ضعي نصف المعكرونة المطبوخة في الصينية ؛ ثم نضيف الدجاج المتبل وطبقة أخرى من المكرونة.
- اسكبي كمية البشاميل على وجه الصينية.
- يتم تشغيل الفرن حتى يسخن بالكامل وتوضع الصينية في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
خطوة إضافية قبل وضعها في الفرن، يمكن وضع جبنة الموزاريلا على جانب صفيحة المعكرونة مع صلصة البشاميل لإضفاء مذاق ونكهة لا تخطئها العين. هذه هي الشرح طريقة التي يعمل بها البشاميل
شرح طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
لا يستخدم البشاميل مع المعكرونة فحسب، بل يمكن استخدامه أيضًا مع الكوسة الخضراء ويعطي طعمًا رائعًا ؛ أبسط الخطوات هي كما يلي
مكونات الوصفة
- كيلو من الكوسا مقطعة إلى نصفين.
- كيلو لحم بقر.
- تحضر صلصة البشاميل.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
شرح طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
- أحضر صينية واسكب كمية الزيت. وطبقة من صلصة البشاميل فوق الكوسة.
- ضعي اللحم فوق صلصة البشاميل مع طبقة بسيطة من جبنة الموزاريلا، ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة نصف ساعة تقريبًا. فقط للحصول على الذهب.
يمكنك إثراء معلوماتك بالقيام بما يلي كيف تصنع ورق العنب | أفضل الوصفات لعمل ورق العنب
هذه هي الشرح طريقة التي يعمل بها البشاميل
شرح طريقة صنع البشاميل هي إحدى الطرق التي يجب أن تعرفها كل الفتيات التي توشك على الزواج، لذلك قدمنا شرح طريقة بسيطة وسهلة.
لها مذاق مميز ولذيذ ويمكن استخدام البشاميل كنوع من التزيين حتى لو تم اضافة السكر بدلا من الملح في الوصفة ويمكن استخدامه مع الحلوى.