شرح طريقة اللمبات بسيطة ومكوناتها متوفرة في كل مطبخ تقريبًا، وتعتبر من أشهر الحلويات في الوطن العربي وخاصة في دول الخليج. .
شرح طريقة المصباح العادي
لتصنيع المصابيح نحتاج المكونات التالية
- 100 جرام دقيق أبيض منخول.
- 100 جرام دقيق بني.
- بيضة.
- خميرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ماء دافئ للعجن.
شرح طريقة التحضير هي كما يلي
- اخلطي الدقيق الأبيض والبني في وعاء عميق.
- أضيفي الخميرة والبيكنج بودر إلى الدقيق.
- أضيفي البيض والحليب البودرة، ثم اخلطي المكونات واتركيها متداخلة.
- أثناء الخلط، أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة متجانسة بقوام سائل.
- غطي الوعاء واتركي العجين يتخمر لمدة ساعة على الأقل.
- سخني مقلاة ضحلة على الموقد بعد دهنها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- اسكبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة على شكل دائرة صغيرة.
- اقلب القطع على كلا الجانبين حتى تنضج.
- تتكرر نفس العملية حتى يتم استهلاك الكمية.
- يمكن تقديمها أو حشوها بالشوكولاتة أو المربى.
اقرأ أيضًا عن التالي كيفية صنع كعكة إسفنجية دقيقة
شرح طريقة المصابيح بالدقيق الأبيض
الكميات كالتالي
- 400 جرام دقيق أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 بيضات صغيرة.
- ملعقة فانيليا.
- 100 جرام حليب مجفف.
- كيس صودا الخبز.
- قليل من الملح
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ماء دافئ للعجن.
شرح طريقة تحضير المصابيح كالتالي
- ضعي الدقيق الأبيض والحليب البودرة والفانيليا والبيكنج باودر في وعاء عميق.
- أضف قليل من الملح والسكر واخلط المكونات.
- نضيف الزيت والبيض ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- أثناء التحريك، يضاف الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة سائلة.
- دع العجينة ترتاح لبعض الوقت، ثم سخني مقلاة على الموقد.
- نضع العجينة في المقلاة على شكل دوائر صغيرة.
- اقلب البصل على الجانبين حتى ينضج.
- يمكن تقديمه مع العسل والسكر البودرة في الأعلى.
يمكنك إثراء معلوماتك بـ فطائر بدون بيض | 6 وصفات لذيذة وسهلة الطبخ
شرح طريقة المصباح
شرح طريقة المصابيح بدون بيض
المكونات المطلوبة
- 150 جرام دقيق أبيض.
- نصف كوب زيت.
- 50 جرام حليب بودرة.
- ملعقة سكر.
- قليل من الملح
- ربع ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ماء فاتر للعجن.
وشرح طريقة صنع الفراشات بدون بيض هي كالتالي
- اخلطي الزيت والملح والسكر والبيكنج بودر مع كوب من الماء الدافئ في وعاء عميق.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
- يمكن إضافة الماء حسب الحاجة، ثم يترك الخليط ليرتاح لمدة ربع إلى نصف ساعة.
- دهن المقلاة بالزيت وشكل المصابيح الموجودة فيه.
- تقلى مع التحريك حتى تنضج، ثم تقدم مع الزبدة والعسل.
شرح طريقة المصابيح في الميدان
المكونات سوف تحتاج
- 3 بيضات.
- 100 مل زيت نباتي.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 150 جرام سكر بودرة.
- ماء دافئ للعجن.
- 150 جرام دقيق قمح.
خطوات تحضير المصابيح على الأرض كالتالي
- اخلطي البيض والزيت والفانيليا وكوب ونصف من الماء الفاتر.
- يضاف كل السكر والدقيق والبيكنج باودر.
- اخلط جميع المكونات معًا حتى تحصل على عجينة بقوام سائل.
- يتم تشكيلها على الصفائح المعدنية بواسطة آلة الملعقة أو المصباح.
- اترك البصل على النار حتى ينضج.
- يتم تقديم المصابيح حسب الرغبة.
شرح طريقة المصباح
شرح طريقة المصابيح في الكشنة
لتحضير الكشنة اللذيذة نحتاج
- مجموعة من المصابيح مسبقة الصنع بإحدى العمليات المذكورة أعلاه.
- بصل متوسط مقطع.
- جزيرتان ممزقتان.
- فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
- مجموعة من البهارات المختلفة.
- مكعبات مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- القليل من العسل.
خطوات التحضير هي كما يلي
- ضعي قدرًا من الزيت على نار خفيفة.
- يضاف البصل ويقلب حتى يصبح طرياً.
- أضيفي باقي المكونات تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكاثف.
- يضاف العسل قبل رفع القدر عن النار.
- ضعي القدور في طبق كبير، وصبي عليها الكسكس وقدميها.
قد تكون مهتمًا بمزيد من المعلومات على كعكة الجبن بالتمر وكيفية صنعها بالخطوات
شرح طريقة مصباح القصيم
مصابيح القصيم تشبه إلى حد كبير عجينة القطايف ونحتاج
- 200 جرام من دقيق القمح الكامل.
- كوب ونصف من الماء الفاتر.
- ملعقة سكر.
- القليل من الملح.
- ملعقة حليب بودرة.
- نصف كيس خميرة.
الإعداد
- في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة والحليب البودرة.
- يضاف الماء الدافئ مع التحريك باستمرار حتى يتكون خليط سائل متجانس.
- دع العجين يتخمر قليلا.
- نضع مقلاة على نار خفيفة ونصب العجينة على شكل دوائر.
- سيتم قلب الخليط إذا لاحظت ظهور فقاعات على وجهك.
- بالإضافة إلى الزبدة والعسل، يتم تقديم صلصات القصيم أيضًا.
شرح طريقة المصباح
تعتبر شرح طريقة المسبب من أسهل طرق التحضير فهي حلوى سريعة وممتعة لجميع المناسبات الخاصة والعامة ويعتمد عليها الكثير من النساء في التجمعات العائلية اللطيفة.